人心果多栽培于热带国家,果实纵剖面似人心。于民国九年,由爪哇引进,种于嘉义。现于嘉义、台南、云林等地均有栽培。在嘉义栽培得特别多,变成嘉义特产,果似柿,民国37年地方政府为纪念吴凤在嘉义杀身成仁,商请农试所命名为吴凤柿,因而又有吴凤柿的别名。那么,人心果的功效与作用是什么?
目录
1人心果的功效与作用是什么
人心果是一种具有营养价值非常高的水果,一般是在很多的水果市场都有的卖而且价格也不是很贵,人心果吃了具有很高的明目,去上火,活血益气的作用,一般具有脾虚,肝热的病人吃这些水果是最好的,可以很有效的缓解自己体内的毒素,吃了之后会立马有很好的效果感觉,神清气爽,对自己的肠胃功能也可以起到很好的调节可以促进消化促进排便,记住不可以吃得过多。
在怀孕期间的女性的饮食是非常小心的,不可以乱吃东西,否则会对宝宝的生长发育造成很大的影响。宝宝在这个时候生长发育是非常重要的身体需要补充大量的营养完全靠母亲进行一些食物的补充才能得到充分的营养的摄入,多吃一些维生素或者是水果蔬菜。
人心果是可以吃的,但是一次是不可以吃得过多。在空闲的时候还需要注意宝宝的胎教,平时多出去活动不要总是在家里呆着。注意运动的幅度不要太大,否则会影响胎儿的发育。
2孕妇到底可以吃人心果吗
在怀孕期间的女性的饮食是非常小心的,不可以乱吃东西,否则会对宝宝的生长发育造成很大的影响。宝宝在这个时候生长发育是非常重要的身体需要补充大量的营养完全靠母亲进行一些食物的补充才能得到充分的营养的摄入,多吃一些维生素或者是水果蔬菜。人心果是可以吃的,但是一次是不可以吃得过多。在空闲的时候还需要注意宝宝的胎教,平时多出去活动不要总是在家里呆着。注意运动的幅度不要太大,否则会影响胎儿的发育。
人心果是一种具有营养价值非常高的水果,一般是在很多的水果市场都有的卖而且价格也不是很贵,人心果吃了具有很高的明目,去上火,活血益气的作用,一般具有脾虚,肝热的病人吃这些水果是最好的,可以很有效的缓解自己体内的毒素,吃了之后会立马有很好的效果感觉,神清气爽,对自己的肠胃功能也可以起到很好的调节可以促进消化促进排便,记住不可以吃得过多。
3人心果的采集方法有哪些
因为人心果每年都会开花,所以一年里有多次结果机会。当果实充分发育时,果皮呈黄褐色,果肉的颜色白中带绿,割破果柄流出的乳汁减少,但果肉尚硬,便可采收。
由于人心果年多次开花,果实发育先后相差极大,故除了要充分成熟才采收外,要分期采收,先熟先采收。未熟果实采后虽也会软化,但品质差。
成熟时的人心果虽果肉尚硬,但由于果皮很薄,易损伤,故同样要强调轻采、轻放和轻运,避免一切机械伤。
采收时要贴近果实的尾部剪下来,不要让白色液体占到果实。采果篮及盛果容器不宜过大,最好能用纸逐层分隔,以免流出的乳汁污染下一层的果实。
人心果为呼吸跃变型水果,具有呼吸跃变,达生理成熟时采收,经后熟能提高品质。人心果在中国是真正的舶来品,温度越高,后熟、软化越快,室温30℃左右时约需5天,25℃左右时约需7天,温度愈低,所需时间愈长。因此,可利用采收至软化尚需一段时间,进行贮藏、运输,供应市场,但要有良好的通风。
4人心果怎么吃最好
皮的口感不好,建议削了皮吃 里边的囊也不要吃。
人心果的科学食用与深加工的方法颇多,现简介如下
①人心果炒肉片
人心果250克,猪肉100克,精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人心果去蒂、洗净、切片,再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒,七八成熟时加人人心果片和佐料,再炒熟装盘即可。
②当做水果鲜食
生食的人心果.一定要充分成熟,才有淡雅的清香气,果肉淡黄,爽口多汁,风味独特。
③凉拌人心果
将充分成熟的人心果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。
④笼蒸人心果
即将人心果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去,再将肉馅填人其中.入笼蒸熟,取出待温,用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。
此外,作为蔬菜,还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人心果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
5人心果可入药吗
人心果除了果实可以直接食用以外,这种植物的叶子与树皮也有很出色的功效,它们都是中药的重要成员,这种植物入药后最大的功效,就是治疗人类的“三高”症状以及心脏方面的多种疾病,特别是对心肌缺血治疗效果明显。
人心果有改善低糖的作用
人心果这种水果的葡萄糖含量特别向,而且有易吸收的特点,因此人们食用人心果之后,就会减少低糖症状的出现,起到及时补充人体所需能量的作用。
果可食,味甜可口;树干之乳汁为口香糖原料;种仁含油率20%;树皮含植物碱,可治热症。除了可做水果生食外,人心果也可做蔬菜食用,无论是烹、炒、炸,还是拌凉菜等,都清凉爽口。用人心果还可制成鲜果汁、罐头、饮料、果脯、果酱等。
人心果含有的葡萄糖比较多,所以对于我们可能出现的低糖的现象,有很好的补充能量的作用,除此之外,因为人心果含有的维生素比较多,所以对于我们的消化和养胃都是有好处的。
人心果在夏季成熟上市,每个重50至100克。果皮呈浅咖啡色,表面粗糙,未成熟的果含有很多单宁,味涩,摘下后需存放几天,将果肉催熟再吃。人心果当水果生吃,味极鲜美,还可制成果浆,晒成果子干,酿成果子酒。人心果树全身还有一种白色胶汁,是制造口香糖的上等原料。