当前位置:网站首页>健康百科 >正文

?如何快速取玉米粒居家的小妙招

应该有很多人吃过玉米粒炒火腿、胡萝卜粒。平时在饭馆吃的时候只注意到菜的美味,回到家想自己做的时候,就会发现玉米粒怎么剥下来啊?还是直接买玉米粒算了,其实是有很好很快速的方式自己在家剥的,下面就来给大家介绍一下。

目录 经常用眼多吃玉米保护眼睛 如何快速取玉米粒居家的小妙招 常吃玉米有什么功效 玉米的适用人群 吃玉米的注意事项

1经常用眼多吃玉米保护眼睛

  又到了新鲜玉米大量上市的季节。众所周知,玉米中的纤维素含量很高,是大米的10倍,大量的纤维素能刺激胃肠蠕动,缩短了食物残渣在肠内的停留时间,加速粪便排泄并把有害物质带出体外,对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。

  玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种),它们虽然不是营养素,作用却胜似营养素,是强大的抗氧化剂,能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防老年性黄斑变性和白内障的发生。黄斑是位于视网膜中心部位、掌控视力的组织。由于老化,黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候,出现了黄斑变性、视力下降,甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线,保持黄斑的健康。但需要注意的是:只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质,白玉米中却没有。所以,出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米。

  玉米中含有多种抗癌因子,如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等。谷胱甘肽能用自身的“手铐”铐住致癌物质,使其失去活性并通过消化道排出体外,它又是一种强力的抗氧化剂,可以加速老化的自由基失去作用,是人体内最有效的抗癌物;玉米中还含有硒和镁,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡;而镁,一方面能抑制癌细胞的发展,另一方面能使体内的废物尽快排出体外,从而起到预防癌的作用;而玉米中的叶黄素还能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌,玉米黄质则能够预防皮肤癌和肺癌。

  玉米中含有丰富的烟酸,烟酸是葡萄糖耐量因子(GTP)的组成物,是可增强胰岛素作用的营养素,所以,用玉米替代主食,有助于血糖的调节。

2如何快速取玉米粒居家的小妙招

  嫩玉米去壳,处理干净

  用手掰成两段

  用刀子如图插入玉米芯

  左右均匀用力晃动,震开玉米

  全部分成块

  这下就非常容易剥下玉米粒了

  剥好的玉米粒,既快速又完整

3常吃玉米有什么功效

  玉米可以延缓衰老:。中医学认为,玉米性平味甘,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能,立秋时令食用不但能祛秋燥,还有助于延缓衰老。

  玉米,又称“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等,它味甘性平,具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。据考证,玉米原产于南美洲,约在16世纪中期,中国开始引种玉米。目前,我国玉米的播种面积很大,种类有黄玉米、白玉米、糯玉米和杂玉米等,是我国北方和西南山区及其他旱谷地区人民的主要粮食之一。玉米可煮汤代茶饮,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。

  玉米可以延缓衰老:

  中医学认为,玉米性平味甘,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能,立秋时令食用不但能祛秋燥,还有助于延缓衰老。

  预防心脑血管疾病:

  现代医学认为,玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实,玉米中的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

  玉米可以明目:

  玉米含有类黄酮,对视网膜黄斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用。

  玉米能防癌、抗衰老:

  玉米中含的硒

  和镁有防癌、抗癌作用:当硒与维生素E联合作用时,能防止十多种癌瘤,尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌,另外,硒还可以调节甲状腺的工作,防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展,另一方面能加强肠壁蠕动,促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。

  玉米须还有美容、减肥功能:

  因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂,防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用,也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但含热量却很低,是减肥食品之一。

  调节荷尔蒙:

  玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌,改善性能力,预防小产。

4玉米的适用人群

  一般人群均可食用。尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花,否则易助火伤阴。

  孕妇可以食用。玉米可以增加膳食纤维的摄入,帮助预防便秘。整根食用时应注意把接近玉米轴部的白色谷胚吃干净,因为玉米胚芽中不饱和脂肪酸的含量达85%,并含有丰富的维生素E,有助于胎儿的大脑发育。

  产妇可以食用。玉米能够开胃健脾、除湿利尿、降血压、降血脂和延缓衰老,适宜产妇食用。

  宝宝可以食用。非糯性的老玉米直链淀粉太高,极易老化回生,很难嚼,不适合宝宝。目前市售的糯玉米棒以支链淀粉为主,质地柔软,煮食很受幼儿欢迎,每周可食用2—3次。一岁以内婴儿不建议直接将玉米作为主食。

5吃玉米的注意事项

  1、吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进。这主要是因为玉米的许多营养都集中在这里。在嫩玉米粒的胚乳中,不饱和脂肪酸的含量达85%,并含有丰富的维生素E。

  2、发霉的玉米不能食用。发霉变质的玉米会产生有毒物质—黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物,主要损害人及动物的肝脏组织,严重时可导致肝癌甚至死亡。此外,发霉的玉米还会降低免疫能力,所以发霉的玉米绝对不能食用。

  3、注意食物的搭配。玉米和海螺一起食用,会引起身体不适;和田螺一起吃容易中毒,用地浆水可以解毒。玉米和小麦一起食用,可提高蛋白质的吸收;和鸡蛋一起食用,可以防止胆固醇过高;和豆角一起食用,对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果。

标签:保健养生,健康饮食,

喜欢就赞一下

相关推荐

    一:北京真空吸盘技术百科问题1:真空吸盘哪个厂家比较好?答:真空吸盘,又称真空吊具,是真空设备执行器之一。一般来说,利用真空吸盘抓取制品是最廉价的一种方法。真空吸盘品种多样,橡胶制成的吸盘可在高温下进行操作,由硅橡胶制成的吸盘非常适于抓住表

    工业百科发布时间:2025-04-07阅读:(18)

    一:四川不锈钢球阀厂家技术百科问题1:卫生球阀厂家介绍四川不锈钢球阀厂家答:主营产品:电动阀门,气动阀门,不锈钢阀门,美标阀门。卫生球阀要经过高档抛光的设备处理,表面精度要求非常高。卫生球阀可以分为三通球阀、四通球阀等类别,作用大致相同,均

    工业百科发布时间:2025-04-07阅读:(19)

    一:贵阳企业用erp系统技术百科问题1:什么是erp系统?贵阳企业用erp系统答:ERP是按企业运作模式去实现的一套管理工具。②ERP是标准模版的信息管理系统,而每个企业的运作模式不一样,工艺、流程、管理模式都各不相同,所以绝大部分企业使用

    工业百科发布时间:2025-04-07阅读:(20)

    一:数控刷胶机器技术百科问题1:全自动丝印印刷机怎么样把速度调节答:1、多色印刷全自动电眼对位,计算机控制,自动检测色标,如有异常自动停机。2、采用数控马达,印刷、回墨速度可随意分段设定。【摘要】全自动丝印印刷机怎么样把速度调节【提问】全自

    工业百科发布时间:2025-04-07阅读:(22)

    一:锌合金铜技术百科问题1:铜锌合金是什么答:铜锌合金就是通常说的“黄铜”。常见的“铜茶壶”、“汤婆子”、电器电线接头、水龙头等,都是用黄铜,也就是铜锌合金制成。问题2:铜和锌合金会变色吗答:会变色,铜锌合金即黄铜,是黄色的,而铜是红色金属

    工业百科发布时间:2025-04-07阅读:(21)

    一:led显示屏全彩制作技术百科问题1:单色led显示屏怎么改成全彩屏?答:这个是不能改的,单色led显示屏只能显示一种颜色,一般是单红或单白,而全彩屏是有三种颜色组合而成的其像素组成有1R1G1B、2R1G1B,所以这个是不能更改的。希望

    工业百科发布时间:2025-04-07阅读:(26)