压缩饼干是很常见的食品，这样的食品对人体健康的帮助很大，它含有的营养元素丰富，例如钙铁锌都是很有很多，而且一些脂肪、蛋白质、碳水化合物，它的含有量也是非常多，所以在对这样食品选择上，是很利于身体健康发展的，那压缩饼干怎么吃呢，对它选择也是很多人不太清楚的。
目录
1压缩饼干的正确吃法
压缩饼干是用膨化粉、白糖、花生油、食盐、芝麻、水制作而成，具有香酥脆、不易吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌消毒，适宜长期保管和运输。用塑料袋包装既卫生又方便，很适于地震灾民急用。
压缩饼干是根据人的身体每日所需的营养成分，而专门配制的一种携带方便的食品。在紧急状态下，所携带的压缩饼干能够基本满足人体所需的热量。
但一般都是在紧急情况下，不得已才去吃压缩饼干的。刚开始吃时，还觉得挺好吃、挺香的，一多吃几次就不怎么样了。一般压缩饼干是100克装,热量有450-500千卡,比一顿饭(2两米饭,一些青菜和肉)高出大约100-150千卡。压缩饼干可以干吃，但最好是喝一口水吃一口压缩饼干。
2压缩饼干可以减肥吗
百科里面我们可以看到所谓的压缩饼干是用膨化粉制成。压缩饼干具有香酥脆、不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输。用塑料袋包装既卫生又方便，很适于军需用。就此看来吃压缩饼干减肥是一件具有双面意义的事情。
如果一日三餐的只是为了保证身体能够有足够的能量吃压缩饼干来维持能量的话，吃合适的压缩饼干无疑是可以达到减肥的效果的，可是如果吃的别的东西，然后吃压缩饼干以为有减肥的功效这个是不可能的，压缩饼干本身就是高能量的摄入过多无疑会适得其反。
所以在我看来，压缩饼干减肥法是必须要合理安排，根据人体的需要在减肥期间一天8杯水必需要喝好，压缩饼干最好不要当早餐吃，早餐摄入能量过多会让身体各项机能都难以正常发挥作用，所以，最好请专业的减肥公司为你制定减肥方案，或者自己慢慢摸索每个人都有适合自己的减肥方法，像我就是喝燕麦减下来的，现在一直也没反弹啊。慢慢摸索，一般是吃上摸索，不建议减肥药。
3压缩饼干的危害
压缩饼干用膨化粉制成。压缩饼干具有香酥脆、不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输。用塑料袋包装既卫生又方便，很适于军需用。
材料：膨化粉5公斤、白糖1公斤、花生油1公斤、食盐50克、芝麻250克、水530克
配料前先测试膨化粉的含水量，以便掌握水量，然后进行调粉。先加油，调匀后，再加水，搅拌均匀。调粉时温度不能太低，否则易结块。粉温最好在145～145℃为宜。粉调好后进行压模，模的规格为4×8厘米，高7.5厘米，压力90公斤/厘米2，每块重62.5克，每两块装一包，标准重125克。成品含水量不超过6%。其它操作方法与一般生产饼干方法相同。
注意事项：膨化粉颗粒不能太细，如果太细，温度太低，调粉时易于结块。各种粮食膨化粉的体积不同，压制时压力也应不同。其压力大小应该是使产品的体积和重量不变。用油的品种也应有所选择，以便更好地贮存。
食用压缩饼干可能会导致身体营养不良、便秘等症状，长期食用更是会致结石。
所以，对于一般的人来说，最好是不要吃压缩饼干的好，虽然压缩饼干比较压饿，但是我们一般人的平时生活是不需要吃到压缩饼干的。当然对于那些特殊岗位的人来说，食用压缩饼干那也是迫不得已的，所以在他们吃压缩饼干的时候一般都是不怎么情愿的。
4压缩饼干的耐饿原因
虽然同样是面粉制作的饼干 但是因为质地比较紧密 使用膨化剂使其含水量降低 而且不易吸水 使饼干中的有效成分(可以补充体力的成分)在相同的体积下含量更多 所以使其更加耐饿。
一般压缩饼干是100克左右装,热量有450-500千卡,比一顿饭(2两米饭,一些青菜和肉)高出大约100-150千卡。压缩饼干可以干吃，但最好是喝一口水吃一口压缩饼干。压缩饼干一般都有两块，最好是只吃一块(50g左右)。
军用压缩饼干
军用压缩饼干的营养成分列表
(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 100 水分(克) 5.4 能量(千卡) 457
能量(千焦) 1912 蛋白质(克) 7.9 脂肪(克) 17.8
碳水化合物(克) 67.6 膳食纤维(克) 1.2 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 1.3 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.11 核黄素(毫克) 0.03
尼克酸(毫克) 5.1 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 0.63
a-E 0.43 (β-γ)-E 0.2 δ-E 0
钙(毫克) 149 磷(毫克) 119 钾(毫克) 106
钠(毫克) 320.1 镁(毫克) 57 铁(毫克) 3.9
锌(毫克) 0 硒(微克) 22.9 铜(毫克) 0.4
5如何制作压缩饼干
用玉米膨化粉制作的压缩饼干具有香、酥、脆，不易吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌，适宜长期保管。
1.配方举例 玉米膨化粉10千克，白砂糖2千克，花生油2千克，食盐100克，芝麻0.5千克，水1.06千克。
2.工艺流程 玉米清选→润湿→破碎→去皮、去胚→膨化→粉碎、过筛→调粉→压模→冷却→包装
3.操作要点
(1)膨化玉米粉的制备 经清选的玉米用清水漂洗2遍，沥干水分，破碎机破碎后，除去玉米皮和胚，然后用膨化机膨化，粉碎后过40目筛，得到玉米膨化粉。
(2)调粉 配料前先测试膨化粉的含水量，以便掌握加水量，然后再进行调粉。调粉时先将糖、食盐、芝麻与玉米膨化粉掺和均匀，而后加入花生油，搅拌均匀以后再加水，继续搅拌均匀。调粉时温度不能太低，否则容易结块，粉温最好掌握在140～145℃。
(3)压模 模子的规格为48厘米，高7.5厘米，压力为9兆帕。
(4)冷却、包装 饼干出模冷却后即可进行包装。每块饼干重62.5克，两块装成一包，标准重量125克，成品含水量不超过6%。