各种芝麻糊有什么功效?各种芝麻糊如何制作?,芝麻糊是以芝麻为原料，加入其它五谷杂粮调制而成的食品。它营养丰富，清甜麻香，可以解馋，余味无穷。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。
目录
1芝麻糊上火吗
芝麻糊，在现实生活中的食用很广泛。但是很少有人去探究一下它的副作用或者说食用芝麻糊会不会上火。今天，我们就来探究一下，吃芝麻糊会不会上火?
芝麻糊中含脂肪油，为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，并含芝麻素(sesamin)、芝麻林酚素(sesamolin)、芝麻酚(sesamol)、胡麻甙(pedaliin)、车前糖(planteose)、芝麻糖(sesamose)等。
营养价值
中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。更可以治便秘。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
当北半球的很多地方已经进入深秋或初冬的季节时，在瑟瑟寒风中能喝上一碗热气腾腾的黑芝麻糊被认为是一件很惬意的事情。
事实证明，吃芝麻糊不会上火，但是芝麻糊含有的热量并不低，所以在一次食用的时候，不要过量，尤其是炎热的夏天。无论何时都要重视自己的身体，健康，这就要求我们从日常的一点一滴做起。
2各种芝麻糊如何制作
1、黑芝麻糊：护肤美肤
黑芝麻糊在美容方面那更是不可或缺的，芝麻中的维生素E，在护肤美肤中能促进人体对维生素A的利用，可与维生素C起协同作用，保护皮肤的健康，减少皮肤发生感染;对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用，从而改善、维护皮肤的弹性;促进皮肤内的血液循环，有营养物质、有水分，皮肤当然柔嫩和光泽。 常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
黑芝麻糊还可以减肥，控制体重。 利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，即使吃多了也不会发胖。因而在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
2、花生芝麻糊：抗衰老
花生与黑芝麻是30岁女性抗衰老的首选食品，这主要归功于它们富含维生素E，同时还有防止色素沉着于 芝麻糊皮肤的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量也十分丰富，可以促进人体新陈代谢，还有利于雌性激素和孕激素的合成，起到美胸功效。
3、胶桃芝麻糊：使脑部清新
脸皮肤色被喻为身体的镜子，肠胃虚弱或营养失调导致血液循环不佳，或是体质过冷而致肤质苍白无血色，会给人暗沉、消极、不开朗的负面印象。食用可增加肌肉爆发力，促进脑部细胞代谢，红润皮肤，可使脑部清新，增加进取心。
各种芝麻糊如何制作?
一、山药芝麻糊
材料：山药粉20g、芝麻粉120g、鲜奶250g、冰糖适量
做法：山药粉加入黑芝麻粉和鲜奶，以小火煮开搅拌成糊，加入冰糖即可
二、山药粘米鸳鸯芝麻糊
材料：山药粉15克、黑芝麻120克、玫瑰糖6克、鲜牛奶200克、冰糖120克、粘米60克
做法：
1、粘米洗干净，用水浸1小时，隔干水，备用;
2、山药洗干净，切成小颗粒;
3、黑芝麻洗干净，隔干水，热锅炒，炒干水并有香味发出，熄火，备用;
4、将粘米、淮山和黑芝麻，加水和鲜牛奶，放入搅拌机搅碎，搅碎后的浆用筛隔去渣;
5、锅中放入冰糖和清水，溶化过滤后炒开，将筛隔好的浆慢慢倒入锅内，加玫瑰糖，不断搅拌成糊，即可食用。
三、花生芝麻糊
做法：
1、把花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，把它们一起放入搅碎机，充分搅碎成粉末状，放入密封的玻璃罐中保存。
2、想吃的时候，加入开水一冲即可，可适量加点蜂蜜。
温馨提示：最好不要将花生外面的“红衣”剥掉，因为“红衣”具有极好的补血功效。
四、港式特浓芝麻糊
材料：养生五墨宝之黑芝麻、有机黑糯米、黑豆、黑木耳、何首乌
成份：黑芝麻、手造红冰糖、麦芽糊精、红豆、黑糯米、白芝麻、青仁黑豆、黑木耳、关华豆胶、天然岩盐、香草、何首乌。
食用方法：每日建议食用1-3次，是适合全家大小作为早餐、宵夜、点心，补充体力的天然营养食品。
五、胶桃芝麻糊
原料：芝麻粉20克，砂糖适量。阿胶末10克，核桃仁30克，红枣、龙眼肉各适量。
做法：将药材、芝麻粉与适量水一起熬煮成糊状，放入砂糖调味即可。
3南方黑芝麻糊怎么冲
1、营养冲泡法：取一小袋南方黑芝麻糊倒入碗中，依个人喜好用适量热牛奶或热果汁、蜂蜜等饮料冲调，冲调均匀即可食用。
2、夏天冲泡法：取一小袋南方黑芝麻糊倒入容器中，加凉开水或矿泉水冲调均匀;待糊适当冷却后，用保鲜膜或盖子封好，放入冰箱冷藏室内冷藏;待冷藏到适当程度后，取出即可食用。建议冷藏时间不超过12个小时。
提醒：一般来说，正规包装的南方黑芝麻糊保质期为12个月，如果日期已过，就不要食用了。开袋以后，应注意密封袋口，并封存于通风干燥处。勿将未冲的南方芝麻糊放置在冰箱内储藏，因为冰箱内部湿冷，应当在干燥清爽的环境中储藏。
4南方黑芝麻糊的食用禁忌
相信大家在看过前面关于南方黑芝麻糊的功效后，应该会对南方黑芝麻糊的食用禁忌产生求知欲吧?其实南方黑芝麻糊的食用禁忌很少，一般健康平和体质的人吃南方黑芝麻糊都是没什么禁忌的，但慢性肠炎及腹泻者要忌食。接下来，为大家具体说说南方黑芝麻糊的食用禁忌还有哪些。
1、由于南方黑芝麻糊的热量很高，多食可能会发胖。
2、患有慢性肠炎、便溏腹泻者需忌食南方黑芝麻糊。
3、阴虚火旺者，即经常上火，手心，足心发热，脸色潮红的人。不要多吃南方黑芝麻糊，否则会加重这些证状。
南方黑芝麻糊营养丰富，清甜麻香，可以解馋，余味无穷;是滋补强身、延年益寿的佳品。但不建议多食，多食南方黑芝麻糊对健康不利，可每天适量食用。
5芝麻糊的热量
芝麻糊是用芝麻为主要原材料所制成的食品,相信也有很多人都吃过芝麻糊这种食品,在各大商场里面的货架上面也都有芝麻糊粉的销售.为了能更好的为人们服务在芝麻糊里面还会加入一些其它的对身体有益的营养元素.
芝麻糊(zhī ma hù)是以芝麻为原料,加入其它五谷杂粮调制而成的食品.它营养丰富,清甜麻香,可以解馋,余味无穷.自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品.如果选择适当的配料,还有其它功效.中医认为,芝麻味甘、性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效,
芝麻糊中含脂肪油,为油酸、亚油酸,棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂,并含芝麻素(sesamin)、芝麻林酚素(sesamolin)、芝麻酚(sesamol)、胡麻甙(pedaliin)、车前糖(planteose)、芝麻糖(sesamose)等.
适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状.如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效,黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老,并有润五脏,强筋骨、益气力等作用;黑米、红豆可以瘦身;薏米可以活血养颜,富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等.
营养信息营养素含量(每100克)热量(大卡)96.00碳水化合物(克)13.00脂肪(克)4.20蛋白质(克)1.60纤维素(克)1.70
芝麻糊主要由谷物淀粉与芝麻及少量其他坚果混合而成,碳水化合物及糖分含量较高,营养价值不如纯黑芝麻,减肥期间不宜常吃.
以上所说的就是芝麻糊详细的营养价值以及它的功效.从上面所举的例子当中可以看出来这么糊的热量还是比较高的,所以对于一些减肥的人来说,最好还是不要过多的食用因为这有可能可能会使人发胖.但是除去这一个缺点以外芝麻糊还是值得人们喜爱的.