病毒性肝炎患者该如何饮食养生

病毒性肝炎患者该如何饮食养生?为防止病毒性肝炎引发肝硬化、肝癌等症，防止病毒性肝炎对人体的消化、神经、血液、心脏系统等产生严重的影响，病毒性肝炎患者应注意饮食管理。病毒性肝炎患者该如何饮食养生?下面一起来看一下。

目录 脂肪肝与病毒性肝炎的关系 病毒性肝炎患者该如何饮食养生 病毒性肝炎的病因 病毒性肝炎检查 病毒性肝炎治疗

1脂肪肝与病毒性肝炎的关系

　　脂肪肝与病毒性肝炎的关系：脂肪肝与病毒性肝炎都是肝病中比较常见的，许多病毒性肝炎患者在患病期间，有些可合并脂肪肝。专家表示，其原因主要是慢性肝炎病人进食热量过高过盛，超过身体代谢的需要从而转化为脂肪积存于全身，久而久之就形成可脂肪肝。

　　肝脏所含脂肪，正常人占肝重的3%。5%，超过5%即形成脂肪肝，甚至可达50%。病毒性肝炎患者发生脂肪肝，与肝脏利用脂肪的能力低下有关，同时驱脂因素缺乏而使脂肪外移减少。在此基础上，加上治疗肝炎时长期大量口服或静脉注射葡萄糖，采用高热量高糖饮食及过分限制体力活动，终至并发脂肪肝。

　　病毒性肝炎并发脂肪肝患者的临床表现，多数为原有的肝炎症状加重，如乏力、食欲不振、腹胀、腹泻等。有的病人因肝体积增大，肝包膜伸张而肝区疼痛加重，患者往往易被误认为是肝炎本身恶化，因而更加限制活动，增加营养;由于体重增加，脂肪肝加重，肝区疼痛反而加剧，形成恶性循环。

　　超声波和抽血检查有助于发现肝炎合并脂肪肝。一般情况下，肝炎合并脂肪肝患者，抽血检查可发现血清转氨酶升高，溴磺酞钠潴留增加，血中甘油三脂偏高。b型超声波检查可表现为肝实质反射波呈前部增强而底部减弱。

2病毒性肝炎患者该如何饮食养生

　　急性肝炎患者应给予清淡饮食，流质或半流质食物，如米粥、淡肉汤等，食欲好转后给予营养丰富食物。急性肝炎患者应多饮水，以促进代谢产物及毒素的排泄，宜多吃水果和新鲜蔬菜，供给足量的维生素，应多食碳水化合物(如糖食、谷类、面包、水果、豆类)及易消化食物。

　　同时，慢性肝炎患者可适当进食较多的蛋白质，应避免过高热量的食物，以防肝脏脂肪变性，可服用多酶片及山楂片等有助于消化的食物，减轻腹胀，要禁忌烟酒，防止酒精中的代谢产物乙醇直接损害肝脏。慢性肝炎有肝硬化倾向时，应有选择地食用一些含有必须氨基酸的优质蛋白质食物，如乳类、豆及豆制品、鱼、蛋和瘦肉等，禁食粗糙、硬果类食物。

　　此外，重症肝炎有肝昏迷前驱症状者，应限制蛋白质摄入，以减少肠道内氨的来源，有腹水者应限制钠盐、水份的摄入，少食易产气食物，如牛奶、豆制品等，忌暴饮暴食及饮食过饱，少进油腻、油炸食物，其他食物不必过多限制。

3病毒性肝炎的病因

　　一、病毒性肝炎的病因

　　1、甲型肝炎病毒在肝细胞内复制的过程中仅引起肝细胸轻微损害，在机体出现一系列免疫应答 包括细胞免疫及体液免疫后，肝脏出现明显病变，表现为肝细胞坏死和炎症反应。HAV通过被机体的免疫反应所清除，因此，一般不发展为慢性肝炎，肝硬化或病毒性携带状态。

　　2、乙型肝炎病毒感染肝细胞并在其中复制，一般认为并不直接引起肝细胞病变，但HBV基因整合于宿主的肝细胞染色体中，可能产生远期后果。

　　3、对丙型及戊型肝炎的发病机制目前了解很少。一些研究提示，丙型和戊型肝炎的发病机制有免疫系统的参与，肝细胞损伤主要是由免疫介导的。

　　4、对丁型肝炎的动物实验研究表明，HDV与HBV重叠感染导致HDV大量复制，明显多于HDV与HBV联合感染者。HDV对肝细胞具有直接致病性，乙型肝炎伴有HDV感染，尤其以二者重叠感染者，肝细胞损伤明显加重。

4病毒性肝炎检查

　　1、肝功能检测

　　(1)血清酶学检测丙氨酸氨基转移酶(ALT)在肝细胞中的浓度比血清高104倍，只要有1%肝细胞坏死可使血清浓度升高1倍，急性肝炎阳性率达80%-100%。门冬氨酸氨基转移酶(AST)在心肌中浓度最高，故在判定对肝功能的影响时，首先应排除心脏疾病的影响。AST 80%在肝细胞线粒体内，一般情况下，肝损伤以ALT升高为主，若血清AST明显增高，常表示肝细胞严重坏死。线粒体中AST释放入血，血清转氨酶增高的程度大致与病变严重程度相平行，但重症肝炎时，可出现胆红素不断增高，而转氨酶反而下降，即胆酶分离，提示肝细胞坏死严重。

　　(2)血清蛋白检测临床上常把血清蛋白作为肝脏蛋白代谢的生化指标，慢性肝炎肝硬化时，常有血清白蛋白下降，球蛋白水平升高，且以γ-球蛋白升高为主。

　　(3)血清胆红素检测肝脏在胆红素代谢中有摄取转运，结合排泄的功能，肝功损伤致胆红素水平升高，除淤胆型肝炎外，胆红素水平与肝损伤严重程度成正比。

　　(4)凝血酶原时间(PT)能敏感反应肝脏合成凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ的情况，肝病时PT长短与肝损伤程度呈正相关。

　　2、肝炎病毒标志检测。

　　3、肝穿活组织检查。是诊断各型病毒性肝炎的主要指标，亦是诊断早期肝硬化的确切证据，但因为系创伤性检查尚不能普及亦不作为首选。

　　4、超声及电子计算机断层扫描(CT)。超声检查应用非常广泛，慢性肝炎、肝炎肝硬化的诊断指标，已明确并可帮助肝硬化与肝癌及黄疸的鉴别。CT检查亦对上述诊断有重要价值。

5病毒性肝炎治疗

　　不同类型的病毒性肝炎治疗方案如下：

　　1、甲肝治疗以休息、营养为主，辅以适当药物，避免饮酒、疲劳和使用损肝药物。

　　2、乙肝尚无特效药物，需要坚持长期的治疗和监测。目前，治疗乙肝是调节免疫、抗病毒综合治疗。病人可以根据病情和经济状况选择不同的抗病毒治疗药物，主要有干扰素和核苷类药物两大类。

　　3、丙肝能够治好。目前国际上公认的唯一有效的治疗方法是α干扰素联合利巴韦林治疗。美国和欧洲丙肝防治指南上用聚乙二醇化干扰素取代了普通干扰素，并联合利巴韦林成为丙肝治疗的金标准。

　　4、保证血液和血制品质量，是降低输血后丁型肝炎发病率的关键。接种乙肝疫苗，也是控制HDV感染切实可行的方法。

　　5、与甲型肝炎相同。保护水源，防止水及粪便传播，注意食品卫生和讲究个人卫生。国内外戊肝疫苗尚在研制之中。

温馨提示：
肝炎感染不经呼吸道、消化道传播，因此日常学习、工作或生活接触，如同住一宿舍、同一餐厅用餐及拥抱、握手、共用厕所等不会感染。