对于一些中老年人来说，饮食的选择对身体的健康是有很大的影响的。并且有很多中老年人是患有高血脂病情的人。对于这些人来说，饮食习惯的改善尤其重要，一些食物是不能随便吃的，可是很多人并不知道高血脂吃什么好。我们今天要了解的，就是高血脂不能吃什么。
目录
1男性血脂高不能够吃什么
酒：饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易引发动脉硬化，加重高血脂。因此高血脂病人应戒酒。
浓茶：高血脂病病人忌饮浓茶，尤其是忌饮浓郁红茶。由于红茶中所含的茶碱最高，能够导致大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮平淡绿茶则有利于高血脂病的治疗。
狗肉：高血脂病发病的主因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血脂的病情。另外种类的高血脂，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。
辛辣和精细食物：辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易引发大便秘结，病人排便时，会使腹压升高，血压骤升，引发脑出血，所以高血脂病人禁用辛辣和精细食物。
动物蛋白质：高血脂病病人应限制或禁用动物蛋白的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可导致血压波动。
2血脂高应注意什么
血脂高的患者在饮食上要以清淡为主，尽量少吃些油腻的煎炸的食物，可以多吃些水果蔬菜类的食物，能够坚持的吃低胆固醇并且营养均衡的食物是最好的，并且在平时一定要注意锻炼身体，适当的多运动，消耗掉身体里面的热量和脂肪，对血脂高的患者是有很大的帮助的，下面我们就具体的说下血脂高的饮食注意事项吧。
① 首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。
② 限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。
③ 适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。
④ 多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。
⑤ 限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。
⑥ 多汔新鲜蔬菜，水果。每天吃新鲜蔬菜不少于8两，水果2至4两。
⑦ 适当增加海产品摄入：如海带，紫菜，海产鱼等。
血脂高应注意什么样的饮食结构大家都了解了，其实很多患者自己都是知道该吃什么的，只是有的时候面对美食的诱惑有点情不自禁而已，所以这需要自己去控制，才能有个健康的身体。
3老人不要贪吃肉小心高血脂
血脂是人体中一种重要的物质，有许多非常重要的功能，但是不能超过一定的范围。从医学上来讲，人体血液中总胆固醇含量在5.20mmol/L--5.72mmol/L之间居于正常，但老爸的化验单上总胆固醇含量竟然达到8.25mmol/L。老爸这次住院不仅是因为冠心病还检查出高血压，收缩压达250mmHg，高血脂是引起这些疾病的元凶。
帮爸爸找病因
一个电话打来让我坐立不安，老爸住院了!是因为冠心病，幸亏抢救及时，目前已经脱离了危险。这次住院，不仅他自己饱受疾病的折磨，全家人也跟着担惊受怕，生怕慈爱的老人有什么不测。
医生说，高血脂引起的并发症还有很多，如果控制不好，还能引起脑中风、胆结石等一些疾病，我们听得惊出一身冷汗。医生说这种病本来是可以预防的，因此大多数患者通常是因为日常生活中不健康的生活方式才导致高血脂。
不健康的生活方式?噢，老爸还真占了不少。首先，他近30年的烟龄几乎超过了我们的年龄;他一直担任单位的中层干部，每天的应酬少不了，酒量可是出了名的;再加上老妈是典型的贤妻，家务活从不用爸爸插手，老爸的体重从十年前一直保持在90kg左右，看他高高挺起的将军肚就知道那“气势”不可小觑。
以前我们也没少劝他要戒烟戒酒，但他不屑一顾，还总是很自信地对我们说：“你们不用担心，我自己的身体自己知道，我这体格当兵时就锻炼出来了，这点酒还能把我怎么样，现在来个小伙子我也敢和他比试”。可是说这话还没多长时间呢，老爸就躺在病床上了。
用“爱心实验”帮爸爸降血脂
想到老爸的病情，我们心急如焚，躺在病床上的爸爸更着急，他担心单位的工作。我们决定以此次生病为契机，好好给他补上一堂健康课。
咨询了医生后，我们为他制定了一份周详的“爱心计划”，像小时侯老爸给我做的课程表一样，我也给他制定了“健康课表”。一份贴在客厅里，一份压在他的办公桌下，一份装在身上，提醒他时刻关注自己的健康，早日回到健康的生活中。
让爸爸“忆苦思甜”
老爸特别爱吃肉，牛肉、羊肉还有肥得流油的红烧肉，统统接纳，以前看爸爸大口吃肉的时候真是一种享受，但现在这些佳肴对爸爸来讲可能是定时炸弹，随时会引爆他的健康危机。因此，我们和妈妈约定，为了老爸的健康，今后家里要过过“苦日子”。所谓的“苦日子”其实就是让老爸多吃粗粮配蔬菜，限制他吃那些高脂肪、胆固醇含量的食物，多吃一些能够增加维生素、纤维的食物，比如多吃水果，喝酸奶等。
最重要的是，这些食物经过妈妈用蒸、煮、炖等方式的精心烹调后，味道并不比荤菜差，老爸渐渐爱上了这些食品。当然，在控制饮食的过程中，肉也不是绝对不能吃，那样反而会使胆固醇降低，引发一些疾病。只是要尽量限定在吃瘦肉，并且要适量。另外，医生说淡水鱼对调节血脂有帮助，妈妈就经常熬些鲫鱼汤给爸爸“解馋”，几个月下来，扑鼻的鱼香给爸爸带来了好胃口，也带来了健康。
不用发誓，也可以戒烟戒酒
说起来好笑，老爸以前为了戒烟戒酒曾和我们有过约定，但约定一次次被自己违反。奇怪的是，经历过这次的住院老爸竟然不想抽烟了，难道是持续多日的输液治疗中哪些药物产生了作用，他现在闻到烟味都觉得难受，更不会偷着抽了，这可是个好开始。但戒酒就没那么容易了，虽然老爸比起以前有些收敛，但酒香扑鼻，还是让他心痒。怎么办呢?我们就动用感情攻势，给爸爸的“酒友”打电话，叔叔大爷们听说了爸爸的病情后，很受震动，纷纷表示支持我们的做法，答应以后聚会时不仅要担当起监督老爸的职责，自己也要少喝酒。
为了让老爸更多地了解自己的病情，我们给他订了一份《人人健康》杂志，上面介绍了很多和他的病情一样的病友，现在经过悉心调治都控制得不错，这些典型事例大大地加深了他对抗疾病的信心，三个月后，妈妈打电话说老爸现在已经不“馋”酒了，在参加朋友聚会时主动要求以茶代酒，表现得很自觉，我们知道，计划的第一步成功了。
陪老伴散步是最大的幸福
以前，老爸习惯吃过饭后靠在沙发上看电视，但生病之后医生强调他要多运动减肥才能控制病情。于是每天晚饭后，小区的花园里出现了这样一对身影，男的赌气似的走在前面，女的在后面笑他。刚开始时老爸有些不习惯，但一段时间之后，他爱上了散步，甚至每天晚饭后还催促妈妈。他在散步时结识了很多朋友，尤其是一些和他一样进行身体康复训练的老年人，大家在一起聊聊新闻，说说自己的保养心得，还约定一起去钓鱼，把平时躺在沙发上的时间充分利用起来了。老妈打趣说，你有了这么多朋友以后就不用我陪你散步了，老爸可不同意，他着急地说，“那可不行，总窝在沙发上对身体不好，你忘了医生是怎么说的吗?再说我还想和你一起去散步呢，能和老伴散步是最幸福的事了”。
身体渐渐康复的爸爸不知道怎么的竟爱上了做家务，经常在每天早上妈妈还没有起床前就把家里收拾得干干净净，他虽然对厨艺不精通，但餐具一件件被他擦得锃亮，每天早晨排队买早餐的差事也被他包了。
除此之外，爸爸还养起了鹦鹉和乌龟，其实，这也是一种让人修身养性的好办法。每天起床听听鸟鸣，看着长寿冠军悠闲地漫步，与刚出院时相比，爸爸现在像是换了一个人，每当看到身边朋友还在继续那些不健康的生活方式时，他就会劝说大家吃得好玩得好不如身体好，千万别拿健康开玩笑。
春节将至，美味佳肴的诱惑和各种聚会是对老爸和所有高血脂患者的一次考验，把好入口关，至关重要。
老爸，能不能打赢这场狙击战，就看您的了，别忘了我们的约定，这场战斗胜利之后，我们准备了一个惊喜给您!
4血脂高最好吃清炖肉
血脂高的人往往都爱吃肉，而且还特别爱猪牛羊这些红肉。虽然我们一般都提倡高血脂者应该多吃白肉，如鱼肉和一些海产品，但红肉只要食之有道，还是能很好地控制血脂的。
首先，在选肉上，牛肉比猪肉和羊肉好，牛肉的胆固醇含量虽然和羊肉、猪肉差不多，但其所含热量要远远低于猪肉和羊肉。此外，牛肉后腿部位脂肪含量少，胆固醇含量也低，更适合血脂高者。
然后就是最好清炖着吃，不要红烧，炖的时候加点胡萝卜、白萝卜或是蘑菇，这样不但能有效去除油腻，还能同时吃到很多蔬菜。
5血脂高多吃清蒸鱼
如今，血脂高的中老年人特别多，轻中度血脂异常不用吃药，通过科学的饮食调理就能使血脂达标。对于平时比较喜欢吃肉的人来说，要减少红肉的摄入量，多吃些鱼肉、鸡肉等白肉，其中鱼肉比鸡肉更胜一筹。
因为鱼的脂肪多由对人体有益的不饱和脂肪酸组成，尤其是海鱼，不饱和脂肪酸高达70%至80%，具有降低血脂和防止血栓形成的作用。鱼肉中还含有丰富的蛋白质、维生素A和D，磷、镁、钾、铁等重要的微量元素也可以在吃鱼时摄取到，含有的EPA和DHA也有降低血脂、免于心脏病威胁的作用。鲜鱼怎么做都喷香可口，而最适合高血脂人的吃法则是清蒸鱼。因为这种做法既不破坏鱼中的营养成分，又不会增加菜肴的油脂、盐分和热量，同时还能使鱼中的营养充分被人体吸收。
■专家提醒
活鱼宰后不要马上进行烹制，一般需放置2小时。因为鲜鱼宰杀后，鱼肉的肌纤维逐渐出现僵直，肌肉组织中的蛋白质不能分解成氨基酸，而氨基酸正是鱼肉鲜味的主要成分，只有鱼体从高度僵硬逐渐开始向软化阶段进行转化时，鱼肉中丰富的蛋白质在蛋白酶的作用下，才逐渐分解为人体容易吸收的各种氨基酸。