蚬肉，中药名。皮肤病患者之所以不能吃蚬子肉是因为蚬子肉所含的蛋白质在进入人体后,可作为一种过敏原,对机体产生过敏反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发、加重。
目录
1哪些人不宜食用蚬肉
生活节奏不断的加快，如果我们饮食不当身体健康特别受到影响，但是食物的种类又非常的多，所以平时在生活中一定要根绝自己的身体状况去搭配，下面一起了解下哪些人不适合吃蚬肉。
副作用
无副作用
禁忌人群
患有脾胃虚寒、寒性气管炎、风寒感冒等病症者不宜食用蚬肉。
通过对哪些人不适合吃蚬肉的介绍了解以后，我们知道饮食也是有一定禁忌的，平时在吃蚬肉的时候一定要特别的重视，另外我们想要身体健康饮食上也要有一定的规律性。
2蚬子肉坏不坏
新鲜的蚬子肉烹饪后味道是很不错的，如果是新鲜蚬子肉因保管不慎坏了当然不要再吃。海鲜类的食材一般都要尽量在新鲜有营养的时候加工处理，一但时间久就会变质，而且由于海鲜产品变质后毒素物质可能会大量增加，因此变质海鲜肯定有害人体健康，不要再吃了。
3蚬子肉的副作用
1、不能与寒凉食物同食
蚬子肉本性寒凉,因此平素脾胃虚寒、肾虚滑精者忌食;也不适合寒性气管炎者食用;风寒感冒患者忌食;女子月经来潮期间和妇人产后恢复期忌食。最好避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等,食后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。
2、不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用蚬子肉时若饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。
3、皮肤病患者禁食
皮肤病患者之所以不能吃蚬子肉是因为蚬子肉所含的蛋白质在进入人体后,可作为一种过敏原,对机体产生过敏反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发、加重。
4蚬子肉的营养价值
1、营养价值
1-1、蚬子肉含有丰富的蛋白质,多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
1-2、蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。
2、药用价值
2-1、壮阳壮腰:蚬子肉可生精助育,强精益气,提高精液质量,增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。
2-2、利尿消肿:蚬子肉能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,具有利尿、消水肿的作用。可用于治疗全身水肿,小便不利等。
2-3、祛脂降压:蚬子肉能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
5辣炒蚬子肉的做法
干蚬子用水泡30分钟，剥去黑色赃物，洗好沥干水备用。
2.
香菜切断，蒜拍碎后切块，姜切丝，毛葱切丝。
3.
锅中放油，加入葱姜蒜、辣椒丝爆炒后，加入蚝油、海鲜酱油炒上色后，加入蚬子肉爆炒，最后加入香菜翻炒即可，可放少许盐。
烹饪技巧
1.蚬子肉一定洗净，沙砾多。
2.这里用的是豆椒，用红辣椒丝炒味更好。
3.葱姜蒜去腥。