很多人喜欢在做菜时放一些生姜来提味，生姜除了可以做菜、去痘印、擦头皮、泡脚外，还有哪些功效与作用呢?吃生姜的好处和坏处分别有哪些呢?吃生姜能减肥吗?晚上吃生姜好吗?下面三九养生堂来为大家详细介绍一下生姜的相关知识吧~
目录
1生姜泡脚的正确做法
姜的总类很多，有生姜、干姜、泡姜和药姜，不同的姜用处不同。生姜具有温中止呕、解表散寒的作用，能发汗、帮助排毒。生姜在中医上属于辛温解表药。现代医学认为生姜能够刺激毛细血管，改善局部血液循环和新陈代谢。怕冷：容易手脚冰凉的人可以用生姜泡脚。
生姜泡脚的方法
用生姜泡脚并不是将生姜放入热水中泡一会儿，而是一般取15—30克的生姜(约为中等大小的姜半块)，将其拍扁，放入锅中加入小半锅水，盖上锅盖用热水煮上10分钟左右。煮好后，将全部姜水倒出，加入适量冷水至40℃左右(一般以不感觉到烫为宜)。泡脚时水要没过踝部，最好边泡边搓双脚。
生姜中地药用成分有很多是小分子物质,盖上锅盖煮可以避免其挥发。半块姜地用量是对于通常家庭用来泡脚地盆装上半盆水地量而言。如果泡脚用地水量较多,或是怕冷地症状比较重,可酌情增加姜地用量。用生姜水泡脚一段时间后,怕冷地症状通常能够得到一定程度地改善。
以上即是小编为大家介绍的关于生姜泡脚的方法。泡脚可以促进血液循环。虽然泡脚是有益的，但是如何泡脚也是极其讲究的，要注意水温、还要注意水量。知道正确的泡脚方法后，才能够取得更好的效果，大家可以多尝试哦。
2生姜的食用方法与禁忌
姜的总类很多，有生姜、干姜、泡姜和药姜，不同的姜用处不同。
生长超过两年的姜是老姜，宜熬汤;在两年内的姜是鲜姜，宜配炒菜。
生姜具有温中止呕、解表散寒的作用，能发汗、帮助排毒。
女性月经期间也可以喝点生姜红糖水。
吃河鲜、海鲜等应搭配姜一起食用。
姜、辣椒等发散的食物都具有美容的作用，可以滋润皮肤，但不可多吃，会上火。
用生姜贴在肚脐上可以治晕车，让热量进入体内达到止呕的作用。
小孩皮肤娇嫩，不宜直接接触姜，可以把姜捣碎，用纱布裹上在搁在肚脐上。
夜晚宜静，所以此时不宜吃姜。
3空腹吃生姜好吗
空腹吃生姜好吗
早吃姜，补药汤:
早上吃姜，保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。怎么吃法呢?最好是早饭的时候准备一碟子泡姜，就着小米粥吃。泡过的子姜口感脆嫩，入口有一丝丝的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地调和在一起，简单，清爽，细细地品来，却是世间至味。这是最养人的饮食，功效远远胜过补药汤。
午吃姜，痨病戕:
很多人都知道晚上不宜吃姜。其实，不仅是晚上，中午以后就应该不吃姜了。过午不食姜，否则容易伤肺。
中国人养生，特别讲究顺应天时。大自然的阳气在中午到达顶峰。盛极必衰，午后阴气开始升起，阳气开始收敛。生姜是生发阳气的，午后自然不宜再吃了。正午时分，心经的气血最盛。此时吃姜，对于本身心火旺的人来说无异于是火上浇油。心火会烧得更旺。城门失火，殃及池鱼。咱们的肺就是这个池鱼。心火过旺，肺就会遭殃了，会引起咳喘痰热各种症状。午吃姜，痨病戕。阴虚火旺体质的人切记。
晚吃姜，见阎王:
早吃姜，补药汤。午吃姜，痨病戕。晚吃姜，见阎王。最近网上流传一句与之相似的民谚，曰“早上吃姜等于补药汤，晚上吃姜等于吃砒霜”。好多人听了“砒霜”二字都害怕起来，纷纷询问原因。看了网上一些解释的文章，道理都对，可惜只知其一，不知其二，解释不了为什么“等于吃砒霜”。有人干脆把这句谚语改为晚上吃姜，有损健康。为什么晚上不能吃姜?姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，吃姜是适得其反，违背天时。此时吃姜，有几大害：第一、 使人兴奋，无法安睡。第二、 刺激神经，影响心脏功能。第三、 郁积内火，耗肺阴，伤肾水。
上面就是对空腹吃生姜好吗的介绍，通过了解之后我们知道生姜具有辛辣刺激性，如果空腹吃生姜不但不会对身体起到调理作用，还会对我们的肠胃起到一定的刺激性，所以选择在食用生姜调理身体的朋友尽量不要空腹食用，可以搭配一些粥类进行食用，这样才能使生姜的效果达到最好。
4生姜的使用注意
因为生姜是一味药食两用之品，而且它的作用比较温和，一般作为辅药使用，所以，一般生姜的使用注意不是特别的严格，但是如果想要方子发挥很好的效果，还是应该小心应用。
在用法当中，主要就是谈了一个生姜汁，就是生姜压榨了以后取它的汁液可以急救昏厥。这要适当的注意，当然也可以用来止呕，止呕如果把它煨了以后的煨生姜或者叫煨姜，那么它温中止呕的效果认为也会好一些。
另外它的使用注意也是常规的，也是共性的，因为它是温热的药，热证不宜使用。当然它也是发散风寒，你加上汗多不能使用，伤津液的不能用。
另外还谈到了生姜皮，就是生姜表面的根茎外面的表皮。那个表皮就作为一个利水消肿的专药。但是传统认为它药性不但不偏温，还偏于寒凉，这个一直就是这样定的。是不是真正很寒凉，有没有用它来清热?但是我们保持前人的。利水退肿的比如说五皮散里面就有生姜皮，它没有发汗解表，也没有温中止呕、温肺止咳这个功效，就是一个利尿消肿的作用，很简单。
5生姜治病便方
生姜味辛性微温，无毒，入肺、脾胃经。具有发表，散寒，止呕，化痰等多种功效。现介绍10则便方如下：
感冒：生姜10克，红糖20克(或葱白5根)，水煎服，微微略发其汗效佳。
呕吐：煨生姜10克，竹茹15克，水煎服，生姜长于和胃止呕，素有“呕家圣药”之称。
咳嗽：生姜10克，紫苏10克，法夏10克，水煎服，能化痰止咳。
解毒：生姜10克与食物同煮，能解鱼蟹食物中毒，以及解生半夏、生南星等药物之毒。
昏厥：生姜10～20克，洗净捣汁鼻饲或冲服，可急救卒然昏厥。
斑秃：用75﹪酒精消毒斑秃处皮肤，再用生姜10～20克煨热后涂擦热熨斑秃，有良效。
内耳眩晕症：煨生姜30克,吴茱萸5克，竹茹15克，水煎服，治眩晕耳鸣呕吐效果好。
肾炎水肿：生姜皮3～5克，冬瓜皮30克，水煎服，可利水消肿。
食欲低下：用泡泡菜方法淹制生姜2～3天后，做正餐之小菜，有开胃激发食欲之功效。
手足脱皮：生姜30克，用白酒100毫升浸泡24小时后，涂擦局部，每天2～3次，连用7天有良效。