皮蛋是我们再为常见不过的一种食物了，它比新鲜的禽蛋口味更加的独特，而且也能直接的食用，也能加入一些菜肴中或者煲粥喝，不过患有痛风的人群能吃皮蛋吗?我们一起来了解一下吧。
目录
1痛风病的饮食禁忌
第一类为高嘌呤的食物患者需要严格控制：这些食品包括动物的脑、心、肾、肝及鹅肉、松鸡、肉末、浓肉汁、肉汤、沙子鱼、鱼子、海参、干贝、贻贝、酵母。
第二类为含有中等量嘌呤食物，患者需要适当选择：由于该类食物含中等量嘌呤，因此凡属缓解期的病人，可从其中选用一份动物性食品和一份蔬菜，但食用量不宜过多。这类食物的动物性食品有：鱼、肉、禽、贝类;植物性食品有:干豆类、扁豆、龙须菜、菠菜、蘑菇。
第三类食物为含少量嘌呤食物可以酌情选择：这些食物有大麦、小麦、燕麦、面包、面条、大米、玉米面、淀粉、蛋糕、饼干、黄油、小点心、水果、鸡蛋、豆浆、豆腐、黄油、奶油、干酪、冰淇淋、杏仁、核桃、榛子、糖、果酱、蜂蜜、植物油、可可、苏打水、汽水、动物胶或琼脂制的点心及调味品。
2痛风能吃皮蛋吗
1、可以食用
痛风患者应该注意控制嘌呤的摄入，因此不可食用高嘌呤的食物，而皮蛋中虽然含有嘌呤，但是不属于高嘌呤的食物。而且痛风患者的尿酸是比较异常的，如果过多的食用酸性食物，容易加重病情，因此痛风患者应该多吃一些碱性食物，可以帮助补充钾、钠、氯离子维持尿液酸碱平衡，所以痛风患者可以食用皮蛋，但是还是需要少量食用。
2、少量食用
且不说皮蛋中含有铅，为避免引起铅中毒，所以要少吃皮蛋;最重要的是，皮蛋中含有较多的胆固醇，痛风患者食用过多的胆固醇会不利于病情的，所以痛风患者要尽量少吃皮蛋。尤其是蛋黄中含有的嘌呤比较多，因此要更少的吃皮蛋的蛋黄。
3、温馨提醒
皮蛋中也含有一定的嘌呤，所以痛风患者需要尽量少吃，而且，皮蛋是属于寒凉性的食物，有些痛风患者伴有寒症，应该忌食寒性食物，以免加重病情，所以痛风患者要尽量不吃皮蛋。另外，动物内脏、海味、骨髓中所含的嘌呤是比较丰富的，而菠菜、豌豆、肉类中含有一定的嘌呤，因此痛风患者在食用这些食物的时候需要注意。痛风患者可以吃一些水果蔬菜，多喝水，有利于血尿酸从肾脏排出。
3痛风可以吃西瓜吗
痛风患者宜适量的吃些西瓜，因为西瓜有利尿的作用，而利尿对于痛风患者的病情是由很大的帮助的，患者需要多排尿来把身体的尿酸排泄出去好减轻疼痛，所以夏天患者宜适量的吃些西瓜。
虽然说吃西瓜利尿可以让患者多排尿对患者的病情有利，但是并不是说吃的越多，排尿越多对痛风患者的病情越好，因为不管什么事情。都有个度，过量反而有害，因为西瓜较甜，含有的果糖比较多，如果痛风患者在短时间之内吃进去了太多的西瓜，大量的果糖在体内也是会导致痛风的急性发作的。
那么对于痛风患者来说，如何掌握吃西瓜的量呢，最好的量就是短时间内吃西瓜不要超过半斤，而且痛风患者最好不要吃冰冻的西瓜，太凉的东西痛风患者食用是会加重痛风的病情的。
4痛风的保健措施有哪些
一、建议戒酒。因为饮酒会使人体内的乳酸堆积，而乳酸是对尿酸的排泄有抑制作用的，如此一来，人体内的尿酸就会增高，当尿酸超标，痛风就会发作。这里提到了乳酸，那么就不得不说酸奶，同样地，酸奶也是含乳酸较多的，所以也不建议食用。
二、在饮食中注意食用合理的烹调方法。因为食品中都含有嘌呤量，嘌呤量高也会导致痛风，而合理的烹调方法则可以在一定程度上降低嘌呤量。比如痛风病人是不应该喝汤的，那么在煮肉的时候，可与先将肉拿汤煮过，之后把汤去掉，再吃肉。
三、日常生活中的各种食物都是含有嘌呤量的，痛风病人应该加以区分，了解清楚什么可以吃，什么不可以吃。比如说，动物肝脏是含嘌呤量最多的，绝对不应该吃;然后，海鲜类的食物尽量不吃，尤其是螃蟹、虾;蘑菇、豆类食品，建议少吃。
四、痛风患者应该多一些喝水。因为当痛风患者尿酸超标的时候，就需要服用碱性药物，以便碱化尿液，然后让尿酸进行溶解及排泄。而这时多喝水则可以稀释尿液，最好可以让每日的排尿量达到达2000ml以上。而睡前饮水可以防止尿液浓缩。
5痛风的正确诊断方法是什么
1、痛风的尿液尿酸测定：
正常饮食24小时尿酸排出在600mg以下。对确诊急性关节炎协助不大，因有半数以上痛风患者小便尿酸排出正常，但经过尿液查看知道尿酸分泌状况，对挑选药物及辨别尿路结石是不是因为尿酸增高所造成的有所协助;囊液查看，急性期如踝、膝等较大关节肿胀时可抽取滑囊液进行旋光显微镜查看，于白细胞内可见双折光的针形尿酸钠结晶，有确诊学含义。滑囊液剖析也能协助确诊，白细胞计数通常在100～7000之间，可达50000，主要是分叶核粒细胞。
2、痛风的螺旋ct检查：
螺旋ct是一种功能齐全的病情探测仪器，它是电子计算机x射线断层扫描技术简称。它根据人体不同组织对x线的吸收与透过率的不同，应用灵敏度极高的仪器对人体进行测量，然后将测量所获取的数据输入电子计算机，电子计算机对数据进行处理后，就可摄下人体被检查部位的断面或立体的图像，发现体内任何部位的细小病变。
另外，确诊痛风可根据痛风的症状进行诊断，中年男性患者朋友多出现对称性小关节炎，表现主要在脚趾，其次是踝关节、手关节、及腕、膝、肘、足部大关节处。明显有、肿、热、痛，严重到活动受限。生活中尿量明显增多，肾脏功能受到严重损伤，出现关节病变而且在肾脏部位出现尿酸结石，伴有持续的尿酸高。