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雪蛤怎么吃

雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力。 风景秀丽的小兴安岭赋予雪蛤天地之精华,严冬酷寒的自然环境造就雪蛤极强的生命力。所以,雪蛤有自然界“生命力之冠”之称。每年的秋季,正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候,也是雪蛤生命力最强之时,尤其是雌雪蛤的输卵管(雪蛤膏)更是聚集了来年繁殖后代的所有营养,此时的雪蛤,其滋补功能更是无与伦比。那么雪蛤怎么吃呢,我们一起来了解一下。

目录 雪蛤怎么吃 如何鉴别雪蛤 雪蛤的功效与作用 徐哈的药用价值 雪蛤的食用禁忌

1雪蛤怎么吃

  木瓜炖雪蛤

  材料

  木瓜一个(约一斤半重),雪蛤膏10克,鲜奶一杯,水一杯,冰糖一两(减肥者可不用)。

  做法

  1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚,拣去污物洗干净,放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水分。

  2.木瓜洗干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内。

  3.冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖一小时即可。

  杏仁露炖雪蛤

  1、露露杏仁露一瓶

  2、顶级雪蛤一个

  3、将雪蛤和杏仁露一起放锅里,插上电调到中温,炖一个晚上,早上起来就可以吃了!

  补血养颜润肤雪蛤红莲鹌鹑

  材料

  雪蛤膏15克,红枣15枚,莲子肉50克,陈皮适量,鹌鹑2只

  雪蛤的做法

  先将鹌鹑剖洗干净,去毛、去内藏;雪蛤膏预先用清水浸透使发开,拣去残质;莲子肉和陈皮分别用清水浸透,洗干净;红枣洗净,去核。

  煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,等水再滚起,改用中火继续煲至莲子肉黏熟,加入少许盐调味即可。

2如何鉴别雪蛤

  1、外观:真林蛙油外观为,含潮20%状态下是黄色或淡黄色块状半透明,无潮干品林蛙油是浅黄色或黄杂褐色,蜡质明显半透状;伪品多以牛蛙肠子制成碎油,呈黄至浅黄色,色泽较真品浅,无真品特有黑色血管网。

  2、浸水鉴别:真林蛙油吸水性强,水浸体积增大,而且由于吸水量大,林蛙油组织结构破裂,呈膨大的海绵体,真的联体油泡发倍数为60倍以上,线油为80倍左右,更优质的可达到100倍以上;假蛙油吸水量小,体积略微膨胀,由于吸水量小,泡发倍数也很低,目前市场上的假货如牛蛙油,泡发倍数10几倍、黑龙江小油30到40倍,朝鲜小油40倍以上。青蛙油和癞蛤蟆油普遍不泡发。

  3、是要看产地,认准是东北林蛙所出(雪蛤的学名为东北林蛙,其他蛙种均不是雪蛤)。

  4、看泡发状态,真雪蛤泡发之后呈现颜色为白色半透明,形状如棉絮、如云朵。

  5、看输卵管粗细程度,一般牛蛙油会以碎油的形式去卖,其输卵管的干制品很粗,远远高于雪蛤油,黑龙江小油的输卵管低于雪蛤油。

3雪蛤的功效与作用

  雪蛤的功效与作用——滋养作用

  由于雪蛤中富有蛋白质、氨基酸等多种营养物质,特别是含有一种特有的物质——雪蛤油,所以雪蛤具有特殊的滋养人体的作用。尤其对于体弱、面黄的女性来说,偶尔吃上些雪蛤能够起到很大的改善作用。

  雪蛤的功效与作用——提升免疫力

  雪蛤具有提升人体免疫力的作用。这是因为雪蛤的属性平直,不燥不寒,所以对于各种体质的人群都是适合进补的。它尤其具有抗疲劳、抗焦虑的作用,对于增强人体免疫力具有明显的作用。

  雪蛤的功效与作用——补肾壮阳

  雪蛤对于男性的作用主要表现在补肾壮阳方面。由于雪蛤本身的生活习性和生物特征,它所含的激素、维生素、多肽生物活性因子对于男性补肾壮阳有着辅助治疗的作用。所以中老年的男性朋友们可以多吃一些雪蛤哦。

4徐哈的药用价值

  雪蛤含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素动物多肽物质,尤其适合作为日常滋补之品。

  雪蛤油,又称林蛙油,含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。

  .雪蛤性味咸平,不燥不火,具有降血脂、抗疲劳、增强机体免疫力、提高机体耐力、镇静、抗焦虑、提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力、增强性功能等功效。

  “雪蛤补肾益精、养阴润肺,用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足,心悸失眠、盗汗不止,痨嗽咳血。”

5雪蛤的食用禁忌

  雪蛤的禁忌人群

  适用人群

  1、对于贫血和年老体弱的患者是非常适合的,而且对于先天性体质虚弱的人来说,也是非常适合的哦。

  2、孕妇补充营养及产后缺乳,更年期妇女;

  3、思虑过度、心神失养、烦燥、夜睡不佳,失眠多梦者;

  4、大病后、大手术后、功能失调者;

  5、对于患有肺虚久咳和慢性支气管炎的人来说是非常有利的,经常食用能够对这些病症起到治疗的作用,此外还可以用来治疗肺气肿和肺心症等疾病呢。

  6、对需放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白,增加白细胞恢复体力。

  不宜人群

  严重糖尿病、肺胃虚寒、腹泻者不宜服用。

  首先,小孩子是长身体和发展智力的时候,雪蛤油具备很高的蛋白质,用多了孩子身体吸收不了就会造成脂肪堆积,从而引起孩子身体发胖。在保证基本营养的前提下,最好让其自然发展,不要因疼爱而乱补营养。其次,雪蛤油是高蛋白补品,适于体弱的中老年人服用;小孩子吃了,容易出现消化不良现象,结果适得其反,还是慎重为好。营养过剩可以导致孩子记忆力减退,身体素质降低,视力减退等症状,尤其是用雪蛤油之后孩子会过分兴奋,从而导致孩子身体不适。但是小孩是也不是完全不能吃雪蛤,小孩很容易患咳喘疾病。雪蛤油具有清肺效果,所以孩子在感冒咳嗽的时候适当用一些雪蛤油则是可以的。

标签:妇产科,产科,妊高征,

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