铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，日本人喜爱的糕点，日本卡通人物哆啦A梦和哆啦A梦七小子最爱的食品。
目录
1哪些人不宜食用铜锣烧
铜锣烧是大家都非常喜欢吃的一种食物，并且口味非常好，但是身体的不同时期食用对身体产生的影响都是不同的，那么哪些人不适合吃铜锣烧，下面一起看一下吧。
副作用
无副作用
禁忌人群
减肥人群少食铜锣烧。
铜锣烧虽然营养价值很丰富，但是并不是所有的人都可以吃，了解了哪些人不适合吃铜锣烧以后，希望我们都能结合自身的情况去选择适合自己的食物，另外平时在饮食的过程中一定要注意饮食的卫生。
2铜锣烧的特点
用两片圆盘状，类似蜂蜜蛋糕的饼皮包裹豆沙馅，因为形状类似两个合在一起的铜锣而得名。而对于中国人来说，其实就是我们更为熟悉的豆沙饼。
铜锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气，口感松软，细致的外皮与香滑的内馅，交融出绝妙的好滋味。无论是原味红豆风味，还是浓情奶油风味、自然草莓果味，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受;直接食用也是一样出色。[1]
大阪铜锣烧采用纯手工制作，配方源于日本料理大师，为了适合中国人的口味，除了传统的原味红豆，又开发出肉松、牛奶、绿豆、蓝莓、草莓、奶油等口味，新鲜纯正的浓郁口感，值得机器猫迷们细细的品尝。
3铜锣烧的做法
1.砂糖用滤网过筛备用。把蛋全部放入盆里，用电动搅拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至变白且完全打发，加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。
2. 混合面粉与泡打粉，过筛之后加入蛋糊中，用橡皮刀快速拌匀(用左右与上下方向拨拌，不要用画圈式，以免出筋)，覆盖保鲜膜，静置松弛半小时。
3.平底锅加热，舀入一杓面糊(约2大匙)，用中小火煎到面糊表面产生很多气泡，然后翻面再煎一会儿即可。
4. 饼皮放凉之后就可以夹上豆沙馅了。煎好的饼皮正面是颜色均匀的咖啡色，背面则是米黄色的。取两个大小相当的饼皮做为一组，在米黄色那面抹上红豆沙，将两片饼皮叠整齐，就是好吃的铜锣烧了。
备注：
1. 这里所用的蛋，连壳秤重约70g。
2. 可以使用自制的豆沙馅，也可以使用市售的豆沙。
4铜锣烧有营养吗
铜锣烧，这种食品，相信很多人最先认识它的时候是在动画片里面。它是那个可爱的机器猫喜欢吃的食品。现在的生活中也已经有了铜锣烧，当然也是有很多人喜欢它，不过很多都是受到动画片的影响的小孩子。很多大人是不会吃也不敢吃铜锣烧这种食物的，因为他们都会害怕铜锣烧会没有营养。
追求食物的营养，是很多现代人都有的习惯。因为生活水平提高了，自然就开始关注养生方面了。说到养生就不得不涉及到食物的营养价值。那么，究竟铜锣烧这种食品有没有营养价值呢?下面就来详细介绍一下。
铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，也是日本的传统糕点，更是深受小孩子喜爱的日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品。
营养价值:
红豆馅的制作是铜锣烧最讲究的工夫，从生豆泡水的时间，煮豆火候的掌控，到最后加糖，都要细心照顾才行。红豆内馅细致，香甜可口，绵蜜不腻，是人们的最爱。酸酸甜甜的草莓酱馅料，沁入嘴里的滋味，带给你的诱惑是挡也挡不住;蓝莓酱具有消除眼睛疲劳，预防老化的功效。淡淡蜂蜜香的饼皮，包裹着富含维他命C的果酱，吃起来酸甜可口。
用两片圆盘状，类似蜂蜜蛋糕的饼皮包裹豆沙馅，因为形状类似两个合在一起的铜锣而得名。而对于中国人来说，其实就是我们更为熟悉的豆沙饼。
铜锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气，口感松软，细致的外皮与香滑的内馅，交融出绝妙的好滋味。无论是原味红豆风味，还是浓情奶油风味、自然草莓果味，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受;直接食用也是一样出色。
所以，通过上面的介绍，大家其实很容易发现铜锣烧这种食品是有一定的营养价值的。虽然吃的时候可能会让人产生偏甜的感觉，但是在作用身体方面，还是有不少好处的。但是由于铜锣烧的糖分高，所以一般的人都要尽量少吃，以免引起一些相关疾病。
5铜锣烧和pancake有区别吗
不一样。。。
铜锣烧是日本的蛋糕类吃的中间夹的是红豆沙
pancake是欧美的点心，是在松饼上边浇蜂蜜的，按自己口味浇巧克力酱也行