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柿子的家庭食疗菜谱

中国产地主要在广西平乐和恭城两县,约占全国市场的70%,平乐县二塘镇,桥停黄新垌村,都是全国最大的柿子和柿饼交易点。下面,大家一起来看看吧。

目录 柿子的家庭食疗菜谱 关于柿子的形态特征 柿子的分布 柿子不能和什么一起吃 柿子叶的功效与作用

1柿子的家庭食疗菜谱

  肉片炒西兰花西红柿的做法简单是柿子做法大全的常见菜,不一定要看肉片炒西兰花西红柿视频才能学会,但怎么做肉片炒西兰花西红柿最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道肉片炒西兰花西红柿吧。

  肉片炒西兰花西红柿的食材和调料:

  里脊肉, 酒,盐,蛋清,淀粉,西兰花,西红柿调味汁(水, 酒, 太白粉, 糖,盐, 鸡粉,白胡椒)

  教您肉片炒西兰花西红柿的家常做法,如何做肉片炒西兰花西红柿才好吃

  里脊肉切片, 用酒,盐,蛋清,淀粉,马味10分钟.

  用开水烫过西兰花,

  整个西红柿底部画十字, 用开水烫过, 冲冷水, 去皮, 切块,

  油锅炒香蒜末, 加肉片炒变色, 加入西兰花和西红柿, 倒入调味汁(水, 酒, 太白粉, 糖,盐, 鸡粉,白胡椒), 拌炒匀, 起锅.

2关于柿子的形态特征

  柿树树冠开张,叶大光洁绿树浓影,夏可遮荫纳凉;入秋碧叶丹果,鲜丽悦目,晚秋红叶可与枫叶比美,也是一种优良的观赏树木。

  柿树(Diospyros kaki Linn.f.)为柿科柿属植物。又名朱果,猴枣。

  落叶大乔木,上冬芽先端钝落,小枝密被褐色毛。叶阔椭圆形,表面深绿色、有光泽,革质,入秋部分叶变红,叶痕大、红棕色,维管束痕呈凹入状。花雌雄异株或杂性同株,单生或聚。

  生于新生枝条的叶腋中,花黄白色。果形因品种而异,橙黄或红色,萼片宿存大,先端钝圆。花期5~6月,果熟期9~10月。柿已有300年栽培历史,其栽培品种约有900个以上,都是作为果树栽培的。在绿化造林中也作为观果树和色叶树应用。

  花

  花雌雄异株或杂性同株,单生或聚生于新生枝条的叶腋中,花黄白色。

  果

  果形因品种而异,大、小;厚、薄;扁、圆不一,色橙、黄、艳红,未成熟都是青色。当今柿树也在绿化造林中作为观果树和色叶树应用。

  叶

  叶阔椭圆形,表面深绿色、有光泽,革质,入秋部分叶变红,叶痕大、红棕色,维管束痕呈凹入状。

3柿子的分布

  原产中国长江和黄河流域,现全国各地广为栽培。柿子树在北方地区栽培较多,多用于结果实,也有部分用于城市园林绿化,但是数量较少。主要产地在山东、山西、河北、河南、江苏、安徽、北京、天津等地。

  东方柿在中国是一种广泛种植的重要果树结出的果实,主要种植地区在河南、山西、陕西、河北等地山区,柿子19世纪传入法国和地中海各国,后又传入美国。柿树的果实直径在5到8厘米左右,黄色至红色。柿子含有维生素A和少量维生素C。[1]

  柿树能经受约零下18度的严寒。美洲柿原产美洲,树形矮小,偶尔高达10米。果扁平,深红色到酱色,果径3至5厘米,多含几粒大而扁平的种子。经过人工培育后的美洲柿已经有了许多优良品种,味道也超过东方柿子。

4柿子不能和什么一起吃

  1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃:中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

  2、柿子不能与红薯、菠菜同食:红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。

  3、柿子最好不能和醋同吃,吃柿子的前后也最好不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。

  4、柿子与酒:酒味甘辛微苦性大热有毒,而柿子则性寒,因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜,而且酒类入胃刺激肠道分泌增加,柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。

5 柿子叶的功效与作用

  柿子味道鲜美,营养丰富,其实柿子叶的药用价值也非常高。柿子叶中含有大量丹宁酸、氨基酸、维生素等,具有抗菌、消炎、活血、降压的作用。特别是它含的维生素C可达1800mg/100g,远高于常见的水果和蔬 菜,对抗坏血病,防治支气管炎都有着积极的疗效。

  1、柿子叶里面含有很多丹宁酸,可以起到杀菌止痒的作用,如果洗澡的时候拿来泡澡的话,对人体的皮肤不但有清洁杀菌的作用,而且还可以帮助滋润皮肤。

  2、柿子叶含有丰富的维生素,还有相当数量蛋白质和氨基酸,比我们日常吃的很多蔬菜所含量都要高出很多,不但可以消炎活血,还具有防癌抗癌的作用。

  3、柿子叶不但可以用于制作饮品,还可以通过相应的调理制作成食物,对于人体保健,尤其是老年人的高血压、冠心病等都有很好的效果,而且可以促进人体新陈代谢,祛除亚健康状态。

  柿子叶茶的作法:

  材料:柿子叶:适量

  1、摘下柿子叶6~8月的嫩叶,用水洗净,若是很脏时,则纱布边擦边洗。

  2、在蒸锅蒸2~3分钟,冷却后将叶子切成0.3公分长方形。

  3、日晒使之干燥干了之后,放入保存容器。

  4、茶壶不可用金属制的。像喝普通茶一样,例如热水泡茶来喝为充分吸收维他命C,喝过后40~50分钟禁喝咖啡、红茶、绿茶。

  制作心得:叶子很难干燥时,可用微波炉烘30秒,帮助干燥。太长时间叶子会焦掉,要小心。

标签:儿科,小儿内科,小儿呼吸内科,

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