提到大豆就不得不说到人们都很熟悉的大豆异黄酮。一直以来都有一种说法称多吃大豆喝豆浆容易导致乳腺癌高发，实际上，国际上有明确的研究证据证明多吃大豆不但不会导致乳腺癌，更能有效预防乳腺癌，加上大豆中含有的优质蛋白质能媲美肉类，它是抗癌补充营养的绝佳选择!今天食神来给大家介绍一道清爽小菜。
目录
1乳腺癌的护理方法有哪些
乳腺癌诊断根据病史、症状、体征，通过x光片、B超及病理检查即可诊断。本病应与病、纤维腺瘤、浆细胞性鉴别，根据病史、临床表现、结合B超引导下的穿刺结果可资鉴别。如果诊断为早期乳腺癌，也不必过于担心，因为癌细胞尚未扩散，并且不需要切除整个乳房。通常医师会用局部手术和放射线、化学治疗、激素疗法来治疗，生存率几乎达100%。
专家表示，除了饮食因素外，影响乳腺癌发生的因素，还有乳腺的某些良性疾病，如囊性小叶增生、导管内乳头状瘤;遗传倾向性;婚育史等。
乳腺癌的病理类型很多，有的以组织来源命名：如小叶腺癌、导管腺癌;有的以病变组织特点命名：如髓样癌、硬癌、单纯癌;有的以病变程度命名：如原位癌、早期癌、浸润癌;有的以癌细胞的分化程度命名：如未分化癌、低分化癌、中分化癌、高分化癌。
乳腺癌通过临床分期，可使得患者依照其分期选择最佳的治疗方案。第Ⅰ期，局部治疗(手术和放疗)就已足够，没有必要全身治疗。第Ⅱ期，一般选用手术和辅助化疗。第Ⅲ期，应考虑规范化的根治手术，而不是仿根治术，甚至考虑先作放疗。
民间秘方治疗乳腺癌：1、蟹壳用砂锅焙干研未，每服3克，黄酒送服。每天3次，连续服用。2、乳腺癌初起，将拘橘李焙燥研细末，以黄酒送服，每服3克，一日两次。
2大豆真能预防乳腺癌吗
一、大豆能预防乳腺癌，优质蛋白助益人体健康
中国人自古养生就讲究“五谷为养”，何谓五谷?古人注解称：“五谷谓稻、黍、稷、麦、菽也。”用今天的大白话来说，就是稻、黍、稷、麦、豆。可见豆类从几千年前就是中国人不可缺少的日常饮食了。中国人利用大豆做出了豆腐，磨出了豆浆，在少牛奶也少鱼肉的年代里，给予平民老百姓优质的蛋白质和钙质，支撑了人们的健康，真可谓是居功至伟。中医认为，大豆味甘、性平，入脾、大肠经，能杀乌头、附子毒，具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。
从今人的角度来看，大豆中含有的优质蛋白质和大豆异黄酮是非常重要的营养物质。过去有人称大豆异黄酮是一种类雌激素物质，所以女性多吃大豆可能导致体内雌激素分泌紊乱，甚至可能诱发乳腺癌、卵巢癌等，但这种说法实属瞎扯淡。根据多项国际研究在全球不同的地区针对大量人群进行的研究调查发现，大豆异黄酮对乳腺癌、前列腺癌及其它一些癌症的发生、发展具有显著的防治效果。通过比较研究说明，居民摄入豆制品及异黄酮的水平愈高，这些癌症发病率就愈低。大豆对绝经前妇女乳腺癌的发生也有显著预防作用。
二、转基因大豆该如何避免?
谈到大豆，人们也会不自觉地想到转基因的问题。目前在我国，法律规定转基因大豆只能用于食品加工，即制作食用油。这是因为基因是一种水溶性蛋白质，它几乎不存在于油脂中，因此食用大豆油不用担心会有基因的存在。因此从原则上来说，吃大豆油是比较安全的。但对于网友们关心的，是否有转基因大豆本身在市场上贩卖的违法行为，这只能说，转基因大豆从外形上几乎看不出与普通大豆的区别，如果大家实在担心，尽量选择本地产的大豆是比较安全的做法。
3早期乳腺癌复发原因
乳腺癌复发是什么原因;
1、原处：在原来乳房复发，或在原乳房部位的表皮或皮下组织。
2、周边：在乳房周围的淋巴结上转移：在身体的其它部位，比如肺、肝、骨、脑，或是远离乳房的淋巴结上。
乳腺癌一旦出现复发，治疗难度将大大增加，患者的生存率将明显降低，同时，乳腺癌复发还会带来其他方面的严重影响：乳腺癌复发的患者需要再次手术;需要更多的药物治疗，而这些药物可能产生更严重的副作用;同时还会带来巨大的经济负担，更重要的是对患者及其家人带来的巨大的心理冲击。
几乎所有的医生都认为，乳腺癌复发对于患者和她的家庭都是灾难性的。降低乳腺癌术后复发风险，一直是众多临床研究努力的方向。减少乳腺癌复发，意味着我们有更多机会去拯救更多的生命。
正因为乳腺癌复发的现状令人担忧，建议国家重视乳腺癌的预防，呼吁各级政府能够加大投入，重视并开展针对高发地区的高危人群的健康筛查工作。百姓也要重视健康体检工作，这两个方面的结合就可以把早发现乳腺癌能落到实处，只要早发现，再跟上早治疗，我们现有的治疗手段能够给我们的乳腺癌一个很好的治疗的机会。
4乳腺癌化疗期间吃什么
对乳腺癌患者的照顾，首先应该是让其保持乐观的心态，其次，在患病化疗期间应该注意调节饮食。化疗期间应该适当增加蛋白质、糖分的食入，减少高脂肪、高胆固醇的食物。
1、多吃增强免疫力、抗癌的食物。卷心菜、大白菜、甘蓝等含有抗癌物质，可以阻止体内致癌物诱导肿瘤细胞的作用，抑制肿瘤的生长;大蒜、洋葱等含有大蒜素，能够阻隔亚硝酸铵的合成，同时含有维生素C、维生素A等成分，可以起到抗癌作用。
2、多吃补充蛋白质的食物。乳腺癌患者在化疗期间，药物在杀伤癌细胞的同时，也会让正常的细胞受到一定的损害，从而会导致消化道及骨髓抑制等不良现象，比如免疫力下降、白细胞减少，消化道粘膜溃疡，恶心，呕吐等。这个时候宜补充一些高蛋白质的食品，如奶类，瘦肉，鱼，动物肝脏，红枣，赤豆等。
3、吃一些开胃的食物。如山楂，白扁豆，萝卜，香菇，陈皮等。这些食物能增强食欲，帮助止吐。
4、益气养血的食物。如鲜姜汁、甘蔗汁、鲜果汁、佛手、番茄、生薏米、粳米、白扁豆、灵芝、黑木耳、向日葵籽等。
5、新鲜蔬果。多吃一些猕猴桃、杏、苹果、梨、草莓等含有丰富的维生素C、维生素B族的蔬果，具有一定的抗癌作用。在化疗期间还可以经常食用大枣，因为大枣不仅含有山楂酸等多种抗癌成分，同时对化疗引起的白细胞降低、血小板减少有治疗作用。
6、干果。干果中含有多种微量元素、维生素、纤维素、蛋白质以及不饱和脂肪酸，营养价值比较高，所以化疗期间可以适当食用。芝麻、南瓜子、西瓜子、花生、葡萄干、核桃等都是不错的。
值得注意的是，应该避免吃油炸类食品，少吃腌渍食品，严禁使用刺激性强的调味品。
5乳腺癌的原因
致癌因素一：月经初潮早绝经晚
女性乳腺癌发病率为0～24岁年龄段处较低水平，25岁后逐渐上升，50～54岁组达到高峰，55岁以后逐渐下降。月经初潮年龄小于12岁与大于17岁相比，乳癌发生的相对危险增加2.2倍。闭经年龄大于55岁比小于45岁者发生乳癌的危险性增加1倍。月经初潮早、绝经晚是乳癌最主要的两个危险因素。近年来，乳腺癌
致癌因素二：遗传因素
有研究发现，其母亲在绝经前曾患双侧乳癌的妇女，自身患乳癌的危险性为一般妇女的9倍，而且乳癌病人的第二代出现乳癌的平均年龄约比一般人提早10年左右。姐妹当中有患乳癌的女性，危险性为常人的3倍。需要强调的是，乳癌并不是直接遗传，而是一种“癌症素质”的遗传，乳癌病人的亲属并非一定患乳癌，只是比一般人患乳癌的可能性要大。
致癌因素三：婚育
流行病学研究表明，女性虽婚而不育或第一胎在30岁以后亦为不利因素，但未婚者发生乳癌的危险为婚者的2倍。专家认为，生育对乳腺有保护作用，但仅指在30岁以前有足月产者。近年来的研究认为，哺乳对乳癌的发生有保护作用，主要是对绝经前的妇女。
致癌因素四：电离辐射
乳腺是对电离辐射致癌活性较敏感的组织。年轻时为乳腺有丝分裂活动阶段，对电离辐射致癌效应最敏感，而电离辐射的效应有累加性，多次小剂量暴露与一次大剂量暴露的危险程度相同，具有剂量-效应关系。日本长崎原子弹爆炸时的幸存者中，患乳癌的比例明显增加,儿童及青少年时期接受过胸部放疗的，长大后患乳癌的机会也增加。
致癌因素五：不健康的饮食习惯
不健康的饮食习惯造成乳癌的几率明显上升，乳癌的发病率和死亡率与人均消化脂肪量有较强的关系。有些公司职员高收入造成高生活水准，饮食上发生了改变，人们的饮食都主要以肉类和海鲜类产品为主，逐渐形成了现在比较“流行”的酸性体质。人们大多都形成不科学的、不健康的“高热量、高脂肪”饮食习惯，结果导致乳癌的发病率大大提高。
致癌因素六：不健康的生活方式
有些长期从事办公室工作的女性白领坐多动少，缺乏锻炼，接触阳光少，在阳光下多做运动多出汗，科尔帮助排除体内多余的酸性垃圾。但现在人以车代步现象愈来愈多，运动量个大大减少，长久便会导致酸性代谢物长期滞留在体内，导致体制的酸性化。大多数职业女性由于工作关系，长时间紧箍着乳罩，难得给乳腺“松绑”;还有些职业女性迫于工作的压力或追求事业的成功，过着单身贵族或丁克族生活，不成家，不要孩子。这些因素都与乳腺病有关。