葛根花，为豆科植物葛的干燥花蕾。具有解毒醒脾的功能。性味甘平，善解酒毒，醒脾和胃解渴，主治饮酒过度头痛头昏、烦渴呕吐、胸膈饱胀等症。那么葛根花的作用，葛根花的食用禁忌，下面大家就来了解一下。
目录
1葛根花的作用
葛根花主要生长在南方，因为其具有的价值很高，所以现在很多地方都在进行种植，并且都希望这种国产保健产品可以名誉海外，而葛根的一些其它研究也正在进行当中。下面为大家介绍葛根花的作用与功效。
葛根花为豆科植物葛的干燥花蕾。具有解毒醒脾的功能。性味甘平，善解酒毒，醒脾和胃解渴，主治饮酒过度头痛头昏、烦渴呕吐、胸膈饱胀等症主治感冒发热、口渴、头痛项强、疹出不透、急性胃肠炎、小儿腹泻、肠梗阻、痢疾、高血压、心绞痛、突发性耳聋、冠心病、糖尿病、醒酒醉、增强儿童发育和智力。
葛根花治疗感冒发热、口渴、头痛项强、疹出不透、急性胃肠炎、小儿腹泻、肠梗阻、痢疾、高血压、心绞痛、突发性耳聋、冠心病、糖尿病、醒酒醉、增强儿童发育和智力。葛根花泡茶的功效有刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭。保养肌肤，分解中性脂肪，达到减肥美容效果。 消除疲劳，促进新陈代谢。 保护视力，维持视网膜正常，预防老年性白内障。 降低血液的胆固醇含量、血脂浓度，防止动脉硬化、高血压、脑血栓等心血管疾病。减缓衰老，延年寿。 固齿强骨，预防蛀牙等。
2葛根的作用与功效有哪些
葛根的作用与功效头哪些呢?首先大家要知道葛根是泰国的一种热带香草，属于泰国国宝级植物，目前主要分布于泰国西方、北方和东北方的森林中，在泰国的食用历史大约有1000多年了，葛根被当地人世代相传用来丰胸美乳、延缓衰老和调节内分泌失调。
1、风湿病患者不宜长期食用葛根。
2、乳腺增生者不要食用。
3、低血糖、低血压患者忌用葛根。因为葛根粉具有降血糖、血压的功效。
4、空腹时不要食用葛根。葛根味甘性凉，空腹食用的话不利于肠胃健康。
5、胃不好的人群尽量少食用或者不食用葛根粉。因为葛根性寒，胃不好的人食用多了容易引起胃痛、腹泻等症状。
6、体寒的人切记，不要大量食用葛根。由于葛根属于寒性食物，体寒的人过量食用不利于身体健康。
7、自身雌性激素分泌过旺的人群不宜食用。如果雌性激素过量，很可能造成月经不调，面部长斑，严重的有可能导致子宫癌、乳腺癌等疾病。
8、葛根是滋阴、调节内分泌的食物，因此食用葛根的最佳时间是在晚上。
3各种民间解酒方法盘查：葛根解酒效果最好
节日饭局多，大家一起吃饭时难免要喝两杯。喝的时候高兴，可喝高了就不好了。酒精在胃里即会被血液带进循环系统，当肝脏的解酒速度弱于酒精的摄入速度时，血液里的酒精浓度增加，人就会醉酒——当然，肝脏也会受损。
关于解酒，坊间流传着各种各样的方法。但是，对于这些五花八门的解酒方法，到底哪些真正有用、哪些又是误传呢?
通过对解酒药、醋、果糖、葛根、牛奶等一系列解酒食品，我们发现，大部分解酒食品都”名不副实”，真正解酒效果最好的，还是平时呼声不高却历史悠久的“葛根”。
解酒药：不能真解酒
喝酒前，很多人会吃点解酒药，认为这样就可以放心喝了。其实，解酒药只能缓解酒后不适，并不能减少对肝脏的损伤。
这是因为，酒精进入人体后，最终要分解成二氧化碳和水，这个过程需要一种叫乙醛脱氢酶的物质参与。而目前，解酒药的成分中并不含乙醛脱氢酶，多为兴奋剂、维生素与氨基酸等，提供的只是缓解头痛的作用，没有办法增多乙醛脱氢酶，因而不能帮助解酒，更谈不上护肝。
4哪些人不能吃葛根
1、体寒湿重者：
葛根粉是凉性食物，体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适。食用和饮用一些热属性的食材和茶材可以祛除体内寒气，比如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等。
2、低血压患者：
由于葛根粉中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压，所以低血压患者不适合吃葛根粉。治疗低血压主要靠健康生活和食疗食补，建议多吃食材和药材共用的食物，如田七炖鸡、人参炖瘦肉、当归煲羊肉等。
3、低血糖患者：
这一点也是葛根素的原因，由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷类食物可以很好的提升血糖浓度，最好是能戒烟禁酒，能很快恢复血糖水平。
5月经期间能吃葛根粉吗
导致月经血排出不畅。建议最好是停止在月经期喝葛粉。不建议你吃，首先，葛根性凉，经期食用凉性食品都需慎重，药品亦然。
另外，葛根中含有葛根异黄酮，葛根异黄酮是植物性的雌激素，不但不具有丰胸功效，而且长期服用还有可能导致女性内分泌紊乱，产生月经周期紊乱、长青春痘等不良反应。葛根现代研究具有扩张血管，改善血液循环作用，经常用它治疗冠心病等，可想而知，经期用药可能会延长出血时间。如果有痛经，经期延迟等表现为寒性症状的情况，最好还是不要吃。