老年人的造血功能等都会变得衰退，如果此时不注意饮食调理的话，就很容易会患上贫血，进而就会引发一系列严重的临床症状。这时一般是可以采取食疗的方式帮助改善，所以老人就要多吃能够补血养血作用的食物，这类食品都有哪几种呢?来让小编详细的介绍一下吧。
目录
1老人贫血怎么补
1、中药补血
在我国，中药是主要的补血食物，其中阿胶是最好的补血食品。其他的调理补气血的有人参、当归、红枣、熟地、白芍、黄芪、枸杞等。其中丹参、当归、川芎、丹皮、三七、香附还可以活血化瘀。日常生活中我们常用老鸭、老鸡、排骨与中药一起炖汤食用来达到改善血虚的效果。
2、果蔬补血
老年人出现贫血主要是因为身体缺少铁质元素。首先就是要补充铁质元素。我们日常生活中常见的红枣、杏仁、橘子、西红柿、椰子、金橘、香蕉、木瓜、桃子、柚子、梨子、芒果、荔枝、琵琶、葡萄、樱桃、桂圆等水果都含有丰富的铁元素，可以常吃多吃。最好是将新鲜的水果榨成汁给老人食用，更有利于老人消化吸收。
2老年人严重贫血吃什么
1、猪肝瘦肉粥。材料：大米、小米、猪肝、瘦肉、橄榄油、盐、姜、生粉、葱花。做法：大米小米淘洗干净，加入约8倍量的水，煮成二米粥。煮粥的时候猪肝用生粉洗净，泡掉血水，瘦肉切片，加入油，盐，姜，生粉等腌着备用。当粥好的时候把猪肝瘦肉下锅，小火煲熟，让猪肝瘦肉的甜味出来，后加入葱花即可。
2、菠菜猪肝汤。材料：新鲜猪肝、菠菜、葱、姜、盐、干花椒粒、料酒。做法：猪肝洗净去筋，切条状，入温水中浸泡3小时。锅内加水，放入姜片、葱段、干花椒粒、料酒，下猪肝煮滚。焯去血沫，捞出温水冲净。洗净锅，再烧开另一锅清水，放入猪肝，煮滚后转小火，捞出稍晾凉，切片装盘。菠菜叶洗净沥干水份，锅中清水烧开，下猪肝片煮5分钟，加入菠菜，拌匀煮沸，入盐调味即可。
3、芹菜炒猪肝。材料：芹菜、猪肝、大葱、淀粉、花生油、香油、八角、花椒粉、姜、酱油、料酒、味精、盐。做法：将嫩芹菜去根、去叶，斜切成3厘米长的段，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。
文章中介绍的食物都有助于改善造血机制，有该症状的老年人不妨就适当调整一下自己的饮食结构，适当侧重于这些食物，以便尽快使症状缓解。不过如果贫血情况比较严重，就不能简单依靠这种方式，一定要及时进行药物治疗。
3老龄人为何老贫血
1、造血功能衰退，众所周知人的血液成份是在不断的更新的，而人的造血功能会随着人的老化而不断的衰退，当体内的红骨髓变成黄骨髓时，造血功能也慢慢的衰退。人越老，造血功能就会越差是引起老龄人老爱贫血主要原因之一。
2、营养不良，老年人多喜欢吃煮得很烂的食物，而日常的饮食煮得过久，特别是叶酸，维生素B12，铁，蛋白质就会流失得越快，而这些营养素很多都是造血原材料不可缺少的一部分。
3、疾病，消化道失血，便血，消化性溃疡，肿瘤隐匿性失血，隐性血尿或者一些疾病的术后大出血都有可能造成老年人血液流失越多。
4老年性贫血要注意什么
(1)调整膳食结构
一般来说，老年人膳食中动物食物摄入减少，植物性食物中铁的利用率差，因此，贫血的老年人应注意适量增加瘦肉、鱼、禽、动物血有肝的摄入。动物性食品是膳食中铁的良好来源，吸收利用率高，维生素B12含量丰富。新鲜的水果和绿叶蔬菜，可提供丰富维生素C和叶酸，促进铁吸收和细细胞合成。吃饭前后不宜饮用浓茶，以减少其中鞣酸等物质对铁吸收干扰。
(2)要增加食物摄入
贫血的老年人要增加食物摄入量，增加主食和各种副食品，保证能量、铁、蛋白质、维生素B12、叶酸的供给，提供造血的必需原料。
(3)选用含铁的强化食物
如强化铁的酱油、强化铁的面粉和制品等。国内外研究表明，食物强化是改善人群铁缺乏和缺铁性贫血最经济、最有效的方法。
5老人贫血是疾病征兆吗
比如，贫血后，血液中红细胞数量及血红蛋白含量明显减少，红细胞携氧能力大幅度下降，引起全身组织器官缺氧，会大大加重心脏的负担。贫血还使心脏自身的供血下降，进一步导致心脏缺氧。这对已患冠心病、冠状动脉硬化的老年人来说，影响更大。为了避免贫血损害心脏，当出现乏力、容易疲劳、活动量大时心悸;体位突然改变时头晕明显;面色、手指甲、嘴唇苍白等早期贫血症状时就要引起重视，及时到医院检查。
老年人继发性贫血也十分多见，可见于胆囊炎、慢性支气管炎、泌尿道感染、肺结核，及类风湿性关节炎等，此外，肾性贫血、肝性贫血也不鲜见。老年人重度贫血，约半数由恶性肿瘤引起，必须引起充分注意。特别是消化道肿瘤，早期即可表现为贫血，且用铁剂后血红蛋白可能上升，但短期内便会再贫血。