晋酥梨由山西省农科院果树研究所于1957年以鸭梨为母本、金梨为父本杂交育成。1958年播种，1964年姑果，1967年后陆续在山西、陕西、辽宁、青海、江苏、云南等省高接试栽。1972年经山西省果树会议评比鉴定并命名。1978年获山西省科学大会奖。可在山西、陕西、云南、江苏等省适栽区种植。
目录
1晋酥梨的功效与作用
1、晋蜜梨可以养肺
晋蜜梨是两种梨的杂交品种，它清肺的功效比它们的父本和母本更加出色，平时多食用晋蜜梨能清除肺部垃圾，提高肺功能，减少多种呼吸系统疾病的发生。
2、晋蜜梨可以生津
晋蜜梨生津是最重要的功效，进入人体以后能起到润燥和清化以及化痰等多种功效，经常食用可以缓解消渴症以及热咳和痰热惊狂等多种疾病的症状，也能预防这些疾病的发生。平时食用晋蜜梨对口渴失音和眼赤红肿等上火症状的出现。
3、晋蜜梨能降胆固醇也能提高记忆力
晋蜜梨的果核中有一种木质素存在，这是一种天然的不可溶性纤维，它们进入肠道以后能与肠道中的胆固醇结合，然后排出体外，能让人体内胆固醇的数量明显下降，另外晋蜜梨中硼的含量也很高，人体吸收以后可以让记忆力和注意力有所提高。
2晋蜜梨抗逆性
晋蜜梨
①抗逆性：较耐寒，抗寒性较酥梨强。如1988年山西北部梨区酥梨花芽冻害率为43.4%，晋蜜梨花芽却未受冻。在内蒙古呼和浩特市一带，晋蜜梨品质优良，略有短技冻害，但仍能丰产。较耐旱，在晋西黄土高原丘陵沟堑区(年降水量400毫米左右)的山坡旱地果园，该品种生长结果均好。果实含可溶性固形物14%～18.8%。坐果牢，较抗风。
②抗病虫性：有的年份有白粉病发生，发病程度比苹果梨、早酥梨、慈梨等轻。未发现黑星病(在晋中、晋南，黄梨、夏梨、鸭梨、慈梨、金梨等发病严重的果园，晋蜜梨未发病)，比酥梨抗腐烂病。有的年份易受黄粉蚜为害。
3晋蜜梨的农业技术特点
晋蜜梨的农业技术特点
第一，晋蜜梨树冠中大，可中密度栽植。授粉品种有酥梨、雪花梨、鸭梨、猪嘴梨、晋酥梨等。
第二，其幼树生长势强，较直立，修剪不当易延迟结果。要特别注意开张角度、轻剪缓放，枝条经长放、拉枝后，易形成一串中、短果枝，这是促进晋蜜梨早结果的重要措施。待结果后及时回缩，可培养成健壮枝组，枝组间交替结果，可连年丰产。
第三，果台坐果率高，应注意疏果，并加强肥水管理，以保证果大均匀，丰产稳产。
第四，晋蜜梨果点较明显，套袋后能显著改善外观。可结合病虫防治套袋。
第五，该品种果柄较硬，贮运不当易刺伤果实，应注意防止。
第六，晋蜜梨为晚熟品种，采收期为9月底至10月上中旬。据腺县观测，9月底至10月中旬，该品种果实可溶性固形物由14%升至18.8%，且肉质不变松，而酥梨可溶性固形物不上升，肉质略松。适时晚采有利于提高品质。
晋蜜梨的农业技术特点
第一，晋蜜梨树冠中大，可中密度栽植。授粉品种有酥梨、雪花梨、鸭梨、猪嘴梨、晋酥梨等。
第二，其幼树生长势强，较直立，修剪不当易延迟结果。要特别注意开张角度、轻剪缓放，枝条经长放、拉枝后，易形成一串中、短果枝，这是促进晋蜜梨早结果的重要措施。待结果后及时回缩，可培养成健壮枝组，枝组间交替结果，可连年丰产。
第三，果台坐果率高，应注意疏果，并加强肥水管理，以保证果大均匀，丰产稳产。
第四，晋蜜梨果点较明显，套袋后能显著改善外观。可结合病虫防治套袋。
第五，该品种果柄较硬，贮运不当易刺伤果实，应注意防止。
第六，晋蜜梨为晚熟品种，采收期为9月底至10月上中旬。据腺县观测，9月底至10月中旬，该品种果实可溶性固形物由14%升至18.8%，且肉质不变松，而酥梨可溶性固形物不上升，肉质略松。适时晚采有利于提高品质。
4果实性状晋酥梨
果较大，平均果重200～250克，纵径8.5～9.7厘米，横径7.5～8.5厘米，大果重450克。果实例卵形至椭圆形，有些果实肩部有鸭头状突起，似鸭梨;有些果顶部较窄，似金梨。果皮黄色，果面光洁，具蜡质。肩部果点稍大，较稀，以下细密。果点黄褐色，不显著。果梗木质，长4.5～5厘米，中粗，梗洼窄浅。萼片多数脱落，萼洼多数深广，少数较浅。果型端正，果面光洁细腻，外观好。果心小，果肉白色，质细松脆，石细胞少，汁液特多，酸甜或谈甜，有香气，品质上等。含可溶性因形物11%～13.7%，可溶性糖7.93%～10.46%，可滴定酸0.06%～0.12%，糖酸比87:1～128:1，维生素C含量8.41毫克/百克。果实较耐藏，在土窑洞内可贮至翌年3～4月份。最适食用期为10月份至翌年3月份。
生物学特性/晋酥梨
(1)生长习性幼树生长势较强，结果后树势中庸，树冠中大，在晋中地区17年生树干周58厘米，树高6米，冠径5米。新梢长40～50厘米，萌芽率高(72%)，成枝力较弱，延长枝剪口下一般抽生1～2个长枝和1个中枝。
(2)结果习性结果较早，嫁接苗栽后3～4年结果。以短果枝结果为主，腋花芽结果能力较强。结果初期中、长果枝比例较大。8年生树短果枝占52.9%，中果枝占19.6%，长果枝占11.8%，腋花芽占15.7%。17年生树短果枝占70.3%，中果枝占10.8%，长果枝占5.4%，腋花芽占13.5%。果台可抽生1～2个短枝或中、长枝，有的果台枝可连续结果。花序坐果率高。每果台坐果1～3个果，多为双果(约占50%)，平均每果台坐果1.7个果。丰产稳产，无采前落果。
(3)物候期在晋中地区，花芽4月初萌动，4月中下旬始花，4月下旬盛花，4月末终花。花期8～10天。果实9月中下旬成熟，11月上中旬落叶，营养生长天数220天左右。
5酥梨与雪梨的区别是啥
砀山酥梨是中国果品中的名产。它以果实硕大、黄亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特点驰名海内外。
中国梨产量最多的省是安徽，河北、山东、辽宁、江苏、四川、云南等。主要梨产区安徽省砀山及周围一带为酥梨产区;安徽砀山是世界上最大的连片梨园，约占全县耕地面积的百分之七十，素有中国梨都之称砀山素有“中国梨都”之称，是吉尼斯纪录认定的世界最大的连片果园产业区，以盛产酥梨闻名于世。境内黄河故道蜿蜒46.6公里，两岸连片果园近百万亩，年产各类水果30亿斤，堪称世界之最。砀山酥梨年产量15亿斤左右，占全国梨总产量的八分之一，系全国水果生产10强县之一，是全国水果加工第一大县。
山东烟台，栽培品种有黄县长把梨、栖霞大香水梨、莱阳茌梨(慈梨)、莱西水晶梨和香水梨;河北省保定、邯郸、石家庄、邢台一带，主要品种为鸭梨、雪花梨、圆黄梨、雪青梨、红梨;辽宁省绥中、北镇、义县、锦西、阜新等地主产秋白梨、鸭梨和秋子梨系统的一些品种;山西高平为唯一大黄梨产区，山西原平则以黄梨和油梨为主载品种;甘肃兰州以出产冬果梨闻名;四川的金川雪梨和苍溪雪梨;新疆的库尔勒香梨和酥梨，烟台、大连的西洋梨，洛阳的孟津梨也都驰名中外。
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