高血压、高血脂是中老年人的常见病，过多的脂肪会让血液黏稠度添加，胆固醇添加，致使对心脏的健康发作要挟。天然界的很多食物都具有天然的降脂效果，无妨挑选最有用的食物，协助你吃掉体内脂肪。 下面一起来看一下降血脂的食物有哪些?
目录
1老人降脂适可而止
研究显示，对老年人来说，胆固醇低并非都好。年龄超过70岁的老年人，胆固醇水平低于4.16毫摩/升(160毫克/分升)其危险性可能与胆固醇高于6.24毫摩/升(240毫克/分升)相当。中国有较多的学者认为，胆固醇“低比高好”，但不赞同“越低越好”。我国医学调研资料显示，中国人脑出血发病率较西方国家高，而脑出血发病率随血清胆固醇(tc)水平下降而降低，但血清胆固醇水平小于3.64毫摩/升(140毫克/分升)以下时，则脑出血者增多。另外，有的研究也提示，中国人血清胆固醇水平小于3.64毫摩/升(140毫克/分升)者寿命较短。
美国一些医学报道也指出，一些低胆固醇并长期如此者处于高死亡危险之中。对于老年人来说，最佳胆固醇范围在5.2—5.6毫摩/升(200—219毫克/分升)之间。低胆固醇并非是老年人健康的必须因素，极低胆固醇可能与冠心病有关。这说明高龄病人的降脂治疗要多加小心，降到一定水平即可。
2老人必知降脂食物有哪些
1、葡萄：葡萄汁与葡萄酒都富含白黎芦醇，是下降胆固醇的天然物质。动物试验也证实，它能使胆固醇下降，按捺血小板集合，所以葡萄是高血脂症者最佳的食物之一。
2、苹果：因富含果胶、纤维素和维生素C，有十分好的降脂效果。苹果能够下降人血液中的低密度胆固醇，而使对心血管有利的高密度胆固醇水平添加。
3、韭菜：除富含钙、磷、铁、糖和蛋白质、维生素A、维生素C外，还富含胡萝卜素和很多纤维素，能增强胃肠活动，有极好的通便效果，能协助扫除肠道中剩余的脂肪。
4、洋葱：含前列腺素A，此成分有扩血管、降血压效果;还富含机硫化合物及少数含硫氨基酸，这类物质可降血脂，避免动脉硬化。
5、冬瓜：富含蛋白质和丰厚的维生素C，能去掉身体内剩余的脂肪和水分，起到瘦身效果。
6、胡萝卜：含果胶酸钙，它能与胆汁酸联系从粪便中排出。身体要发作胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，然后促进血液中胆固醇的水平下降。
7、木耳：能削减血液凝块，避免血栓症的发作，有防治动脉粥样硬化和冠心病的效果。
8、牛奶：富含丰厚的乳清酸和钙质，它既能按捺胆固醇堆积于动脉血管壁，又能按捺人体内胆固醇合成酶的活性，削减胆固醇的发作。
3降压降脂食疗方
1.茄子
紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P。维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。
推荐菜肴——蒜香茄子
做法：茄子1根，洗净、切开，置于碗内，直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂，然后用手撕成条状，加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。
2.芹菜
意大利米兰大学研究人员利用芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质，使受试者通过吃芹菜促其体重在1周内减轻3600～4900克。研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。
推荐菜肴——凉拌芹菜
做法：芹菜洗净、切丝，放入沸水锅中烫一下立即捞出。姜末、醋、味精、盐各适量，放入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可食用。
3.香菇
现代研究证明，香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌的作用。
推荐菜肴——香菇汤
做法：鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，加少许盐调味。早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。
4常用的降血脂中药
(一)常用降血脂的单味中药 山楂、何首乌、泽泻、决明子、大黄、灵芝、虎杖、参三七、蒲黄、红花、丹参、水飞蓟、女贞子、月苋草、茺蔚子、广地龙、人工虫草、茶树根、荷叶、玉竹、桑寄生、麦芽、葛根、郁金、茵陈。
(二)常用降血脂复方
1.复方山楂片 山楂30克，葛根15克，明矾1.2克，为一日量，制成片剂，分3次服。
2.山楂毛冬青煎剂 山楂30克，毛冬青60克，每日一剂，分2次服。
3.降脂合剂 荷叶24克，首乌12克，山楂24克，草决明24克，桑寄生15克，郁金10克，为一日量。制成浸膏，每日2次。
4.脉安冲剂 生山楂，麦芽各15克，制成冲剂，一日2次，每次1包(20克)。
5.玉楂冲剂 玉竹、山楂各等量，制成冲剂，一日2次，每次1包(20克)。
6.降脂汤 何首乌15克、枸杞子10克，草决明30克，每日一剂，分2次服。
7.复方葛根片 葛根15克，首乌30克，生山楂45克，珍珠粉0.6克，为一日量，制成片剂，一日3次，每次5片。
8.复方三七汤 三七3克，山楂24克，泽泻18克，草决明15克，虎杖15克，每日一剂，分2次服。
9.白金丸 由白矾、郁金组成，加工成丸，一日3次，每次6克。
10.三参酒 人参、丹参、五加参用酒浸制而成，含乙醇量35%。一日2次，每次20毫升。
11.降脂合剂 首乌、丹参、茵陈、桑寄生、山楂、草决明各30克，每日一剂，分2次服。
5降血脂食谱之降血脂的饮品
降血脂食谱之降血脂的饮品
胡萝卜汁：取胡萝卜1～2个，切成小块蒸熟，捣碎成泥状，用纱布过滤后，加适量温开水稀释成汁。也可用榨汁机直接制作。
山楂汁：将鲜山楂果数枚洗净、去核，放入榨汁机里榨成糊状，加温开水饮用。
柠檬汁：柠檬富含有益血管健康的黄酮类抗氧化剂，为老人调一杯能放松身体、扩张血管、降低血压的柠檬汁是不错的选择。还可以帮助老人消化油腻的食物。
南瓜汁：将南瓜100克去皮，切成小块放入蒸锅蒸熟;然后用勺压烂成泥，用纱布过滤;再加适量温开水稀释，就做成颜色诱人的南瓜汁了。
6辣椒素减肥降血脂效果好
辣椒素减肥
社会上逐渐出现了一种“多吃辣椒可减肥”的观点，而且似乎得到了很多女性们的支持。大家就有个疑问了辣椒真的具有减肥作用吗?真的是这样的吗?现在小编为大家解答这个问题。
此前曾有研究认为，辣椒中富含的辣椒素能够燃烧脂肪，起到减肥作用。辣椒素可减少热量摄取，降低血脂水平，具有抑制肥胖的作用，但没能揭示辣椒素产生这种功效的机制。
在研究过程中，研究人员分别给两组实验鼠喂食添加辣椒素和不添加辣椒素的高脂肪食物。结果发现，进食含辣椒食物实验鼠的体重减轻了8%，而且其体内脂肪中至少有20种主要蛋白的水平发生了变化。研究人员认为，辣椒素是通过诱发动物体内某些蛋白发生变化来抑制脂肪堆积和减轻体重的。
基于这个原理，具有剌激性泻药的减肥药逐渐出现在消费者眼前。但是在此提醒消费者：坊间购买的减肥食品或中成药质量参差，大部分只能产生排尿或轻泻作用，以达到减肥效果，容易令服用者脱水，及对心脏功能有严重副作用。同时有研究指出，一个人如果长期及高剂量服用辣椒素甚至可致肝及肾中毒。
通过对常见减肥产品的分析后，发现大部分产品样本声称并标榜具有减肥功效的10种主要成分(包括辣椒素、螺旋藻、剌激性泻药、咖啡因等)，这些非但没有减肥功效，若长期服用，还可能导致肝肾受损或电解质不平衡、心律不齐等副作用。所以当你选择减肥药作为减肥的辅助物时，一定选择正规机构进行咨询并选择恰当购买。