蛇鲻，又名丁鱼。海洋经济鱼类。广泛分布于印度太平洋和大西洋。蛇鲻是硬骨鱼纲灯笼鱼目狗母鱼科蛇鲻属鱼类的统称。下面大家来跟我一起了解下。
目录
1蛇鲻的副作用有哪些
根据自己的身体情况去选择食物能让身体变得更健康，但是食物的种类是有很多种的，尤其是蛇鲻这样的食物并不是所有人都适合吃的，下面一起了解下哪些人不适合吃蛇鲻呢。
副作用
无副作用
禁忌人群
无特殊禁忌
通过对那些人不适合吃蛇鲻的介绍以后，相信我们都对蛇鲻有了更多的了解，这样平时在食用的时候就能少了很多的顾虑，另外生活中我也要注意饮食营养的均衡。
2蛇鲻的原形态
1.多齿蛇鲻，体长圆筒形，一般体长25-30cm，最长右达40cm。头粗圆，吻钝，中凹。眼上侧位，脂眼睑较发达。口大，前位，口裂长，两颌约等长，上下颌密生大不不等的犬牙，犁骨具许多小牙，腭骨每侧有2组牙带，外组牙带的前段有2-3行。鳃孔大，鳃盖膜不与峡部相连，鳃盖条13，鳃耙不发达，针尖状。体被圆鳞，头侧颊部和鳃盖上被鳞。胸鳍和腹鳍的基部有腑鳞。侧线发达。侧线鳞50-55(4/6)。背鳍11-12，脂鳍位于展鳍基的上方，臀鳍10-11，较小。胸鳍14-15，向后可伸达腹鳍工。腹鳍9，内缘鳍条较外缘鳍条依次渐长。尾鳍叉形。体背棕色，体侧淡棕色，腹部、腹鳍及鳍均白色，背鳍、胸鳍及尾鳍后缘灰黑色。
2.长蛇甾，体形与上种类似，一般体长18-25cm，最长者可达35cm，头短小，略平。口大，口裂长超过头长之半。上下颌有许多锐利头短小，略平。口大，口裂长超过头长之半。上下颌有许多锐利细牙，犁骨牙4-8个，腭骨每侧具2组牙带。鳃盖条16，鳃耙细小，针尖状。侧线平直，侧线鳞55-56(4/6-7)。各鳍式数目相的。惟胸鳍短小，向后不伸达腹鳍基，体棕色，背鳍、腹鳍及尾鳍乳灰色，其后缘黑色。胸鳍、臀鳍及腹部均白色。
3蛇鲻的种类
蛇鲻属约共有9种，中国产下述4种。
长条蛇鲻(Saurida filamentosa) 背鳍第2鳍条丝状延长分布于南海和东海,也见于澳大利亚沿海。为暖水性底栖鱼类，栖于泥沙和沙泥底质的海区。南海北部海区分布的水深范围为20～120米,水深60～90米处较多;水温范围为16～27℃，适宜水温为19～21℃，盐度范围为31.5～34.8%，适宜盐度为33.7～34.8‰。游泳迅速，但移动范围不大。平时分散,生殖时期集群。性凶猛,贪食鱼类、甲壳类和头足类等。生殖期为 1～5月,盛期为1～3月。分批产卵。怀卵量5～96万粒,平均怀卵量23万粒。体长一般为200～300毫米,重90～350克,大者达600毫米，重约2千克。最高年龄雌鱼为5龄，雄鱼为6龄。2～3龄鱼占渔获物的70%以上。
[长条蛇鲻]
长蛇鲻(S.elonata) 胸鳍短,不伸至腹鳍基底。侧线鳞50～60。中国沿海均产，也分布于朝鲜和日本。生殖期在北部湾为2～4月，在黄海和渤海为5～7月。怀卵量3～14万粒。卵径1.3毫米。体长一般为180～230毫米，重60～130克,大者可达350毫米，重570克。南海主要渔场为北部湾、七洲洋及万山群岛;东海和黄海常年均可生产，以冬、春两季为捕捞盛期。
多齿蛇鲻(S.tumbil) 背鳍无丝状延长鳍条,胸鳍伸至腹鳍基底，体侧无黑斑。产卵期长,每年从2月延至10月，甚至周年产卵。怀卵量4～47.8万粒,平均13.5万粒。体长一般为170～270毫米。主要分布于日本、中国及其他海区。
花斑蛇鲻(S.undosquamis) 体侧常具9～11黑斑,背鳍前缘和尾鳍上缘各有 1行节状黑斑。体圆而瘦长，呈长圆柱形，尾柄两侧具棱脊。头较短。吻尖，吻长明显大于眼径。眼中等大;脂性眼睑发达。口裂大，上颌骨末端远延伸至眼后方;颌骨具锐利之小齿;外侧腭骨齿一致为2列。体被圆鳞，头后背部、鳃盖和颊部皆被鳞;侧线鳞数48-54;背鳍前鳞18-20。单一背鳍，具软条11-12，雄性鱼之第2鳍条不延长如丝;有脂鳍;臀鳍与脂鳍相对;胸鳍长，末端延伸至腹鳍起点后上方;尾鳍叉形，上叶等长于下叶。体背呈暗褐色，腹部为淡色，成鱼体侧有时会出现9-10个不显之暗色斑块。背、胸及尾鳍略呈青灰色;腹及臀鳍无色;尾鳍上叶上缘具8个暗点或暗斑，下叶下缘白色或透明。广泛分布于印度太平洋，中国产于南海和东海，产量不大。
蛇鲻的肉质细嫩,供鲜销或咸制。用以制作鱼丸,质地松软爽脆，为人们所喜食。
4蛇鲻的生境分布
生态环境：
1.为热带和亚热带海区中下层鱼类，生活于近海底层的泥沙质底。主食虾、小鱼等。
2.为近海中下层鱼类，栖息于水深20-100m泥沙质海底及沿海河口区域。
资源分布：
1.我国分面于东海和南海。
2.我国沿海均有分布
5蛇鲻的形态特征
体延长，呈长柱状;横切面为椭圆形;尾部细长。体长为体高的6.94—7.91倍;为头长的3.97—4.45倍。头长为吻长的3.854.69倍;为眼径的4.62—5.72倍;为眼间距的3.79—4.50倍。尾柄长为尾柄高的2.25—2.62倍。沿体、头后背部、鳃盖和颊部均被大圆鳞，鳞片较易脱落，体长在20 mm以下的个体尤甚。鳞片的前缘呈双波状。前部有3—5条辐射线，后部光滑。侧线鳞47—53;侧线上鳞3.5，侧线下鳞6.5。侧线发达，较直，侧线鳞片的前缘中间凸出，前部有2条辐射线，后部光滑。胸鳍和腹鳍的基部有一大的腋鳞。幽门肓囊18223。脊椎骨数48—53。腹膜白色。幽门盲囊数18—23。肛门位于臀鳍前方。
头
头中等大，背部平扁。吻钝，吻端有缺刻，其长略大于眼径。眼中等大，距吻端较鳃盖后缘为近。脂眼睑较发达。眼间距宽，中间凹，微粗糙;其宽度明显大于眼径。鼻孔每侧1对，位于眼的前方，距吻端明显比距眼为近，前鼻孔具1短皮质鼻瓣。口大，前端位;口裂长，向后延伸于眼的远后方。上下颌约等长;两颌布满细小的犬状齿，上颌齿3—4行;下颌齿4—5行，两颌内侧齿比外侧齿显的长和大。腭骨每侧有2组齿带，外齿带的齿组窄长，前端2—3行，成鱼可在3行以上。舌窄短，舌上具有小齿。头背部纵列鳞18—20;颊部鳞3—4。鳃盖后缘无棘。鳃盖骨薄。鳃孔大。鳃盖膜不与峡部相连。假鳃明显。鳃耙不很发达，如短针尖状。鳃膜骨条12—14。
鳍
背鳍11—13;臀鳍lO—12;胸鳍14—15;腹鳍9;尾鳍19。背鳍位于腹鳍起点的后上方，距脂鳍较距吻端为近;平放时，前部鳍条的末端超过后部鳍条的末端。脂鳍小，位于臀鳍基的上方。臀鳍位于脂鳍的下方，其基底长短于背鳍基底长。胸鳍中等大，其末端向后延伸可超过腹鳍的起点。腹鳍内侧鳍条略长于外侧鳍条;第五、六分枝鳍条最长。尾鳍叉形。上下叶约等长。尾柄椭圆形，两侧有弱嵴棱。
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