土鸡是日常生活中经常会去吃到的食物，它的营养价值也是很高的，只不过每次会根据不同的食用者制作出来的成品款式不同。只要是通过不同的制作方法制作出来的食物它们的营养价值都是会出现一定的变化。不过对于便秘的人来说食用食物都是需要清楚他们是否适宜去食用这些食物，因为关系到是否能够吸收的问题。下面来看看吧。
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1便秘能吃土鸡吗
发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉，鸡汤。肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食;高血压病人和血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食.以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
上面介绍了其实便秘的人是可以去吃土鸡的，因为土鸡这种食物一般的人都是可以去食用，对于一些老人和病人来说食用是非常有益身体健康的，因为土鸡其实是属于一种滋补类的食物，可以熬制成汤给一些虚弱状态的人去食用这样还可以帮助他们恢复体力从而获得力量。
2如何挑选纯土鸡
1.看毛色，土鸡的毛色一般都油光发亮，因为土鸡经常在山地里面自由活动，自然光照射，可以吃一些小虫，野菜、采食饲料一般不含有人工添加剂，而且生长期较长，与饲料鸡相比，毛色比较好看。
2.看精神状态，土鸡一般精神状态较好，反应敏锐，活动好斗，公鸡有攻击性、对周围环境变化反应敏感，有警惕性;而速成鸡反应多迟钝，懒惰，经常趴着不动，没有攻击性，一抓即得。
3土鸡的副作用
1、鸡肉与鲤鱼:鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。
2、鸡肉与李子相克,食则拉痢。解救:吃鸡尿白。
3、鸡肉与菊花相克,食则死亡。解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。
4、鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适。
5、鸡肉与大蒜:大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。
6、鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡。
4土鸡火锅的做法大全
1、鸡放火上烧了下，去了小毛，斩成小块，血腥场面省略，一只鸡不少，背和鸡脖啥的我拿着炖汤了，一鸡两吃。
2、准备好放鸡里面的辣椒，生姜大蒜桂皮八角，那个小小的就是俺摘的新鲜花椒，摘人花椒手有余香。
3、锅内加油烧热后下鸡块，一面炸好后翻一面。
4、辣椒切开，大蒜仔拍辣，生姜切片，八角桂皮花椒洗净。
5、鸡炸得变色后加入生抽，豆瓣酱，盐，少许糖，辣椒大蒜等，加了点上次家里来客时没喝完的红酒，好香。
6、加水烧开后转入高压锅继续。
7、十分钟后起锅，放入火锅盆内，加入鸡精就可以。
8、下火锅的油麦菜和卷心菜，另外还加了几个火锅丸子，开动。
5土鸡的功效与作用
草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋。鸡肉、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低廉，适合家庭养殖。
由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，近年来颇受人们青睐，价格不断攀升。