吃什么可以帮你预防脂肪肝

脂肪肝是现在很多朋友都有的疾病，或许是因为生活规律和饮食的不重视造成的。其实，脂肪肝会加重肝脏损伤程度，导致肝硬化，严重威胁到我们的身体健康。那么，吃什么可以帮你预防脂肪肝呢?我们一起来了解一下吧。

目录 怎样才能正确处理脂肪肝 吃什么可以帮你预防脂肪肝 造成脂肪肝的具体原因 脂肪肝患者的临床症状表现 脂肪肝患者鉴别诊断方法

1怎样才能正确处理脂肪肝

　　1.患有脂肪肝的患者首先要做的不是恐惧，而应镇定，找出自己患脂肪肝的病因，只有找到病因才能更有效的治疗脂肪肝。如有脂肪肝的糖尿病人应积极有效地控制血糖;营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体能恢复正常;而长期大量饮酒者应戒酒;营养不良性脂肪肝患者应适当增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入。

　　2患有脂肪肝的患者找到病因的下一步，就是适当运动并且调整自己的饮食结构。适当的运动可以有效的消耗体内的脂肪，像跑步、仰卧起坐以及健身器械锻炼。

　　3.也是每个脂肪肝患者都应做到的，那就是调整自己的心态，切勿急躁、易爆易怒，以积极乐观的状态面对自己的病情，多和家人、朋友进行沟通，获得他们的理解与支持，在大家的共同努力下，患者的病情一定会尽快康复的。

　　4.积极的到正规医院进行诊断治疗，切忌不要盲目的乱用药物，要在医生的指导下进行有针对性的治疗，滥用药物对病情不但没有帮助，还可能导致病情的恶化。

2吃什么可以帮你预防脂肪肝

　　蔬菜类

　　黄瓜、萝卜、冬瓜、山药、魔芋、菠菜、空心菜、番薯、芦笋、洋葱、大蒜、苦瓜、南瓜、胡萝卜、白菜、茄子、藕、菱角、番茄、荸荠、茭白、莴苣等新鲜蔬菜含有丰富的维生素、纤维素、无机盐和微量元素。肥胖、糖尿病、高脂血症患者每天吃500克左右的蔬菜，可起到充饥、降血脂、降低血糖、减肥和防治脂肪肝之功效。

　　菌类

　　蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌类食物为高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的健康食品，具有独特的保健作用，如降血脂、降血压、促进钙质吸收以及抗病毒、抗肿瘤，因此该类食物有助于脂肪肝预防。

　　豆类

　　黄豆、豌豆、黑大豆、绿豆等豆类及其制品豆浆、豆腐、豆粉，是人体蛋白质的良好来源，也是防治高脂血症、冠心病和脂肪肝的健康食品。每天如能以20克大豆蛋白替代动物蛋白，对预防心脑血管疾病非常有益。

　　海产类

　　海带、黄鳝、鱼类、牡蛎、珍珠、蛤蜊、田螺等水产品可以降低血清甘油三酯和胆固醇水平，促进肝内脂肪沉积消退。高脂血症脂肪肝患者经常使用海鱼、海带、紫菜，可降低血脂，抑制血小板聚集，从而有利于预防和治疗动脉粥样硬化、冠心病和脂肪肝。

3造成脂肪肝的具体原因

　　一、不合理的饮食结构

　　中国人的传统饮食结构特点是低饱和脂肪酸、低胆固醇、低动物蛋白质。随着社会经济的发展和人民生活水平的提高及生活节奏的加快，人们的日常饮食也日趋西化，高蛋白高脂食物逐渐增多，导致人体热量和营养素的摄入明显增加，但来自糖类的能量下降，来自脂肪的能量上升。过多食用高脂肪食物，会使肝脏承受更大的负担。

　　二、不良饮食习惯

　　偏食、挑食的最大危害是破坏了平衡膳食结构，造成摄入营养不均衡，对身体健康产生不同程度的损害。轻者可造成热量摄入不足或过多，单项或多项营养素摄入不足或过多，使机体处于亚健康状态。

　　此时，可能出现食欲缺乏、体重减轻或增加、学习能力受影响、免疫功能降低、睡眠质量差、情绪不稳定等。重者可引起营养不良和各种营养素缺乏症，如缺铁性贫血、缺锌症、佝偻病、消瘦、发育迟缓。这些不良饮食习惯可扰乱代谢动态，为肥胖和脂肪肝的发病提供条件。

　　三、酗酒

　　酗酒是发生酒精性脂肪肝的重要原因，这与乙醇对肝细胞的毒性作用有关。乙醇及其代谢产物乙醛对肝细胞有一定的毒性，酒精性脂肪肝的病因是脂肪的代谢紊乱，如脂肪酸的氧化率下降、三酰甘油的合成增加、脂肪的输出减少及肝外脂肪动员增加等。

　　乙醇还会影响肝脂肪代谢能力和解毒功能，使肝内合成的脂肪不能顺利转运出去，积聚在肝内，形成脂肪肝。酒精性脂肪肝较其他原因造成的脂肪肝更易恶化，更易造成血脂异常、动脉粥样硬化或血栓形成，导致肝纤维化、肝硬化。饮酒越多，肝内脂肪酸和三酰甘油越容易堆积，越容易导致酒精性脂肪肝。

4脂肪肝患者的临床症状表现

　　1、急性小泡性脂肪肝

　　急性小泡性脂肪肝临床表现类似急性或亚急性重症病毒性肝炎，常有疲劳，恶心，呕吐和不同程度黄疸，甚至出现意识障碍和癫痫大发作，严重病例短期内迅速发生肝性脑病，腹水，肾功能衰竭以及弥散性血管内凝血(disseminated intravascular coagulation，DIC)，最终可死于脑水肿和脑疝，当然，也有部分急性小泡性脂肪肝临床表现轻微，仅有一过性呕吐及肝功能损害的表现，肝活检提示小泡性脂肪变，但炎症细胞浸润和坏死并不明显，电镜可见线粒体异常。

　　2、慢性大泡性脂肪肝

　　慢性大泡性脂肪肝即通常所述脂肪肝，好发于中老年人，男性可能多于女性，起病隐匿，一般多呈良性经过，症状轻微且无特异性，即使已发生脂肪性肝炎和肝硬化，有时肝病相关症状仍可缺如，故多在评估其他疾病或健康体检作肝功能及影像学检查时偶然发现。

　　肝脏肿大为脂肪肝的常见体征，发生率可高达75%以上，多为轻至中度肝脏肿大，表面光滑，边缘圆钝，质地正常或稍硬而无明显压痛，门静脉高压等慢性肝病的体征相对少见，脾肿大的检出率在脂肪性肝炎病例中一般不超过25%，局灶性脂肪肝由于病变范围小，临床表现多不明显，但同时并存其他肝病时例外。

5脂肪肝患者鉴别诊断方法

　　1、病史：酒精性脂肪肝有长期酗酒史，尤其是酒精成分高的白酒，此外，还有肥胖，糖尿病，静脉高能营养，使用有关药物及接触毒物等。

　　2、临床表现：脂肪肝形成后，大部分表现食欲不振，恶心，呕吐，体重下降，乏力，腹胀，肝区不适或隐痛。

　　3、体格检查：可触及肿大的肝脏(一般在右肋下2-3厘米以内)，表面光滑，边缘圆钝，质地软或中等硬度，可有轻度压痛，部分病人有叩击痛，重症病人可出现肝硬化表现。

　　4、实验室及其他辅助检查：丙氨酸转氨酶(ALT)升高，少数病人可出现轻度黄疸。

　　应与其他常见肝病如病毒性肝炎，自身免疫性肝炎，代谢性肝病，肝硬化等相鉴别，对局灶性脂肪肝，需与原发或继发性肝癌，肝血管瘤等占位性病变鉴别。

温馨提示：
合理膳食每日三餐膳食要调配合理，作到粗细搭配，营养平衡，足量的蛋白质能清除肝内脂肪。适当的进行体育锻炼，心情要开朗易暴躁。