高血压能吃菠菜吗

高血压的病人能不能吃菠菜呢?想要了解高血压能否吃菠菜我们必须先了解一下什么是菠菜以及菠菜的营养成分和常吃菠菜会带来怎样的好处和作用，只有了解了这些知识我们才能解释出到底菠菜是不是适合高血压的病人食用，下文我们一起看看高血压能吃菠菜吗?

目录 高血压的人应该少吃什么 高血压能吃菠菜吗 高血压病人应注意的饮食习惯 高血压的简介 高血压的病因

1高血压的人应该少吃什么

　　高血压患者的饮食宜忌：　　①碳水化合物食品：　　适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。　　应忌的食品---蕃薯(产生腹气的食物)、干豆类、味浓的饼干类。　　②蛋白质食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐)　　应忌的食物---脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品(香肠)　　③脂肪类食品　　适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱　　应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼　　④维生素、矿物质食品　　适宜的食品---蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜)，水果类(苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜)　　海藻类、菌类宜煮熟才吃。　　应忌的食物---纤维硬的蔬菜(牛蒡、竹笋、豆类) ，刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜)　　⑤其他食物　　适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料　　应忌的食物---香辛料(辣椒、咖喱粉)，酒类饮料，盐浸食物(成菜类、成鱼子)，酱菜类，咖啡

2高血压能吃菠菜吗

　　菠菜有非常高的营养价值，我们常吃菠菜可以起到很好的养生功效，因为菠菜里面含有丰富的维生素和很多微量元素，常吃菠菜有抗衰老和降血压等功效。

　　菠菜，又称波斯菜、菠棱菜、鹦鹉菜、赤根菜等。菠菜作为一种缓和的补血滋阴之品，对“虚不受补”专利号尤宜。菠菜所含水量的酶对胃和胰腺的分秘功能起良好的作用，宜于高血压，糖尿病患者(菠菜 根尤其适合糖尿病患者)。国外学者研究发现，菠菜还具有抗衰老和增强青春活力的作用，这和它所含的维生素E和另一种辅酶Q10有关。 中医学认为，菠菜性凉，味甘辛，无毒;入肠、胃经。具有补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化功效。主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症。其营养价值也很高，富含多种维生素及矿物元素及蛋白质，是广大群众喜爱的蔬菜。菠菜所含蛋白质中，有大量人体所必需的氨基酸，菠菜中胡萝卜素含量较高，对于治高血压病有很好的疗效。下面就为您介绍治疗高血压病的关于菠菜的食疗方法，以供高血压患者选用。

　　(1)菠菜200克，银耳20克，葱、姜、大蒜各10克，盐3克，素油30克。将菠菜洗净，切成5厘米长的段，沸水焯后沥干;银耳泡发洗)尹，撕成瓣状;蒜去皮、切片;姜洗净、切片;葱洗净、切葱花。炒锅烧热，入素油烧至六成热时，放入葱、姜、蒜爆香，加入菠菜、银耳及盐炒熟即成。每日1～2剂，分1～2次佐餐食用。具有滋阴止渴、降压等功效，适用于风痰上逆型高血压患者。

　　(2)菠菜、鲜墨鱼各300克，大蒜头20克，酱油、葱各10克，盐3克，素油50克。菠菜洗净，切成5厘米长段;墨鱼洗净，切成4厘米长的段;大蒜头去皮、洗净、切片;葱洗净、切葱花。炒锅烧热，放入素油烧至六成热时，先加入葱、蒜爆香，随即加入墨鱼炒匀，再加入菠菜、盐、酱油，炒熟即成。每日1剂，分2次佐餐食用。具有滋阴养血、降压等功效，适用于阴血亏损型高血压病等。

　　(3)菠菜300克，海蜇100克，葱、姜、食醋各10克，盐3克，麻油6克。菠菜洗净，切成5厘米长的段，用沸水焯透，沥干，放入盆中;海蜇发透、洗净，用开水烫后晾凉;姜洗净、切丝，葱洗净、切葱。将海蜇及各调味料加到菠菜上，拌匀即成。每日1剂，分1～2次佐餐食用。具有养血、化痰、降压等功效，适用于风痰上逆型高血压患者。

　　(4)菠菜、嫩芹菜各250克，粳米100克，麻油、盐、味精各少许。将菠菜、芹菜洗净、切碎;粳米淘洗后煮粥，粥将成时，放入菠菜、芹菜煮熟，加入麻油、盐、味精调味即成。每日1剂，分2次服食。

　　(5)菠菜500克，大蒜、葱、姜、酱油、醋各10克，盐3克，麻油6克。菠菜洗净、切段，入沸水焯透，沥干入盆;大蒜去皮切为末;姜洗净、切片;葱洗净，切碎。将各调味料加入菠菜上，拌匀即成。每日7剂，分2次佐餐食用。具有滋阴润肺、养血止血、降压等功效，适用于阴血亏损型高血压病等。

　　(6)菠菜、油菜各250克，洗净切碎，用干净纱布绞汁，煮沸饮用。每日1～2剂，分1～2次饮用。具有滋阴、活血化瘀、降压等功效，适用于血瘀型高血压病等。

　　因菠菜含有钙，铁及维生素A、维生素C等 多种营养物质，茎和叶均可食用，所以高血压患者可适量食用，做成自己爱吃的食物，对于控制血压也有一定的辅助疗效。需要注意的是菠菜虽好，但不适宜肾炎患者、肾结石患者。因菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。 所以高血压患者在食用的时候也一定要适量。

　　上文我们介绍了高血压的病人需要注意自己的饮食，我们详细分析了菠菜这种常见的蔬菜，我们发现菠菜有非常高的营养价值和食疗的作用，常吃菠菜对于高血压患者来说是非常有好处的，因为菠菜有很好的降压的作用。

3高血压病人应注意的饮食习惯

　　① 首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。　　② 限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。　　③ 适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。　　④ 多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。　　⑤ 限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。　　⑥ 多汔新鲜蔬菜，水果。每天吃新鲜蔬菜不少于8两，水果2至4两。　　⑦ 适当增加海产品摄入：如海带，紫菜，海产鱼等。

4高血压的简介

　　高血压(hypertension)是指以体循环动脉血压(收缩压和/或舒张压)增高为主要特征(收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱)，可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。正常人的血压随内外环境变化在一定范围内波动。在整体人群，血压水平随年龄逐渐升高，以收缩压更为明显，但50岁后舒张压呈现下降趋势，脉压也随之加大。近年来，人们对心血管病多重危险因素的作用以及心、脑、肾靶器官保护的认识不断深入，高血压的诊断标准也在不断调整，目前认为同一血压水平的患者发生心血管病的危险不同，因此有了血压分层的概念，即发生心血管病危险度不同的患者，适宜血压水平应有不同。血压值和危险因素评估是诊断和制定高血压治疗方案的主要依据，不同患者高血压管理的目标不同，医生面对患者时在参考标准的基础上，根据其具体情况判断该患者最合适的血压范围，采用针对性的治疗措施。

5高血压的病因

　　1.遗传因素

　　大约60%的半数高血压患者有家族史。目前认为是多基因遗传所致，30%～50%的高血压患者有遗传背景。

　　2.精神和环境因素

　　长期的精神紧张、激动、焦虑，受噪声或不良视觉刺激等因素也会引起高血压的发生。

　　3.年龄因素

　　发病率有随着年龄增长而增高的趋势，40岁以上者发病率高。

　　4.生活习惯因素

　　膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食、大量饮酒、摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。吸烟可加速动脉粥样硬化的过程，为高血压的危险因素。

　　5.药物的影响

　　避孕药、激素、消炎止痛药等均可影响血压。

　　6.其他疾病的影响

　　肥胖、糖尿病、睡眠呼吸暂停低通气综合征、甲状腺疾病、肾动脉狭窄、肾脏实质损害、肾上腺占位性病变、嗜铬细胞瘤、其他神经内分泌肿瘤等。

温馨提示：
避免情绪激动及过度紧张、焦虑。