柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值。柚子和胃益气除烦。下面一起来详细了解一下柚子还有哪些功效?
目录
1柚子减肥法
柚子里面因为含有丰富的维生素c，纤维含量也很多，容易产生饱腹感。但是它的热量却很低因此是减肥的最好水果选择，产后因为身材多少会有些变样了，爱美的妈妈们可以适量食用一些，对身体的保持也是有好处的。
早上——以高蛋白高营养为主，推荐牛奶1杯+面点1份，多加1/3个柚子;中午饭前——饭后食用1/3个柚子;晚上同中午。
注意：适当控制淀粉(你知道你有哪种淀粉胖吗?)和油脂的摄入量。要保证每天有一个左右柚子的摄入量，减肥期间，不要过度节食，而影响身体的基本新陈代谢。如果你是寒性体质，每日柚子的摄入量可适当减少。
2柚子和胃益气除烦
柚子和胃 益气除烦
柚子肉具有消食和胃、理气化痰、生津止渴的作用。一般生吃即可，也可绞汁饮服，每日50毫升柚子汁，有助于消食和胃，适用于呃逆上气、上腹胀闷。将 柚汁用陈皮、生姜、红糖同煎，可和胃理气降呃。柚子果皮性味辛甘苦而温，因冷而致的气郁胸闷，每次用6~9克煎汤内服，可有效解除，还有益于化痰、消食、 下气。
橘子除燥 调理解郁
橘子有顺气化痰功效，特别是橘子皮含有大量的维生素C和香油精等成分，性味辛苦温，能理气、化痰、燥湿，可治疗胸肋胀满不思饮食、呕吐等。可以将橘子皮切丝，同少量茶叶一起用开水冲泡，能理气提神，而单用橘子皮泡水代茶饮功效更好。
藕助通气 调养益神
莲藕有健脾和胃、养心安神、除烦消热功效，生食藕片可清热生津，亦可取鲜藕100克，大米50克，白糖适量，搅匀煮粥，可辅助治疗冬季常见的口干、舌燥、鼻干、目涩等，效果显著。
萝卜健胃 生津祛闷
萝卜能顺气健胃，尤以青萝卜功效突出。取新鲜萝卜250克切片，酸梅2个，水煎成汤，有宽中行气，化积消痰、下气生津的功效，可以治疗胸闷、腹胀、 呃逆等。对于寒冷季节出现的气郁上火者服之还有清热消痰、化积消郁的作用。冬季，常以萝卜切细成丝，和面做成萝卜丝饼，有健胃、理气、消食、化痰的功效， 有助于改善食欲不振、食后腹胀等症。
3如何挑选柚子
柚子本身营养丰富含钙和维生素都远远超过了其它的水果，维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。想挑到香甜水润的大柚子，找对方法很重要：
1、掂量。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子，要挑选分量重的。建议选择外形小、体重大的柚子，一般巴掌大重3斤左右的柚子水分最充足，甜度最适宜。
2、摸皮、看颜色。要用手摸柚子皮的光滑度，光滑度越高说明越新鲜。柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。
3、按压。用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。如果个体大而分量轻的，则皮厚肉少，味道不好。
4、看形状。上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。
4孕妇可以吃柚子吗
柚子的介绍
柚子又名“文旦”，外皮很厚，大多在10～11月采摘。柚子多见于南方，以福建漳州、厦门所产柚子最为著名。其果实鲜食甘酸可口，沁人心脾，令人赞不绝口;其果皮、柚花皆可入药，有“天然水果罐头”之称。
柚子营养丰富
柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
现代医学则认为，柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。因此，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。
孕妇能不能吃柚子
鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。它能促进食欲、治消化不良等症，理气散结。
多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生。冬季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中的维生素C含量大大超过其他水果，每100克柚肉中含维生素C为57毫克，是梨的10倍。柚子还能能解酒毒，可消除酒后口中的异味。
据说吃柚子好，可以降血糖，预防妊娠糖尿病。
怀孕期间的孕妇能吃柚子，但不能太贪。柚子一天只能吃1/4个哦，最好不要多吃。
5柚子茶的做法
柚子茶的做法
蜂蜜柚子茶有着非常高的营养价值，蜂蜜柚子茶有很好的养生保健功效，我们常喝蜂蜜柚子茶能够清热和退火，蜂蜜柚子茶能够促进我们的消化并且能化痰。
《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
材料
柚子：500克(连皮带瓤)
白糖：100克(最好是蔗糖)
蜂蜜：250克(最好是选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜)
玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用
步骤
1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，
感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。
2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。
3、将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎，也可以用手掰碎，很好掰的。
4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中(最好是不沾锅)，加一碗水同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可;期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。
5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下，约65℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀(一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质)，装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长，口感就越好。
6、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。