婴儿需要喝一定的牛奶，但是有的婴儿为什么喝牛奶过敏呢，其实和自己的一些体质有关系之外，还有得是因为奶粉自身的缘故，对于婴儿来说牛奶过敏也是有很多的原因的，希望通过下面的了解更多的认识一下，看看婴儿牛奶过敏原因是什么，帮助妈妈更好的了解自己的宝宝，平时喂奶粉的时候也是需要多注意一下啊。因喂养不当造成的牛奶过敏现象，大致有以下
目录
1牛奶的选购技巧
营养师教你如何挑选合适的牛奶
最推荐的是低温奶，即巴氏杀菌奶。它是在62℃—75℃条件下将牛奶中的有害微生物杀死，保留了对人体有利的细菌和营养物质。但低温奶不易保存，如果没有时间每天逛超市，则就在周末把一周的牛奶买出来，那就要推荐常温奶了，它是超高温灭菌奶。高温灭菌技术则是将牛奶中的细菌全部杀死，营养不如低温奶，但可长时间保存。
给孩子和老年人，营养师说，应该选择高钙奶，因为他们需要更多的钙。对于普通成年人则无此必要，牛奶中所含的钙已足够多了，每天喝300克牛奶可获约300毫克钙，加上其他食物中的钙，基本能够满足正常成年人需要。消化不良的病人、老年人和儿童，适合喝酸奶。它易于吸收，促进消化。但应注意酸奶别喝太凉的。对于那些乳糖不耐受者，舒化奶是最为合适的，酸奶也可以。酸奶最好挑选固态的，营养成分比较多。
还原奶是把奶粉按比例加水还原而成的奶，从营养角度而言，还原奶的营养价值低于纯鲜奶，但是它的保存时间可达8个月，适合旅游出行携带。
牛奶也不是越新鲜越好乳制品检测时间长达十个小时
国家规定从2007年1月开始，液态奶包装上标明的生产日期必须为该产品的灌装日期。牛奶的检测需要花费很长时间，全程大概要十个小时，由于牛奶是灌装完成后才进行检测，因此上市时间一般会晚一到两天。根据国家对巴氏杀菌乳的检验规定，乳制品是按批次抽样检测，同一天生产的牛奶为一批次，每批次抽取5袋进行检测。
检测分为感观检测、理化检测以及微生物检测，感观检测和理化检测都有专门的检测仪，检测时间只需半小时。而微生物检测则耗费时间较长，微生物需要在培养基里进行培养，再将培养结果对比国家标准，大约要8-10小时才有初步结果。
选牛奶须避开6大误区
天津市营养学会理事长付金如教授告诉笔者，虽然市场上每种牛奶都推行着健康理念，但选牛奶关键在于真正的营养含量有多少。消费者在平时的选购中，须避开以下6大误区。
一、牛奶并非越香浓越好。付教授说，挤出来的牛奶很淡，有一股淡淡的乳香，喝起来非常爽口。但许多企业推出了香浓概念，添加增稠剂和香精，消费者逐渐认为香浓才是牛奶的味道，而真正的纯牛奶反而被认为没味儿或加了水。
二、高钙牛奶意义不大。付教授说，牛奶本身就是一种含钙量很高的食物，再往其中加钙意义不大。并且高钙牛奶里加的大多是碳酸钙，这种钙在人体内的吸收效果并不是很理想。过多地在牛奶中加入钙、铁、锌等无机盐，如果不能吸收，反而会对人体肾脏以及消化系统造成很大负担。
三、喝牛奶不是为了补蛋白。不少高端牛奶打着优化蛋白的旗号，付教授表示，牛奶中的蛋白含量其实很低，所以喝牛奶主要不是为了补充蛋白质，而是为了补充B族维生素和钙。
四、脂肪不一定越低越好。付教授说，每个人对脂肪的需求量并不一样，血脂高和需要减肥的人以及孕妇可以选择低脂或脱脂奶。但对于孩子和上班族这种对能量需求比较大的人来说，最好还是喝全脂奶。
五、谷物奶适合做早餐食用。付教授指出，所谓的谷物奶和早餐奶，其中加的大部分是淀粉，没什么营养价值，但能让人产生饱腹感，维持能量的时间比较长，适合早餐时喝。
六、果蔬奶营养太少。付教授说，果蔬奶里添加果粒必须经过高温处理，营养价值会受很大影响。而它能够增加的膳食纤维微乎其微，远不如分开吃更有营养价值。
2婴儿牛奶过敏原因是什么
1、由未吃母亲初乳引起。
新生儿出生不久后即有进食的需要。一些家长以母亲产后身体虚弱、极需休息为借口，不让孩子先吸食母亲初乳，而是过早地以糖水或牛奶代替母乳喂孩子，致使孩子体内缺乏抗过敏的物质。现代医学研究发现，孩子生下时，体内已储存了足够的营养和水分，足够其在吸母亲初乳之前的需要，所以生下时不必先喂糖水，应尽早吸初乳，因为初乳不仅营养特别丰富，而且含抗过敏的成分，对孩子的健康十分有利。
2、由牛奶稀释不当引起。
母亲缺奶或无奶，一开始就用牛奶喂养。稀释牛奶中，由于未按规定方法与比例操作，孩子食用后往往会造成对牛奶过敏。现代免疫学研究发现，牛奶中至少含有20种抗原蛋白成分，其中有5种蛋白质常引起婴儿过敏。这5种异性蛋白质进入未发育成熟的婴儿胃肠时，因其缺乏分解它们的酶，便作为抗原进入血液循环，刺激人体产生抗体。免疫功能正常者可把这些抗原、抗体破坏后排出体外，而初生儿由于免疫功能尚不健全，就会发生抗原与抗体结合，从而引起过敏反应。治疗的办法主要是预防，稀释牛奶时一定要按孩子的身体情况加减水分，不能过稠。
婴儿牛奶过敏其实是有一些病因的，因为婴儿从小需要添加一定的营养成分，牛奶的补充是必须的，但是牛奶的量也是需要关注一下的，很多人都害怕婴儿牛奶过敏，有的婴儿身体会出现一些问题，甚至有的人会出现有过敏疙瘩，详细的分析一下病因才有帮助。
3牛奶过期怎么办
擦拭地板。过期发酸的牛奶用清水稀释以后，再撒到木地板上用拖把擦拭，可可以让地板光亮如新，并且可以保护地板表层，减少磨损及划伤。因为乳酸是天然的去污剂，牛奶中含有的蛋白质及脂肪等物质可以在地板上形成一层保护膜。
擦拭皮鞋。清除掉鞋面上的污垢之后，用纱布蘸取过期的牛奶均匀的涂抹在鞋面上，干了以后再用干布擦拭，鞋面就光亮如新了，而且可以防止皮面干裂
护肤。肌肤用清水洗过一遍之后，将过期的牛奶涂在身上，一边涂一边按摩，过20分钟清洗干净，会发现皮肤变得白而透亮，光滑细腻，因为过期牛奶中的乳酸可以软化角质，并且具有保湿的效果。
清洗墨迹。衣服上弄到墨迹之后，一般的清洗剂很难去除。但是将衣服用清水洗好之后，再用过期的牛奶轻轻搓洗就很容易洗去衣服上的墨迹了。
祛除油渍。修车或者是修理机器之后，双手会沾有油渍，尘土，洗手液很难将双手清洗透彻。这时，将燕麦和牛奶混合制成糊状涂抹在双手上，既能祛除污渍又能滋润双手，一举两得。
护发。把过期的牛奶用清水稀释，然后像护发素一样把它均匀地涂抹在洗过的湿头发上，稍加按摩，然后用清水洗去，会使头发润滑有光泽
4牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。
5牛奶什么时候喝最好
喝牛奶的时间对人体消化吸收有很大的影响，因此喝牛奶应该讲究时间安排。营养专家们认为，牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用。
晚上喝牛奶有利于休息和睡眠。牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪。
睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。
晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。