胰腺癌是一种恶性程度很高，诊断和治疗都很困难的消化道恶性肿瘤，约90%为起源于腺管上皮的导管腺癌。其发病率和死亡率近年来明显上升。5年生存率<1%，是预后最差的恶性肿瘤之一。胰腺癌早期的确诊率不高，手术死亡率较高，而治愈率很低。本病发病率男性高于女性，男女之比为1.5～2:1，男性患者远较绝经前的妇女多见，绝经后妇女的发病率与男性相仿。那么吃什么预防胰腺癌，我们一起来看一下。
目录
1胰腺癌早期的五大症状
第一：上腹部不适及隐痛：这是胰腺癌最常见的首发症状。胰腺肿瘤常致胰管或胆管梗阻，尽管尚未引起黄疸但胆汁排泄不畅，但是由于胆道内压力升高胆管及胆囊均有不同程度的扩张，所以患者可觉腹部不适及隐痛。以往强调胰头癌的典型症状是无痛性黄疽，实际上无痛性黄疽作为首发症状仅出现10%至30%的患者，腹痛在胰头癌患者还是很常见的症状，至于胰体尾部癌腹痛发生率更高，且可由于累及腹腔神经丛而呈显著的上腹痛和腰背痛，需要指出的是这种症状的出现常提示病变已进入晚期。
第二：食欲减退和消瘦：也是胰腺癌的常见表现。肿瘤常使胰液及胆汁排泄受阻，因此影响患者食欲且有消化吸收不良，致体重明显减轻。
第三：梗阻性黄疸：是胰头癌的突出表现。肿瘤部位若靠近壶腹周围黄疸可较早，出现黄疽常呈持续，且进行性加深，大便色泽变淡，甚至呈陶土色，皮肤黄染呈棕色或古铜色，有皮肤瘙痒症。
第四：腹部肿块：胰头癌除致梗阻性黄疸外亦常致胆囊肿大，可在右上腹清楚扪及，梗阻性黄疽伴胆囊肿大常提示壶腹周围肿瘤，晚期胰腺癌者可出现上腹固定的肿块。
第五：其他：腹水、恶病质及肝肺或骨骼转移等表现。
2吃什么预防胰腺癌
饮食清淡,营养均衡,放松心情,经常运动,不吸烟、不酗酒、不熬夜,注意养成良好的生活作息习惯,可以减少大多数肿瘤的发生。
多吃新鲜黄绿色蔬菜与水果(每人每日300~500克),低盐(每人每日5~10克),不吃或少吃腌制、发霉、膨化食品,健康饮食是人人可以做到的防癌措施。脂肪摄入过多,易导致乳腺癌、大肠癌。
预防肺癌:请立即戒烟,被动吸烟危害更大;减少空气污染,预防肺癌发生;45岁以上成年男子,每年要拍胸片一次,特别是吸烟者,咳嗽时痰中带血应及早就医。
许多研究结果一致指出,最健康的饮食结构组合是:水果、蔬菜、坚果、全谷类、鱼、低脂乳制品和少量瘦肉。想减少癌症风险,这些原则同样适用。
3胰腺癌和胃癌的区别
区别一、胰腺癌会出现顽固性上腹疼痛。
尽管胃病也可出现上腹痛,但现有的制酸类胃药基本能控制住症状,缓解疼痛。而胰腺癌的腹痛不但用胃药无效,而且呈持续性特征,基本没有明显缓解时间,用一般的解痉止痛剂难以奏效,常须用麻醉药。胰腺癌的腹痛还与体位有关,仰卧与脊柱伸展时疼痛加剧,夜间常使患者辗转不眠,采取蹲下、前倾坐位、卷膝侧卧位可使腹痛减轻。
区别二、胰腺癌病人会出现黄疸,而没有胆结石等疾病。
胰腺癌病人90%有黄疸,黄疸多出现于腹痛发生后3个月左右,而胃痛病人不会出现黄疸症状。
区别三、胃癌患者出现明显体重减轻情况。
这也是胰腺癌与胃癌的区别之一,胃癌病人中80%的患者都会出现身体消瘦的情况,体重减轻。
区别四、胰腺癌会出现其它病症反应。
胰腺癌会出现的脂肪泻、糖尿病,或糖尿病突然加重。胃癌一般不会导致这些症状。
4胰腺癌患者应该如何护理
1、皮肤护理：胰腺癌的护理措施在出现瘙痒时候，可用手拍打，切忌用手抓;瘙痒部位尽量不用肥皂等清洁剂清洁;瘙痒难忍影响睡眠者，按医嘱予以镇静催眠药物。
2、饮食护理：了解病人喜欢的饮食和饮食习惯，与营养师制定病人食谱。记录进食量，并观察进食后消化情况，根据医嘱给予助消化药物。
3、心理护理：胰腺癌的护理措施应该评估病人焦虑程度及造成其焦虑、恐惧的原因;鼓励病人说出不安的想法和感受。
5胰腺癌带来的危害主要如下
1、疼痛：胰腺癌属于一个恶性程度非常高的疾病，不过胰腺癌的出现的确很难初期知道，手术的难度也非常的大，就算做了手术以后，长时间生存的效果又比普通的肿瘤差，故此这样对人体会构成非常大的危害。除此之外，因为往往是都是晚期患者，一些患者会发生疼痛，甚至疼痛的非常严重整夜都睡不了觉，继而对人的影响非常的大。
2、心理：在胰腺癌的危害中，最折磨患者的为心理痛苦。胰腺癌会给病人带来非常大的病痛与折磨，让病人内心始终承受着非常大的压力。并且在治疗过程中，病人内心又会发生强烈的恐惧感，此时家属要马上给病人做调整，要了解病人的精神需求，从而适当的满足。让患者充满信心，确保一个乐观积极的态度和疾病作斗争。
3、黄疸：初期胰腺癌由于病灶较小而且局限于胰腺内，可以没有症状发生。随着病情的发展，肿瘤会慢慢变大，会累及胆囊、胰管和胰周组织，此时会发生上腹部不适及隐痛、黄疸、消瘦、食欲不振、消化不良、发热等等的现象。在这些个胰腺癌的危害中，以黄疸最为明显，阻塞性黄疸为胰头癌的明显症状，发生率在百分之九十以上。