有淡蓝色的斑点，尾鳍后绿黑色，头大、口小，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状，体被栉鳞，背鳍和臀鳍具硬棘。中国沿海均产，但以辽宁大东沟，河北秦皇岛，山东烟台、龙口、青岛为主要产区。下面，大家一起来看看吧。
目录
1哪些人不宜食用鲷鱼
健康的饮食能让我们的生活品质变得更高，也能让身体获取更多的营养价值，但是在我们的日常生活当中有很多人对于饮食总是粗心大意，于是对身体造成一些不必要的伤害，下面一起看一下哪些人不适合吃鲷鱼呢!
副作用
过敏体质应谨慎食用。
禁忌人群
痛风患者忌食。
经常能吃到美味的食物同时身体还能变得健康，是一件再幸福不过的事情了，所以多掌握一些哪些人不适合吃鲷鱼这样的常识也是非常必要的，另外想要身体健康也要注意营养均衡。
2鲷鱼的分布
青铜鲷：由爱尔兰东到大部分的北、中、南欧，再到乌拉山区，并进入中亚部分地区。
银鲷：由英格兰东部到里海，斯堪的纳维亚北部、西班牙、葡萄牙及意大利除外。
多瑙河鲷：多瑙河及伏尔加河流域。
文鳊：由波罗的海到北欧、中欧及东欧。
3鲷鱼的适应人群
一般人群都可食用，尤适于食欲不振、消化不良、
产后气血虚弱者食用。
用法用量
加吉鱼是一种上等食用鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等;
头部胶质含量丰富，含有大量脂肪，煨汤味道最佳。
4鲷鱼的垂钓钓法
软口鱼及文鳊为底食鱼类，故可使用浮标钓组以使饵恰好离底。
钓鲷鱼时，无论为浮标钓或投底直感钓，应经常撒大量诱饵，因为它们若不能立即得到食物，便不会长时间停在这个水域中，诱饵可使用含有大麻种子、蛆及蛆蛹或蚯蚓的大块面包。钓具钓软口鱼及文鳊时，可用3.7米—4米有软高竿先的浮钓竿、定轴式卷线器、910克母线，及16—20号钓钩。用浮标钓钓鲷鱼时，使用4—4.3米的软调浮标竿、定轴式卷线器、3.2—4.1千克母线，及10—14号钓钩。用投底直感钓钓鲷鱼时，试用有插入式颤动竿先的钓竿、定轴式卷线器、1.8—2.7千克母线，及6—12号钓钩。钓饵可试用小片的面包屑钓软口鱼;用煮过的大麦、蛆、蚯蚓碎片及面包屑钓文鳊。钓鲷鱼时，面包屑、蛆、蛆蛹、蚯蚓及谷类都是有效的浮标钓饵，裹在面糊中的蛆或蚯蚓则是优良的投底直感钓钓饵。
5鲷鱼的营养
鲷鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。
鲷鱼是一种上等食用鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，可红烧、烧、炖、烧、清蒸、酱汁等;
头部胶质含量丰富，含有大量脂肪，煨汤味道最佳