想不到这么不起眼的小草也能做成一道道美食吧!顿时，我和我的小伙伴就惊呆了，龙葵作为一种中药使用的多，但是作为一道菜，相信很多人都没吃过吧!哪天你也可以到小路边将“野花”采，回家也能做出一道道美味的菜肴呢!那么你知道龙葵的做法吗?
目录
1哪些人不宜食用龙葵
日常的饮食是我们生活中最重要的部分，如果我们能够利用好一日三餐合理地搭配好食物，就能让身体变得更加的健康，可是有一些食物并不适合所有人都食用，下面一起看一下哪些人不适合吃龙葵呢!
副作用
龙葵碱作用类似皂甙，能溶解血细胞。过量中毒可引起头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神错乱，甚至昏迷。曾有报告小孩食未成熟的龙葵果实而致死亡(与发芽马铃薯中毒相同)。澳洲茄碱作用似龙葵碱，亦能溶血，毒性较大。
禁忌人群
脾胃虚弱者勿服龙葵。
虽然能够吃到自己喜欢吃的东西也是一件让人心情很好的事情，但是一旦身体出现疾病就会有很多的困扰，通过对哪些人不适合吃龙葵介绍以后，希望大家能够及时的调整好自己的饮食。
2龙葵的形态
龙葵是一年生直立草本植物，高0.25-1米，茎无棱或棱不明显，绿色或紫色，近无毛或被微柔毛。[1]
叶卵形，长2.5-10厘米，宽1.5-5.5厘米，先端短尖，基部楔形至阔楔形而下延至叶柄，全缘或每边具不规则的波状粗齿，光滑或两面均被稀疏短柔毛，叶脉每边5-6条，叶柄长约1-2厘米。[1]
蝎尾状花序腋外生，由3-6-(10)花组成，总花梗长约1-2.5厘米，花梗长约5毫米，近无毛或具短柔毛;萼小，浅杯状，直径约1.5-2毫米，齿卵圆形，先端圆，基部两齿间连接处成角度;花冠白色，筒部隐于萼内，长不及1毫米，冠檐长约2.5毫米，5深裂，裂片卵圆形，长约2毫米;花丝短，花药黄色，长约1.2毫米，约为花丝长度的4倍，顶孔向内;子房卵形，直径约0.5毫米，花柱长约1.5毫米，中部以下被白色绒毛，柱头小，头状。[1]
浆果球形，直径约8毫米，熟时黑色。种子多数，近卵形，直径约1.5-2毫米，两侧压扁。
3龙葵的生长习性
生长适宜温度为22-30℃，开花结实期适温为15-20℃，此温度下结实率高。对土壤要求不严，在有机质丰富，保水保肥力强的壤土上生长良好，缺乏有机质，通气不良的粘质土上，根系发育不良，植株长势弱，商品性差，适宜的土壤pH值为5.5-6.5。夏秋季高温高湿露地生长困难，冬春季露地种植，植株长势慢，嫩梢易纤维老化，商品性差，所以为满足市场需求，一年四季都可在保护地内栽培。
4龙葵的功效与作用
龙葵的功效和作用很多，在夏天的时候，它可以清热解毒，而且龙葵还可以消肿、活血化瘀，对于急性肾炎以及慢性气管炎等疾病都有良好的治疗作用，是深受人们喜爱的药用植物。每100克龙葵食用部分含胡萝卜素0.93毫克，维生素B0.12毫克，维生素C137毫克，还含多糖、维生素A和维生素C、脂肪、甾类、生物碱等成分。全草含龙葵碱、澳洲茄碱与澳洲茄边碱等苷类生物碱约0.45%。澳洲茄碱与澳洲茄边碱水解后的苷元是澳洲茄胺。龙葵治疗咽喉肿痛，可配合土牛膝、筋骨草、大青叶等药同用。
治疗外科痈肿疔毒，可用鲜草洗净，捣烂外敷;内服可配合地丁草、野菊花、蒲公英等药同用。治疗水肿、小便不利等症，可配合泽泻、木通等药同用。用本品治疗癌肿，可配合蛇莓、白花蛇舌等同用。龙葵煎剂对多种致病球菌和杆菌有一定的抑菌作用。龙葵生物碱对多种致病真菌有抑制作用。龙葵生物碱对小鼠CCI4肝损伤有显着的保护作用。龙葵碱对骨髓造血有刺激作用，大剂量灌服，可使羊白细胞数增加，如灌服后再静注，反见白细胞下降。龙葵碱对离体蛙心室活动有正性肌力作用。
作为一种随处可见的野菜，又拥有这么多的药用功效，大家在平时没事的时候可以去野外多采摘一些拿回家来食用，偶尔吃一些粗粮以及野菜，做到粗细搭配，合理膳食，对身体是很不错的，吃龙葵的时间长了身体自然而然就会更健康。
5龙葵的药用价值
龙葵的整个植株均可药用，以叶多、色绿、茎枝嫩者为佳，于夏、秋季采集整株(含根)的龙葵，除去杂质，干燥后入药。用药时，可以煎汤内服，也可以采用适量捣敷或煎水洗而外用。
1、治跌打扭筋肿痛：鲜龙葵叶一握，连须葱白七个。切碎，加洒酿糟适量，同捣烂敷患处，一日换一、二次。(《江西民间草药》)
2、治吐血不上：人参一分，天茄子苗半两。上二味，捣罗为散。每服二钱匕，新水调下，不拘时。(《圣济总录》人参散)
3、治痢疾：龙葵叶八钱至一两(鲜者用加倍量)，白糖八钱。水煎服。(《江西民间草药》)
4、治急性肾炎，浮肿，小便少：鲜龙葵、鲜芫花各五钱，木通二钱。水煎服。(《河北中药手册》)
5、小便不通。用龙葵根与木通、胡荽煎汤服。
6、坠伤。用龙葵茎、叶捣汁服，以渣敷伤处。
7、火焰丹毒。用龙葵叶加醋研为细末敷涂，能消红肿。
8、治睾丸炎：龙葵鲜根、灯笼草各-两，青皮鸭蛋二枚。加水同煮熟，服汤食蛋。(《泉州本草》)
9、治风牙虫痛：龙葵根煎汤含漱。(《泉州本草》)
10、治肺癌，属血瘀水阻型，颜面、胸上部浮肿，气短喘促。用本品50g(鲜)20g(干)，水煎服，日1剂。