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如何挑选越瓜

越瓜生长势较强。根系发达。茎蔓性、有棱、分枝性强。叶五角心脏形、深绿色,叶面较皱。多雌、雄同株异花,侧蔓,特别是孙蔓第1、2节多生雌花。

目录 如何挑选越瓜 越瓜的分布情况 越瓜的品种分类 越瓜的基本情况 越瓜的概述

1如何挑选越瓜

  梢瓜即越瓜。菜瓜的一种,可生食,亦可酱腌。元周文质《时新乐》曲:“萝卜两把,盐酱蘸梢瓜。”生长势较强。根系发达。茎蔓性、有棱、分枝性强。叶五角心脏形、深绿色,叶面较皱。多雌、雄同株异花,侧蔓,特别是孙蔓第1、2节多生雌花。果实长圆筒形或椭圆形、果面光滑、长20~30厘米,单果重0.4~2.5千克,果皮绿白、墨绿或有深绿斑纹。果肉白或浅绿色,味淡无香气。越瓜喜温暖。种子发芽最低温度为15℃,适温28~30℃;植株生长发育适温为25~30℃,13℃以下受抑制。地温14℃以下根系生长停滞。耐热性、耐湿性、抗病性较强。其生长发育规律近似甜瓜。

2越瓜的分布情况

  原产于热带亚洲、中国大陆,

  越瓜 日本与中国大陆栽培最盛。主要分布于中国、日本及东南亚。中国栽培较普遍。一般认为,越瓜、菜瓜与甜瓜起源于同一物种。

  甜瓜由非洲经中东传入印度进一步分化后,经越南传中国,故名越瓜。6~7世纪由中国传入日本。越瓜在中国自古栽培,公元6世纪30年代左右的《齐民要术》中已有记载,其后宋代已有梢瓜之称。

3越瓜的品种分类

  越瓜分生食和加工两个类型:生食类型果皮薄,肉质脆嫩多汁,生食或拌凉菜,也可炒食、加工。如广东的白瓜,各地的酥瓜、梢瓜等。加工类型的果皮较厚,果肉致密,生食略带酸味,如老羊瓜。

  著名的越瓜品种有在华东栽培较多的白皮梢瓜、花皮梢瓜。

4越瓜的基本情况

  【品种】 : 越瓜是甜瓜的变种,果皮

  极薄,成熟之后具香气,但缺乏甜味

  【型态】 : 茎叶密生短毛,具卷须,叶互生,心状或掌状,近5角形,叶缘浅裂或深裂,因品种而异,同一株有雄花及两性花,也有同株雌雄异花,花冠黄色,果实筒状或棒状,熟果肉质酥软,具香气。果

  【用途】 : 为食用蔬果,常被制成酱菜,是下饭拌粥开胃的古早味菜

  【花期】 : 4~11月生产,6~8月盛产期

  【管理】 : 性喜高温多湿,生育适温20~30℃,15℃以下导致生育不良

  【施肥】 : 栽培土质以砂质土壤为佳,排水、日照需良好

  【繁殖】 : 播种法繁殖

  【性味】 : 味甘、性寒、无毒

  释名:二三月下种生苗,就地牵藤,叶青花黄,都像冬瓜的花和叶却稍小。夏秋之间结瓜,有青、白二色,大的如瓠子,有一种瓜有两尺左右长。它也叫梢瓜。

5越瓜的概述

  越瓜(Oriental pickling melon.) 学名:Cucumis melo L.conomon Group. 葫芦科,甜瓜属,甜瓜种中以嫩果生食的变种,一年生 蔓性草本植物,别名生

  瓜、梢瓜、 脆瓜、染色体数2n=2x=24。嫩瓜清脆,每100g鲜果含水分95~96g,碳水化合物2.5~3.4g,维生素4~16毫克,还含有矿物质及其他维生素等,适生食,也可腌渍或炒食。

  主要分布于中国、日本及东南亚。中国栽培较普遍。一般认为,越瓜、菜瓜与甜瓜起源于同一物种。甜瓜由非洲经中东传入印度进一步分化后,经越南传中国,故名越瓜。6~7世纪由中国传入日本。越瓜在中国自古栽培,公元6世纪30年代左右的《齐民要术》中已有记载,其后宋代已有梢瓜之称。

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