青砖茶属黑茶种类，以海拔600-1200m高山茶树鲜叶作原料，经高温蒸压而成，其产地主要在长江流域鄂南和鄂西南地区，原产地在湖北省赤壁市赵李桥羊楼洞古镇，已有600多年的历史。青砖茶外形长为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味醇和，汤色橙红，叶底暗褐。那么饮用青砖茶的注意事项，我们一起来学习一下。
目录
1青砖茶的功效与作用
青砖茶与其它茶不同，它的形状类似与砖块，口味特殊，颜色呈暗褐色。不同的茶功效不同，以下是关于青砖茶的功效与作用的介绍。
儿茶素类
俗称茶单宁,是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
咖啡因
带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。茶汤中，与多无酚类结合成为复合物;茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。
矿物质
茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。
青砖茶营养丰富，作用大，但是不宜盲目的饮用，尤其是要注意不宜一次性过多的饮用，应当分数次饮用，这样可以让茶效更好的发挥。
2饮用青砖茶的注意事项
青砖茶是湖北名茶，保存青砖茶时要注意，不要放置在光线下，应当用布包裹起，放到通风干燥处，可防其变质。在饮用青砖茶时也要注意以下的几点：
专家提醒，油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量;孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少 。一天一次性饮用大量贡眉是不科学的，正确的方法应该是一天分数次饮用，这样青砖茶中的多酚类、儿茶素才能够被人体充分吸收。
赏茶后将茶荷里的黑茶倒入煮茶用的同心壶中。活火煮泉(烧水)冲泡黑茶要100摄氏的开水，在烧水时应急火快攻。今天我们使用的是电随手泡烧煮纯净水。洗净沧桑(洗茶)陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成，在冲泡时，头一泡茶一般不喝，然后将开水冲入同心壶中，洗一遍茶，称之为洗净沧桑.吊出陈韵(煮茶)即向同心壶中冲入开水，同心壶下点燃小蜡烛(或酒精灯),开水入壶后茶汤颜色慢慢加深，头一泡到枣红色即止，在这里我们以加温的方法来烹出黑茶独特的滋气和陈韵。
青砖茶容易受潮，也容易吸收到异味，所以一定要保存好，在保存好的同时，也要清楚饮用青砖茶的注意事项，才能让大家饮到纯正的青砖茶。
3青砖茶的饮用方法
1、 烹煮法：选用煮茶工具一套，过滤网、公道杯、品茗杯，煮煎时将碎开的青砖茶投入壶中，投茶量一般以茶水比1：30-35、沸水舒茶后注入冷泉水(或经静置的自来水)煮至沸腾后2-3分钟，将茶汤滤入公道杯，在分茶入品茗杯品饮。烹煮法能较好体现青砖茶茶香气，纯正，汤色橙红，茶汤醇厚的品质特征。
2、 冲泡法：可以选用玻璃过滤壶(飘逸杯)、紫砂壶等来冲泡。冲泡时先将水烧至沸腾，然后依次温杯烫壶。投茶水比(1：25)为宜，先洗茶，然后加沸腾水冲泡2-3分钟(时间以自己喜好为准，时间的长短决定了茶的浓淡)，将茶汤过滤后分到品茗杯中，即可闻香、观色品味，领略青砖茶独特的香和韵了
4青砖茶与米砖茶的区别
一、原料不同：
青砖茶原料为老青茶，米砖茶原料为红茶片或红茶末
二、品质不同：
1、色泽不同：青砖茶色泽青褐，米砖茶色泽乌润;
2、香气不同：青砖茶香气纯正、米砖茶香气平和;
3、滋味不同：青砖茶滋味尚浓，米砖茶滋味醇甘;
4、汤色不同：青砖茶汤色红黄尚明，米砖茶汤色红浓;
5、叶底不同：青砖茶叶底暗黑粗老，米砖茶叶底红暗均匀;
6、种类不同：青砖茶属黑茶，米砖茶属红茶;
三、加工工艺不同：
青砖茶鲜叶采摘后先加工成毛茶，面茶分为杀青—初揉—初晒—复炒—复揉—渥堆—晒干七道程序。里茶分为杀青—揉捻—渥堆—晒干四道工序，制成毛茶。毛茶再经筛选、压制、干燥、包装成青砖成品茶。
米砖茶加工工艺分为筛分—拼料—压制—退砖—检砖—干燥—包装七道工序
四、保健功效不同：
1、青砖茶补充膳食营养，米砖茶强健骨骼;
2、青砖茶助消化、解油腻、顺肠胃，米砖茶养胃护胃作用显著;
3、青砖茶降脂减肥，预防心血管疾病，还能降血压、降血糖，防治糖尿病;米砖茶具有舒强血管作用、有益心脏，还具有提神消疲、生津止渴的作用。
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5青砖茶的特点
青砖茶主要产于湖北的咸宁地区。已有一百多年的生产历史。它以老青茶为原料，经压制而成。青砖茶的压制分三四面、二面和里茶三个部分。其中三四面，即面层部分质量最好。
青砖茶色泽为青褐，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。最外一层称洒面，原料的质量最好，最里面的一层称二面，质量稍差，这两层之间的一层称里茶，质量较差。青砖的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，汤色橙红，滋味醇和。饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效。
青砖茶主要销往内蒙古等西北地区。以老青茶作原料，经压制而成青砖茶。[1] 每片青砖重2公斤(其中洒面、二面占0.125公斤，里茶1.75公斤)大小规格为34X17X4厘米。青砖茶饮用时需将茶砖破碎，放进特制的水壶中加水煎煮，茶汗浓香可口，具有清心提神，生津止渴，暖人御寒，化滞利胃，杀菌收敛，治疗腹泻等多种功效，陈砖茶效果更好。