胰腺癌，一旦患上，基本上就无药可救。因为胰腺癌的发展速度极快，而苹果前总裁乔布斯就是死于这种癌症。而患上胰腺癌这种发展极快的癌症，症状是非常明显的，这些症状多数是促使患者就医的条件之一。近几年来，胰腺癌的死亡率逐年上升，而胰腺癌也与其它癌症一样，早期不易被察觉，一旦到了中期和晚期，才会有明显的表现症状。胰腺癌患者可以吃栗子吗？胰腺癌患者的饮食原则是什么？一起来看下。
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1胰腺癌患者可以吃栗子吗
1.瓜蒂散：
陈南瓜蒂适量。取成熟南瓜阴干后取蒂，用炭火煅红，立刻用磁碗盖上防止成炭，15分钟后将其研成细末即成。每日2个南瓜蒂，清晨用温开水服下，具有补脾解毒，活血散淤。
2.蛇皮鸡蛋：
蛇皮2克，鸡蛋1只。将鸡蛋破1小孔，装入蛇皮内，封口煮熟即成。每日1只，每日2次，可解毒化淤。
3.紫草煎：
紫苏草根30克。将紫苏草根煎熟即成。每日1剂，此膳清热解毒，凉血。
4.栗子糕：
生板栗500克，白糖250克。
①板栗放锅内水煮30分钟，冷却后去皮放入碗内再蒸30分钟，趋热加入白糖后压拌均匀成泥状。
②再以塑料盖为模具，把栗子泥填压成泥饼状即成。可连续服用，具有益胃、补肾等作用。
5.桑菊枸杞饮：
桑叶、菊花、枸杞子各9克，决明子6克。将上述四味药用水煎熟即可。代茶饮，可连续服用，有清肝泻火作用。
6.龟板黑枣丸：
龟板数块，黑枣肉适量。将龟板炙黄研成末，黑枣肉捣碎，两者混合后制 成丸即成。每日1次，每次10克，用白开水送下，具有滋阴益胃。
7.葫芦散：
葫芦把120克，精盐适量。将葫芦把置于盐水中浸泡后，炒干研末即成。每日1次，每次10克，可用温开水服下。具有止痛，散结作用。
8.淡豆豉瘦肉红枣汤：
淡豆豉、瘦肉中50克，红枣7枚，清水9碗。将淡豆豉、瘦肉、红枣放入水中煎6小时后剩1碗时即成。每日1次，每次1剂，可连服3个月，具有清热解毒，活血作用。
2胰腺癌患者的饮食原则
避免暴饮暴食
经过与胰腺癌手术治疗主要以清淡易消化的食物的饮食。进食原则为“少食多餐”，如果患者吃太多，会增加消化负担，容易产生并发症。而胰腺癌晚期的患者应以补益气血、健脾和胃为主，如糯米、赤豆、蚕豆、山药、枸杞、淡菜、无花果、榛子、牛奶、菱角粉等。
选择有营养的食物
胰腺癌患者的饮食选择营养丰富，易消化，刺激性小，低脂肪的饮食，可以给高蛋白，多糖的食物，如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。并配合具有软坚散结，疏肝理气的食物。
饮食禁忌
胰腺癌患者应避免进食霉变，油炸，烟熏，腌制的食物，如鱼，花生，葵花籽，酸菜，核桃，芝麻，糕点，奶油，油炸食品，冰淇淋。另外坚硬、黏滞不易消化的食物，如韭菜、芹菜等也不宜吃。粗糙、富含纤维、对肠道刺激的食物如粗粮、玉米、糯米等食物也不可吃。
3胰腺癌死亡率高的原因
一、吸烟是胰腺癌的原因
通过大量的研究证明了吸烟也是诱发了胰腺癌的原因。为什么吸烟是引起胰腺癌的可能机制：吸烟是能促使致癌物质的烟草特异性N-亚硝酸盐分泌到胆管，随后反流入胰管，烟草特异性N-亚硝酸盐对器官的特异性的作用也是可随血流入胰腺的，吸烟增加血脂水平，促发胰腺癌。
二、糖尿病是胰腺癌的原因
通过一些实验研究表明结果发现，胰岛素在体外或是体内是能够促使胰腺癌细胞的生长，高浓度的胰岛素也是能让胰岛素样的生长因子-1受体活化，产生包括细胞的周期进程的改变的生长有促进的效应。
三、饮酒是胰腺癌的原因
专家们说饮酒也是常见的诱发了胰腺癌原因。不同种族的饮酒后其胰腺癌的发病率也是不同。饮酒也是与美国黑人和白人胰腺癌发病率关系的研究显示，与白人相比，黑人男性的嗜酒者以及女性的中度饮酒者均有较高发生率。
4如何避免患上胰腺癌
一、保持健康的生活习惯：平时的生活中应该参加体力活动，避免超体重和肥胖，适量饮酒，控制食盐摄入。生活规律，减少应酬，杜绝暴饮暴食。保持健康的体魄，是远离疾病侵扰的根本。
二、调整饮食结构：这是预防胰腺癌的方法有哪些中的一点，专家介绍说，胰腺癌的发生与我们的饮食结构有很大的关系，预防胰腺癌要注意调整膳食结构。日常饮食需注意以谷类、豆类、甘薯等粗粮作为膳食的主体。每天必吃新鲜蔬菜和水果，在饮食中增加纤维类、胡萝卜素、维生素E和必要的矿物质。饮食清淡食勿过饱，不吃烧焦和烤煳的食品，尽量少吃高脂、高油、多盐的食物，要控制肉类等动物性食物和油脂的摄入。
三、远离容易诱发胰腺癌的因素：在平时的生活中，应该远离引起胰腺癌的因素，脂肪含量高的饮食、慢性胰腺炎、糖尿病、胆石症和病理性肥胖等疾病可能与胰腺癌相关。另外，工作中经常接触甲醛、有机氯或氯化烃等物质，也会导致罹患胰腺癌的可能性增加。远离这些高发因素，是预防胰腺癌的关键。
四、积极戒烟：戒烟是对身体和胰腺癌有很大好处的，吸烟是胰腺癌的一个确切危险因素。吸烟者胰腺癌发病危险是不吸烟者的1.5~3倍。吸烟还是引发肺癌的重要因素，因此积极戒烟势在必行。
5治疗胰腺癌疗效好的医院
一、全面了解医院的口碑：
医院的口碑和医疗的治疗手段一样重要，之所以要将选择医院的口碑放在第一位，原因就是在于医院的治疗技术可以引进，设备可以购买，甚至是连专家都可以通过远程会诊来解决，更何况还有专家的交流，都是可以在相对较短的时间内将医院的专家、技术、设备提升上去，但是一家医院的口碑却是要长时间的积累，这是最不能引进的，所以看疗效不如看口碑，患者口口相传的口碑，比任何广告都具有更大的可信度。
二、看医院的硬件和软件：
首先看医院硬件，这是不容忽视的条件。一所医院的硬件包括设备的购置、基础设施的建设、各类科室的设置都是评判一所医院的标准，可能很多患者对于设备的购置能够理解，但是对医院的建设却不是很在意。其实作为一家医资力量雄厚的医院，必要的科室建设是保障患者看病的前提条件。然后看医院的软件，这其中包括一所医院的文化是否具有凝聚力、服务是否周到，对疑难性胰腺癌案例是否有建立数据库，一所医院数据的庞大性、完备性，是为胰腺癌疾病的深入研究打下了坚实的基础。
三、专家、设备、疗法一个都不能少：
说到专家，这几乎是构成一所医院的基石，甚至比任何高明的治疗方法都重要，原因就是在于疗法再好，也需要专家的精确诊断，没有专家的精心诊疗，任何疗法都是一纸空文，任何先进的设备都是没有生命的钢铁。