水蜜桃具有汁多、香气浓、味甜等品质优良的特点，深受广大消费者的欢迎。为进一步提早供应市场，增加经济效益，连栋大棚种植，选用早熟品种，5月中上旬果实成熟，比露地提早成熟20～30天，果实不进行套袋，品质与露地接近，平均销售价达30元/kg，经济效益显著，在苏南可以逐步推广。下面来了解一下水蜜桃的种植技巧
目录
1水蜜桃的食用禁忌
1、家有宝宝的家长们，最好不要给婴幼儿喂食水蜜桃，因为水蜜桃中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。
2、多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。
3、对桃子有过敏反应的人群，当然要忍住诱惑坚决不吃水蜜桃了，因为食物过敏可大可小，吃货们切不要为了一时的口舌之欲罔顾自身的身体健康哦!
4、平时属于热性体质的人群，容易生疮疖的人，尽量少吃水蜜桃。
5、还没有成熟的水蜜桃不能吃，否则会腹胀或生疖痈。
6、水蜜桃不能吃太多，否则容易上火。
7、水蜜桃忌与甲鱼同食。
8、糖尿病患者血糖过高时应少吃水蜜桃。
9、桃仁虽然有破血行淤、滑肠通便的功效，但是桃仁含有挥发油和大量的脂肪油，泻多补少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以导致中毒，早期有恶心、呕吐、头疼、头晕、视力模糊、心跳加速等现象，严重者可导致心跳停止。尤其是孕妇，更不要食用。
2水蜜桃的种植技巧
1、苗木选择
根据土壤、气候、管理水平及当地市场行情，选择丰产性好、产销对路的优良品种，并做好早、中、晚熟品种的搭配。
2、施肥追肥
基肥提倡冬肥秋施，以有机肥为主，占全年施肥量的60%～70%，一般每亩施厩肥2000kg或每亩施果树专用肥150kg;追肥的次数、时间、用量等根据品种、树龄、栽培管理方式、生长发育时期以及外界条件等而有所不同，一般以芽前肥、壮果肥和采后肥为主。
3、建园定植
选择排水良好、土层深厚、PH值5.5～6.5微酸性砂壤或砂砾壤土，进行挖大穴定植;低丘坡地应修筑梯地，每亩定植密度平地40～50株，山地50～60株。
4、果实管理
水蜜桃着果率高，必须进行疏果，控制留果量。疏果宜分2次进行，分别在4月下旬～5月上旬和5月中下旬，一般短果枝留1只果，中果枝留2只果，长果枝留3～5只果。定果后及时喷药套袋。果实采收期根据品种特性而定，以采收8成成熟果为宜。
5、整形修剪
(1)树形与树体结构：树形为三主枝自然开心形。树体结构，成年树高度维持在2.5～3米左右，干高30～40厘米，有3个主枝，各占120°方位角，每一主枝配1～2个副主枝，开张角度75°左右。 (2)树形培养：定植当年于50～60厘米处定干，剪口下整形带内需有3个以上健壮芽。定植后生长的第一年，选留长势较强，方位角较好的新梢，培养为主枝，其余新梢可疏除或扭枝作辅养枝。定植后第二年在距主干50～60厘米处选侧生强枝，开张角度好，培养副主枝，同时在主枝和副主枝上培养大小结果枝组。 (3)修剪：休眠期(冬季)修剪。在落叶后至萌芽前均可进行，修剪采取短截与疏删相结合，以及长放、回缩、圈枝等措施。结果枝修剪：长果枝，约剪去枝长的三分之一;中果枝除疏剪密生枝外，一般不短截;短果枝宜每隔10厘米左右保留1个枝。留枝量根据立地条件、管理水平、树龄、树势和产量要求而定。生长期修剪主要有：花后复剪、除萌抹芽、疏枝、扭枝、摘心、拉枝、剪梢、挪枝等技术措施。
6、病虫害防治
贯彻“预防为主，综合防治的植保方针，通过悬挂频振式杀虫灯、黄板和防虫网隔离等物理防治手段以及合理修剪，合理负载、地面覆膜等农业措施大大降低病虫害发生。在农药防治方面，严格使用按绿色食品规程中允许使用的农药，尽量选用高效低毒的农药产品，严格掌握施用剂量、交替使用农药、施药方法和安全间隔期。一般每年施用农药4次。第1次，在萌芽前，喷施3～5 °Be石硫合剂;第2次，谢花后，喷施大生M-45 800倍液、噻唑锌500倍液和10%吡虫啉4000～6000倍液;第3次，果实膨大前，喷施50%多菌灵可湿性粉剂800倍液和杜邦奥得腾 7000～10000倍液;第4次，果实采收后，喷施和70%甲基托布津1000倍液和4.5%高效氯氰菊酯乳油2500～3000倍液。
3水蜜桃的皮能吃吗
其实水蜜桃的皮是由植物纤维，糖蛋白组成的，有着不同于水蜜桃果肉的营养。因此，水蜜桃的皮是可以吃的，但是前提是要注意清洗干净桃毛，注意水蜜桃表面卫生，以防细菌进入肠胃，引起人体不适。下面，我们就来介绍一下桃子皮的具体吃法。
吃水蜜桃之前可以用盐直接搓桃子的表皮，然后再用水冲洗，能较干净地去除桃毛。或者将桃子放在温水中，再撒少许的盐，轻轻揉，桃毛就会很快脱落.在清水中放入食用盐，将桃子浸泡3分钟，搅动，桃毛就会自动脱下洗净再吃。另外如果桃子是从树上刚摘下来的，最好要放半天再吃，等它暑气散去再吃比较好。没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了会引起腹胀或腹泻。除此之外，还要看你对桃子上的毛有没有心理耐受能力，假如你看到桃子毛就心里也跟着发毛，那还是削皮吃吧，无谓为了吃个水蜜桃搞得自己如此纠结。
4水蜜桃汁的做法
食谱原料：
水蜜桃1/3个。
工艺做法：煮。
配菜专区：宝宝食谱;凉菜、素菜;小吃的做法。
制作方法：
1.水蜜桃用清水洗净。
2.去皮，以果汁机打汁即可。
适合人群：4个月以上的宝宝
健康提示：
水蜜桃营养丰富：肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人说，常吃桃子能“益颜色”，原因可能在此。桃子的贡献，除了桃肉能养血美颜，当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。中医有一条药方，名为五仁汤，能润肠通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，对于大便燥结，肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。需要注意的是，桃仁能活血，经量过多或行经期间不宜食用。桃树流出来的树胶也是一味妙药，既能强壮滋补，又能调节血糖水平。
5孕妇吃水蜜桃的营养价值
水蜜桃的营养价值 水蜜桃营养丰富：肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人曰:常吃桃子能“益容颜”，原因可能在此。桃子的贡献，除了桃肉能养血美颜，当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。桃树流出来的树胶也是一味妙药，既能强壮滋补，又能调节血糖水平。
孕妇能吃水蜜桃吗? 孕妇能吃水蜜桃。
但要注意适度。就桃子本身，孕妇吃是很好的，但是水蜜桃的甜度太高，一天不要超过一个，吃多了容易糖代谢不正常的。
水蜜桃的食疗功效 水蜜桃营养丰富:肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人说，常吃桃子能“益颜色”，原因可能在此。
桃子的贡献，除了桃肉能养血美颜，当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。中医有一条药方，名为五仁汤，能润肠通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，对于大便燥结，肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。
需要注意的是，桃仁能活血，经量过多或行经期间不宜食用。桃树流出来的树胶也是一味妙药，既能强壮滋补，又能调节血糖水平。
水蜜桃是怎样的水果? 成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹着一层短短的绒毛，青里泛白，白里透红。一个桃子一般重一百克到二百克，大的重三百多克。
水蜜桃皮很薄，果肉丰富，宜于生食，入口滑润不留渣子。刚熟的桃子硬而甜，熟透的桃子软而多汁，吃时宜轻轻拿起，小心地把皮撕下去;其滋味恐怕可以和王母娘娘的蟠桃互相比较了。
这样的果品，对于老年人和牙齿不好的人来说，是难得的夏令珍品。
标签：其他科室,