仙贝好吃有营养，但是如果你不会做的话，那么再美味的东西到了你这可能也就不能发挥出最大的养生功效呢?那么仙贝怎么做最好吃呢?如何才能保存其最大的营养呢?
目录
1仙贝有营养吗
仙贝是很有特色的食物，它不仅可以果腹，而且在吃的时候，都是有着独特的口感，不过在对仙贝选择的时候，也是要对它进行一些了解，这样吃的时候，才会知道对自身健康是否有损害。
仙贝有营养吗：
仙贝一种日本米果。仙贝有各种形状，大小，和口味，通常咸味，但也有甜的。仙贝是经常与绿茶相伴作为休闲小吃，并提供给到访的客人作为一个礼貌的茶点。仙贝通常是烘烤或烧烤，传统的是用炭烤的。制作中可能会刷调味酱，往往是酱油和料酒，然后，外面可能会被包裹着一层紫菜。另外，也可能会用食盐或所谓的 “沙拉”的调味料进行调味。
中医药特色
1.增重
仙贝中含有大量的脂肪，因此吃得多，容易积聚脂肪。
2.增加营养
仙贝原材料主要为大米，大米中含有丰富的蛋白质，能提供营养和补中养胃、
2仙贝的做法
鲜贝的做法
1、鲜贝洗净、横切成片，以少许干淀粉腌制备用。腐竹用温水泡软，洗净、切丝。
2、大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。
3、再改大火放入腐竹丝煮3分钟后，倒入鲜贝片、姜丝，煮滚后加入盐、香葱花、白胡椒粉调味即可。
清炒鲜贝
鲜贝用淀粉，盐上浆，起油锅，油五成热时下鲜贝滑熟捞起，另起油锅，炒豌豆，胡萝卜丁，香菇丁，翻炒，下鲜贝，盐，勾薄芡。胡萝卜丁先煮一下，也可以用黄瓜丁，青椒丁等。
奶焗鲜贝
[原材料/调料] 立基乳酪丝 200公克 新鲜干贝 16个 白酒 适量 盐 少许
香蒜美乃滋 200公克 巴西里末 适量
[制作流程
(1)将新鲜干贝洗净擦干，抹上白酒，撒上少许盐备用。
(2)用竹签将干贝串起，每一串4个。
(3)将香蒜美乃滋淋在干贝上，再撒上乳酪丝。
(4)烤箱温度设定为250℃，再将干贝串放在烤盘上，放入烤箱中烤约10分钟左右即可取出，撒上巴西里末即完成。
份量：4串
以上这些就是关于仙贝的做法的一些简单的介绍了，仙贝好吃而且营养也丰富，因此适合日常多做给自己的孩子吃，同时日常在吃仙贝的时候，要注意下自己是不是过敏体质，如果是的话，就更要注意煮法了。
3孕妇可以吃仙贝吗
一种日本米果。他们有各种形状，大小，和口味，通常咸味，但也有甜的。仙贝是经常与绿茶相伴作为休闲小吃，并提供给到访的客人作为一个礼貌的茶点。在中国，仙贝意思也就是jiānbǐng(煎饼)。还有像山东煎饼和天津的煎饼品种。然而，这些实际上是在不同的食物。在中国，仙贝更像是卷饼和煎饼，而在日本，则通常是硬的并可以一口吃掉的小点心，而不是膳食。然而，类似日本仙贝的饼干，也可以在中国找到。其现代的中文名称是仙贝(或鲜贝)(拼音：xianbei)，这反映了“senbei”(煎饼)语言发音。
做法
仙贝通常是烘烤或烧烤，传统的是用炭烤的。制作中可能会刷调味酱，往往是酱油和料酒，然后，外面可能会被包裹着一层紫菜。另外，也可能会用食盐或所谓的“沙拉”的调味料进行调味。
以上就是关于孕妇能不能吃仙贝的简单的介绍了，其实对于妊娠期的女性来说日常的饮食还有很多的讲究，但是在吃之前一定在注意量，要注意一下是否会发生一些不好的反应的。
4鲜贝的禁忌人群
许多贝类是发物，鲜贝也属于发物，有宿疾者应慎食;贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。
但鲜贝一般人均可食用鲜贝，尤其适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人食用。
鲜贝属海鲜，性寒凉。橘子与鲜贝相隔两小时吃较安全;吃鲜贝不要吃含鞣酸多的食品，会腹泻，包括橘子，柿子，茶还有一些其他;吃鲜贝也少吃含VC高的食品，会中毒，包括水果，VC片等等。
温馨提示：
1、鲜贝本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，鲜贝中的泥肠不宜食用。
2、鲜贝的营养非常丰富，高蛋白，低脂肪，易消化，是晚餐的最佳食品。挑选带子最重要的一点是新鲜，只有新鲜的带子味道才鲜美;煮带子时，要注意不能时间过长，否则容易变韧;细粒的带子，煮几秒钟就可以;大粒的带子，可煮一两分钟。
5鲜贝的功效和作用
鲜贝的功效和作用?贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。那鲜贝的功效和作用有哪些?
1、健脑。
鲜贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2、健脾和胃
鲜贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
3、养颜护肤
鲜贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
4、抑癌抗瘤
鲜贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
饮食注意：贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。