巧克力能降低中风风险

很多人对巧克力有很大的偏见，认为巧克力就是糖的一种类型，甜甜的，多吃了会长蛀牙。其实这是不正确的，吃甜食并不一定会危害健康。有研究显示，从远期效果来看，巧克力能降低中风的风险。瑞典的一项研究发现，吃巧克力较多的人比不吃巧克力或吃巧克力较少的人更不易中风。

目录 巧克力能降低中风风险 哪种巧克力最好吃 巧克力中毒该怎么办 巧克力竟可防治七种疾病 备孕期间可以吃巧克力吗

1巧克力能降低中风风险

　　瑞典研究人员选择了3.7万多年龄在49～75岁的人，对他们的饮食习惯进行了调查。在随后的10年之内，研究人员对这些研究对象进行追踪发现，巧克力吃得最多的人，相当于每周吃63克巧克力，他们的中风风险比其他人低了17%，而且巧克力吃得最多的人与吃得最少的人相比中风的风险要低19%。降低的17%中风风险等同于10年内每万人减少12次中风。研究还发现，每周巧克力的消耗量每增加50g，中风的风险会降低约14%。

　　以前的研究表明，巧克力对控制糖尿病的发生、控制血压以及降低心脏病的发生有益。研究人员认为，巧克力中的类黄酮抗氧化物是其对健康带来益处的主要活性成分。不过，研究人员也特别指出，还需要有更多的研究来证实这一结论，同时还要明确巧克力的消耗量，因为巧克力并不是吃得越多越好。

2哪种巧克力最好吃

　　对哪种巧克力最好吃呢，巧克力的种类比较多，在吃的时候，都是要适当选择，这样对人体各方面，才会有很好的帮助，尤其是对不了解的巧克力，也是可以进行咨询。

　　哪种巧克力最好吃：

　　1. 瑞士莲 lindt chocolate (1845年比利时/第一块入口即能融化qkl)

　　2. GUYLIAN吉利莲 (比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌)

　　3. 费列罗 (FERRERO ROCHER开始于1946年意大利，跨国集团)

　　4. 马克西姆 (MAXINM“S法国，世界品牌，十佳世界巧克力品牌)、

　　5.DUCD'O 迪克多 (比利时，世界品牌，十佳世界巧克力品牌)

　　6. 建达缤纷乐 (意大利KINDER BUENQ,世界品牌，十佳世界巧克力品牌)

　　7. DCOSLE多利是 (比利时，世界品牌，十佳世界巧克力品牌)

　　8. M&M's巧克力 (于1941年西班牙，世界品牌，十佳世界巧克力品牌)

　　9、BELGIAN白丽人(来自于比利时的巧克力品牌，致力于巧克力的公司，行业著名品牌，世界巧克力十大品牌)

　　10、TOFFKFEE乐飞飞(来自于德国的巧克力品牌，德国最大的巧克力生产商之一，世界十大巧克力品牌，德国乐飞飞)

3巧克力中毒该怎么办

　　巧克力中含有可可碱，人可以很快地通过肝脏和肾脏将可可碱处理并排出体外，而猫狗排出可可碱就慢得多，吃多了会中毒而死。水果对人类好处多多，对猫和狗也不啻于毒药。比如葡萄和葡萄干，狗吃了有可能引起肾衰竭并可致命。

　　巧克力中毒是指，宠物爱好者往往认为巧克力营养价值高，过量喂食给幼犬以此补充养分而错误导致的。

　　幼犬喜欢甜食，宠物爱好者往往以为巧克力营养价值高，过量喂食以此补充养分。

　　(病因)巧克力内含有大量黄嘌呤的衍生物，幼犬因过量投喂巧克力而呈现中毒反应，往往不会引起注意，贻误治疗时机造成死亡。

　　(症状)幼犬高度兴奋、烦躁不安、呕吐腹泻、肌肉震颤、萎缩、多尿、重者引起死亡。

　　(诊断)此病诊断需详细分析病史，结合接触史，据临床表现神经症状、肌肉萎缩和多尿可做出诊断。

　　(治疗)5%葡萄糖氯化钠溶液静脉输液，缓解中毒，加快毒物排出。口服或静脉输液时加入维生素B1、B6、C。调节电解质平衡：静脉滴注林格氏液。调节呼吸功能：小剂量的苯甲酸钠咖啡因注射液0.05～0.1克/次。镇静：出现神经症状时为减轻肌肉震颤症状可使用安定、盐酸氯丙嗪等注射液，皮下或肌肉注射。减缓毒物吸收可口服氢氧化铝胶，5～10毫升/次。

　　那么一吃巧克力猫狗就会中毒吗?其实，没那么夸张，“大概要一次性吃140克左右的牛奶巧克力(相当于42克黑巧克力，16.8克烘焙巧克力)才会让一只2.3公斤重的小型犬(博美、吉娃娃等)产生呕吐、痢疾、剧渴等中毒症状，不过200g左右的牛奶巧克力就可能让2.3公斤重的小型犬类有死亡危险了。”

　　这里需要提醒的是，巧克力中毒的事件主要是发生在动物身上，所以还是要避免给宠物食用巧克力。从巧克力中毒事件中，对于人们的提示就是巧克力虽然好吃，营养价值也丰富，但是还是需要适当的食用，不要一次性吃太多

4巧克力竟可防治七种疾病

　　1.缓解腹泻：黑巧克力的可可含量从50%～90%不等，可可富含一种叫类黄酮的多酚成分，能抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收，从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。

　　2.缓解压力：巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉，更好地消除紧张情绪，起到缓解压力的作用。

　　3.预防感冒：英国伦敦大学的研 究 显 示，巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康，止咳功效胜于普通的感冒药。

　　4.平稳血糖：据报道，意大利一项研 究 发 现，健康人吃黑巧克力连续15天，每天100克，对胰岛素的敏感性有所增强。医生们估计，黑巧克力对糖尿病患者可能有一定的帮助。最新一项研 究还发 现，黑巧克力中的黄烷醇能起到平稳血糖的作用。

　　5.预防中风：美国约翰霍普金斯大学医学院的研 究 人 员 发现，黑巧克力中含有一种化合物，它能在病人中风3.5小时内降低大脑的损伤程度。研 究 人员 表示，每周吃一份巧克力，中风风险可减少22%。

　　6.降低血压：德国科 研 人 员对44名健康成年人的调查表明，每天吃热量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后这些人的血压平均降低2.9毫米汞柱。不过白巧克力和过量食用巧克力却没有这种功效。

　　7.有益心脏：黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。

5备孕期间可以吃巧克力吗

　　首先我们来了解下巧克力的主要成分，巧克力最主要的成分就是可可浆和可可脂。可可浆是可可豆中间一部分被研磨成柔顺的液体。可可脂是从可可豆中提取的天然食用油。可可豆有增情助性、美肤美容、控制食欲、降脂护心、清口固齿、聚精提神、抗氧化益寿等多种功效，可可脂含有丰富的多酚，也有抗氧化的作用，能减缓人体老化。可可脂的含量也被称为巧克力的含金量。含可可脂越多的巧克力，巧克力味道就越醇厚，香味也越正，入口也更软滑，目前含可可脂最高的是黑巧克力，虽然味道挺苦，但是对人体好处更多。

　　目前市场上主要有黑巧克力、白巧克力、彩色巧克力、夹心巧克力等多种种类。

　　黑巧克也被称之为原味巧克力，因为牛奶成分少，含糖低，味道比较苦，大多数人吃不习惯，但是吃黑巧克力抗氧化强，并且能够预防心血管疾病、糖尿病和低血糖;白巧克力也叫牛奶巧克力，这种巧克力不含有可可粉，主要成分只有可可脂和牛奶，因此呈白色。白巧克力糖类含量较高，奶味比较浓，口感会很甜。牛奶巧克力有提醒大脑的功能，能够集中大脑注意力，因为这种巧克力中含有可可碱、苯乙基以及咖啡因等刺激物质;彩色巧克力是以白巧克力为基础，添加食用色素，完全没有牛奶及其他成分;夹心巧克力主要是包含果仁和酒之类的巧克力，这种巧克力更主要的是在巧克力细滑的口感下享受咀嚼的快感。

　　很多人以为吃巧克力会发胖，其实巧克力的热量很低，但是如果过量吃肯定是会超过人体每天必需的热量从而造成发胖。医生建议，牛奶巧克力最好是少吃，黑巧克力理论是每天可以吃50g，但是小编建议最好是20g。

　　因为巧克力主要成分是可可豆，可可豆含有可可碱和咖啡因等兴奋刺激成分，研究表明咖啡因会降低女性受孕机率，增加孕妇流产的风险，还会影响胎儿的发育。当然巧克力中的咖啡因成分与茶和咖啡相比实际含量很低。

　　了解了巧克力的成分和作用，医生表示，备孕期间是可以吃巧克力的，但是不宜多吃，任何东西积少成多，备孕期间如果过量吃巧克力，不仅会增胖，咖啡因在体内积聚过多对胎儿生长坏境不好。

温馨提示：
多吃蔬菜和水果，饮食中应有适当的蛋白质。