红曲米，中药名，民间称之为红米，以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。其性味：甘，温，具有健脾消食、活血化淤的功效，主治用于产后恶露不净，瘀滞腹痛，食积饱胀，赤白下痢，跌打损伤。
目录
1吃红曲米上火吗
很多人都之后上火容易导致口干和咳嗽，并且还容易出现便秘和口臭，很多人都会注意饮食的改善，那么吃红曲米会上火吗?下面一起看一下。
红曲米的营养价值
1、红米含有较多的营养素，其中以铁质为最丰富，故有补血及预防贫血的功效。 2、而丰富的淀粉质与植物性蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。 3、而其内含丰富的磷，维生素A，B群，则能改善营养不良，夜盲症和脚气病等，以能有效纾缓疲劳，精神不振和失眠等症状。
吃红曲米上火吗
上火
虽然食物种类有很多，但是不同的食物对身体的起到的作用是不一样的，上面是吃红曲米会上火吗的介绍，这样喜欢吃红曲米的人就能更好的调整了。
2红曲米的适用人群
贫血人群：久蹲易头晕，新城代谢乱
脸色暗淡：面部气色暗淡，不爱运动人群
嘴唇为淡白色：说明身体里不论是气还是血，都是处于相对匮乏的状态
头发干枯、掉发、头发发黄、发白、开叉人群：都是气血不足
3红曲米的药用价值
中医认为红曲米功能主治：活血化瘀，健脾消食。主饮食积，脘腹胀满，赤白下痢;产后恶露不尽;跌打损伤.现代西方医学研究红曲米的临床作用是治疗和预防心脑血管疾病。众所周知，心脑血管疾病是当前威胁中老年人群生命的第一杀手，而患高血脂和高胆固醇症又是主要病因之一。人体内积累胆固醇主要通过两大途径，外源性，指来自饮食，占1/4;内源性指自身合成占3/4，比例最大.代谢途径表明。人体自身合成胆固醇需经过一系列代谢过程，其中关键就是羟甲基戍二酰辅酶A(HMG-CoA)在其还原酶(HMG-CoA-R)的作用下生成甲羟戊酸，再进一步合成胆固醇，而红曲中有效成份正是HMG-CoA还原酶的竞争性抑制剂,从而就阻断了合成胆固醇的通路,起到治疗与预防心脑血管疾病的作用。
4红曲米的功能主治
【功能主治】
活血化瘀，健脾消食。治产后恶露不净，瘀滞腹痛，食积饱胀，赤白下痢，跌打损伤。
①《饮膳正要》："健脾，益气，温中。"
②《本草衍义补遗》："活血消食，健脾暖胃，赤白痢下水谷。"
③《纲目》："治女人血气痛及产后恶血不尽，擂酒饮之良。"
④《本草备要》："入营而破血，燥胃消食，活血和血。治赤白下痢，跌打损伤。"
⑤《医林纂要》："解生冷物毒。"
5红曲米的宜忌
脾阴不足及无食积瘀滞者慎用。
①《本草经疏》："无积滞者勿用，又善破血，无瘀血者禁使。"
②《本草从新》："忌同神曲，脾阴虚胃火盛者勿用。能损胎。"