鸡蛋原本是营养很全面的食物，但是到了宝宝这里却会成为相当危险。因为有很多宝宝第一次吃鸡蛋就会出现过敏的情况，严重的话甚至威胁生命。所以给宝宝吃鸡蛋还需要多加小心。
目录
1蛋清能够收缩毛孔吗
把鸡蛋清打成沫做成面膜，敷脸20分钟，可以去除皮质，让脸色亮白。
鸡蛋清是毛孔的克星，鸡蛋清的蛋白质种含有Albutin，可以让皮肤组织更加有弹性，在缩小毛孔方便效果显著，近来用鸡蛋清做成的香皂和面膜都很受欢迎。
将180ml的清酒放在温水中稀释，然后敷在脸上。
清酒可以让僵硬的肌肉得到软化，促进血液循环，促使皮肤排出废弃物。不过需要注意的是，为了让清酒的酒精充分挥发，应该放在38°到40°——即比皮肤温度稍高的温水中稀释，然后用手搅凉，再敷脸。
想要光洁无瑕的肌肤，单纯做日常的护理是不够的。睡眠也会影响肌肤的好坏。经常熬夜的人脸色蜡黄，皮肤粗糙，出油多痘痘也多，因此做好皮肤护理的第一步是睡好觉，其次就是食物的选择上也要注意，过于辛辣油腻的食物，会让皮肤出油毛孔粗大。
2宝宝吃蛋清过敏是为什么
晚饭吃了鸡蛋，宝宝全身发红
刚满6个月的宝宝小雨，长得非常可爱，皮肤白白的，眼睛大大的，特别讨人喜欢。平常除了吃母乳，偶尔也会吃点奶粉，一直也没出什么事。
上周三吃晚饭的时候，坐在奶奶怀里的小雨直勾勾地盯着全家人的嘴，还时不时地咽一下口水，明显是嘴馋了。
看着孙儿的小馋样，奶奶实在不忍心，就用勺子舀了一小口蒸蛋，吹凉了送到了小雨的嘴里。
小雨吃的特别香，转眼好几勺入肚。
吃完晚饭，独自躺在婴儿床上的小雨突然哭闹不止，怎么哄都哄不好。
细心的妈妈掀开小雨的衣服，发现小雨全身上下长满了红斑，一团一团的，身上还烫的厉害，但却手脚冰凉。
全家立马把小雨送到了东阳市人民医院急诊科。
医生立马给小雨进行紧急治疗，并做了过敏原检测。检查结果显示，小雨原来是得了荨麻疹，而且是严重过敏反应，过敏原就是鸡蛋。
儿科医师说，这就是导致小雨全身长满红斑的原因，而且小雨今后必须要警惕鸡蛋或者鸡蛋类的食物了。再吃鸡蛋或者含有蛋白质的食物的时，一定要一点点的加量，如果这样还出现过敏的话，一定要远离这类食物。
经过几天的治疗，小雨已于昨天康复出院。
宝宝为何容易鸡蛋过敏
鸡蛋过敏症是一种免疫系统过敏反应，是身体对吃的鸡蛋产生抗体造成的。有时候，皮肤接触鸡蛋也会引起过敏反应。很多人是从幼儿就开始对鸡蛋过敏，但5岁后通常会自然消失。
过敏者的免疫系统将鸡蛋包含的蛋白质视为危险，并产生抗体抵御它。它通过释放疫球蛋白E打击入侵者。这些抗体反过来又会释放组胺等化学品予以反击。问题是，释放这些化学品会给呼吸、胃肠道和心血管系统产生不利影响。所有鸡蛋过敏症状都会在皮肤上明显表现出来。
3蛋清可以做什么
那蛋清可以做什么呢，它的使用方法也是比较多，所以在对它选择的时候，也是要对它进行很好的了解，这样对使用的时候，才不会危害到自身健康，同时对它的营养元素有着很好保留。
蛋清可以做什么：
蛋清炒小蘑菇
材料：
1：5个鸡蛋的蛋清清，盐1/4茶匙，水2大匙，葱花2.5大匙;
2：小白蘑菇1盒(200克)，清洗干净备用;
3：橄榄油或其他素油2大匙，盐1/4茶匙，白胡椒1/6茶匙，鸡粉1/4茶匙，香油1茶匙。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
做法
1、鸡蛋清加上剩余1料打撒备用。
2、不粘锅，置炉上开大中火，放入3料里油，油热后放入打散的1料，轻轻翻炒至蛋汁有一大半凝固。
3、接着放入小白蘑菇，翻炒及下，放入剩余3料，兜匀出锅。
肠仔蛋清汤
材料：肠衣160～240克，鸡蛋5只，葱3根(切碎)，芹菜1根(切碎)，芫荽1棵(头、叶分开)，云耳2～3朵，上汤4量杯(1000克)。调味料：生抽3汤匙，鲜露1汤匙，胡椒粉少许。
做法
(1)肠衣洗净，沥干;鸡蛋磕入碗中，搅打均匀，灌入肠衣内，以棉绳每隔7～8厘米扎结一段(似肠仔蛋)，直至完成。
(2)将肠仔蛋上笼，以冷水小火蒸10分钟，取出晾凉后切成小段。
(3)将上汤与芫荽头煮沸，加入云耳和调味料，再放入肠蛋、葱和芹菜煮沸即成。以芫荽叶作装饰。
小诀窍
(1)如不用蛋液，可改用其他馅料代替。
(2)可先用少量蛋液测试火力，然后再烹制。
4蛋黄和蛋清哪个有营养
蛋清和蛋黄各有优势，但营养成分大不同
蛋清中除了90%的水分之外，剩下10%主要是蛋白质。可别小看这10%的蛋白质，鸡蛋中的蛋白质主要都包含其中。鸡蛋的蛋白质仅次于母乳，在人体中利用率很高，是食物中最优质的蛋白质之一。
跟蛋清比起来，蛋黄的营养成分就复杂得多
鸡蛋中的脂肪全部集中在蛋黄里，但大多是对人体有利的脂肪酸，而且含有橄榄油中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益。此外，维生素A、D、E、K，磷、铁等矿物质也大多在蛋黄中，尽管铁的吸收率比较低，但对于不能吃肉的婴儿来说，就显得至关重要。同时，蛋黄中还有一种非常重要的物质——卵磷脂，对大脑发育格外关键，还有降低胆固醇的作用。蛋黄的颜色更蕴藏着丰富的营养密码：有预防嘴角开裂的核黄素，还有能保护眼睛的叶黄素和玉米黄素。而往往蛋黄颜色越深，这类维生素含量就越高。
有人害怕蛋黄中的胆固醇，其实这是非常错误的
老人体内如果血清胆固醇太低，会造成免疫力低下，血管的强度也会受到影响，同样不利于心脑血管健康。因此，健康人一天吃一两个蛋黄是非常健康的;对于血脂已经偏高的人，每天吃半个蛋黄比较合适。
温馨提醒蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，健康成年人每天吃1个鸡蛋为宜。
5鸡蛋清可以美容吗
鸡蛋清可以美容吗?鸡蛋清是鸡蛋美容的主要部位。名医李时珍在《本草纲目》中一语概括：鸡子白，酒或酸浸，敷疵黪面疱。另外古今中外许多美容驻颜的高手都喜爱用鸡蛋清来DIY护肤、润发，如果再配合不同的天然物质就会起到美白、除皱、滋润、活化、改善发质等不同的功效，真的很奇妙!
鸡蛋清美容方法
鸡蛋清+蜂蜜
做法：打鸡蛋时，可将挂在蛋壳内的残余蛋清收集起来，加1小匙奶粉和2勺天然纯蜂蜜，调成糊状，把脸洗一下，将面膜涂在脸上，过半小时洗去。
功效：每周做两次，坚持下去，可使面部皮肤润泽，皱纹减少，恢复弹性。
鸡蛋清+酸奶
做法：取3匙酸奶，加1/2蛋清，敷在清洁完的脸部上，20分钟后，以温水清洗。
功效：此法适合油性肌肤，每两周做一次。酸奶中的乳酸促进细胞新陈代谢，你会感觉到皮肤逐渐变得滋润、清爽。美白、祛斑，令你实现晶莹剔透的美丽梦想。