酒精肝患者要合理饮食，应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。酒精肝患者一定要严格戒酒，即使是啤酒、果啤等含酒精量比较低的饮料也尽量不要喝，以免影响病情。那么酒精肝患者吃哪些食物可以缓解病情呢?
目录
1这7个症状当心酒精肝找上门
1、体重减轻
体重减轻为多见酒精肝症状，这种酒精肝症状主要因食欲减退，进食不够，胃肠道消化及吸收障碍，体内清蛋白合成减少。
2、出血
出血肝功能减退影响凝血酶原和其他凝血因于合成，脾功能亢进义引起血小板减少，故常出现牙龈、鼻腔出血，皮肤和激膜有紫斑或出血点或有呕血与黑粪，女性常有月经过多等酒精肝症状。
3、腹泻
腹泻相当多见，多由肠壁水肿、肠道吸收不良、烟酸缺乏及寄生虫感染因素所致酒精肝症状。
4、腹胀
腹胀为常见酒精肝症状，可能出低钟血症、胃肠胀气、腹水和肝脾肿大所致。
5、食欲减退
食欲减退为最常见酒精肝症状，有时伴有恶心、呕吐等酒精肝症状，多由于胃肠充血，胃肠道分泌与吸收功能紊乱所致，晚期腹水形成，消化道出血和肝功能衰竭将更加严重。
6、腹痛
腹痛酒精肝症状引起原因有牌周围炎、肝细胞进行性坏死、肝周围炎、门静脉血栓形成和门静脉炎等。
7、疲倦乏力
疲倦乏力也为早期酒精肝症状之一，这种酒精肝症状程度自轻度疲倦感觉至严重乏力，与肝病活动程度一致。
2吃什么对酒精肝好
1、富含矿物质的食物：研究发现硒、铁等矿物质具有抗癌、抗肿瘤的作用，所以得了酒精肝宜多吃些含硒、含铁的食物，如蘑菇、鸡蛋、菠菜、肉、海产品等，以防止罕见癌变的发生。
2、蛋白质含量丰富的食物：蛋白有促进肝细胞修复与再生的功能，所以得了酒精肝应多吃蛋白质含量丰富的食物，如大豆、豆制品、海产品、牛奶等。
3、低脂肪食物：高脂肪食物会加重肝脏负担，对病情不利，而低脂肪饮食可以适当缓解恶心、呕吐、腹胀等消化道症状，所以得了酒精肝应多吃低脂肪食物。
4、维生素含量丰富的食物：维生素不仅是维持人体生命活动、保持人体健康的重要活性物质，而且还可有加快肝细胞修复与再生，以及辅助抗肿瘤、抗癌的作用，所以得了酒精肝应多吃维生素含量丰富的食物，如新鲜的水果、蔬菜。
5、能提高免疫力的食物：如山药、乌龟、香菇、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猪肝等，以增强机体免疫功能、增强机体抗病能力，从而利于机体早日康复。
3酒精肝有5个谣传
谣传1：酒精肝会传染
很对人认为酒精肝会传染，其实这是不正确的，酒精肝不是由嗜肝病毒所引起的病症，它主要是由于患者长期大量饮酒所造成的病变，所以不具有传染性。
谣传2：隔三岔五上酒场不会得酒精肝
酒精肝的形成与酒中含酒精的度数有关。一般男性肝脏的承受能力是每天40g酒精，女性更少。40g的酒精约相当于白兰地100ml，威士忌 120ml，绍兴酒250ml，啤酒1000ml。如果超过这个量持续喝上3～5年，酒精肝、肝硬化就会接踵而至。
谣传3：酒精肝的转氨酶不会升高
酒精肝临床上分轻、中、重度三期。轻度主要表现为酒精性脂肪肝。患者大多比较年轻，常无自觉症状，仅感觉腹胀乏力;中期表现为食欲下降、厌油腻，化验检查可发现转氨酶升高，其中以天门冬氨酸转氨酶(AST)和谷氨酰转移酶(GGT)升高较为突出。轻、中度的酒精肝完全可以治愈，但重度病变可发展为肝硬化，导致腹水和大出血。
谣传4：肝功能正常可以一直喝酒
酒精不仅能使健康人喝成肝硬化或肝癌，还会加速乙肝等病毒性肝炎转化为肝硬化的进程。所以有两类人不能喝酒，一是酒精肝，二是病毒性肝炎患者。肝病患者至少应当每隔半年查一次肝功能。肝脏具有很强的代偿能力，在病情的隐匿发展中，肝细胞不损伤到一定程度，肝功能检查可以是正常的。此时如继续喝酒，无异于“雪上加霜”。待到“不正常”出现，往往悔之晚矣。
谣传5：酒精肝不能通过戒酒治愈
对于早中期酒精肝，戒酒是惟一的治疗方法。但喝酒容易戒酒难。有关戒酒方法，主要是心理和行为治疗。首先病人应当坚定戒酒信心，主动采取措施，逐渐递减酒量，改变原有的生活方式。包括每天少喝一两，由白酒改喝啤酒或葡萄酒，喝酒前吃些东西或喝点无酒饮料，尽量避免与酒友聚会，培养多种业余爱好，以及心理暗示等。
4减肥加运动能逆转酒精肝
专家说，脂肪肝通俗地讲就是肝脏脂肪多了，肝脏胖了。酒精性肝病的诊断则和饮酒时间和饮酒量有关。酒中的乙醇可造成肝细胞代谢紊乱，致肝内多余的甘油三酯难以被清除掉。平均每天喝1两酒、连续喝5年以上，或是连续一周，每天半斤以上，就容易患酒精性脂肪肝。
专家说，脂肪肝、酒精肝的发生是一个渐进的过程，由于在早期没有特别的症状，很容易被忽视，而后期就可能发展成为肝硬化、肝癌等危险的疾病。
不少市民通过热线询问：“由于要应酬没办法，得喝酒，检查也发现患上了酒精肝。该怎么办?”专家说，酒精肝、脂肪肝患者要定期到医院体检。至于防范，关键在于行动。首先要戒酒，然后就是减肥，最重要的就是运动，多进行有氧运动。
积极锻炼则是为脂肪提供“去路”。运动一定要掌握好度，循序渐进，运动量过小起不到锻炼的效果，过大则会对健康造成损害，尤其是患有某些慢性疾病或者身体虚弱的人士。中等强度的有氧运动最为适合，它是消耗脂肪的基础，包括爬楼梯、中速步行(每分钟120步左右)、慢跑、骑自行车、跳舞和打羽毛球等，每天的有氧健身运动应在30分钟左右。且“贵在坚持”，每周要坚持锻炼三到五天，每次持续二十到三十分钟。
脂肪肝病变的可逆性很大，只要及时去除致病因素，肝内堆集的多余脂肪可很快消失，一般不留后遗症，所以即使真的患了脂肪肝，也不必过于恐慌。酒精肝也一样，只要戒酒减肥，可逆性很大的。
5治酒精肝吃什么药最好
肝病医生指出酒精肝治疗吃什么药比较好可以通过下面几个方面进行分析，
肝病医生指出，酒精肝治疗选择使用什么药物进行治疗是不能一概而论的，还是需要根据检查结果，对患者的具体病情做出判断来定。而目前治疗酒精肝的药物主要有对抗和改善酒精代谢的药物;抑制乙醛所引起的免度损伤的类固醇激素药物;细胞保护和抗纤维化药物。应针对具体病因及病情选择性用药，才会取得最好的治疗效果，千万不要盲目用药，避免病情恶化给患者造成严重的影响。
酒精肝患者吃什么药好并不是很重要的。这是因为服用的药物都必须经过肝脏解毒。因此，除了经过医生开的处方药，患者最好避免自行服用其它药物，主要是因为如果服用多种药物容易产生药物交互作用，影响肝脏代谢药物能力，有肝病的人就医时，应该告诉医生目前正在服用的所有药物，以便于参考，从而能够针对病情做出积极的判断。