黄皮〔学名：Clausena lansium (Lour.)Skeels〕芸香科，小乔木，高可达12米。小叶卵形或卵状椭圆形，两侧不对称，圆锥花序顶生;花蕾圆球形，花萼裂片阔卵形，花瓣长圆形，花丝线状，果淡黄至暗黄色，果肉乳白色，半透明，种子1-4粒;4-5月开花，7-8月结果。那么，黄皮是什么样的？黄皮的培育方法？我们一起了解一下！
目 录
1黄皮是什么样的
小乔木，高达12米。小枝、叶轴、花序轴、 黄皮的花 尤以未张开的小叶背脉上散生甚多明显凸起的细油点且密被短直毛。
叶有小叶5-11片，小叶卵形或卵状椭圆形，常一侧偏斜，长6-14厘米，宽3-6厘米，基部近圆形或宽楔形，两侧不对称，边缘波浪状或具浅的圆裂齿，叶面中脉常被短细毛;小叶柄长4-8毫米。
圆锥花序顶生;花蕾圆球形，有5条稍凸起的纵脊棱;花萼裂片阔卵形，长约1毫米，外面被短柔毛，花瓣长圆形，长约5毫米，两面被短毛或内面无毛;雄蕊10枚，长短相间，长的与花瓣等长，花丝线状，下部稍增宽，不呈曲膝状;子房密被直长毛，花盘细小，子房柄短。
果圆形、椭圆形或阔卵形，长1.5-3厘米，宽1-2厘米，淡黄至暗黄色，被细毛，果肉乳白色，半透明，有种子1-4粒;子叶深绿色。花期4-5月，果期7-8月。产海南的其花果期均提早1-2个月。
2黄皮的培育方法
1.施肥及土壤管理：对定植1～3年的幼龄黄皮树，施肥的目的主要是促进生长，使其在一年中发生多次新梢，以迅速扩大树冠，增加叶面积，为早结丰产打好基础。施肥应掌握勤施薄施的原则，可根据其发梢情况，每年于2月、5月、8月各施肥1次。此外，果园间作、地面覆盖、灌溉排水、除草松土以及深翻改土等，都必须适时进行，为黄皮幼树生长创造良好的土壤条件。
1.施肥及土壤管理：成年结果树的施肥，一般每年3次，第一次在1月下旬至2月上旬，于春梢萌芽前施速效性氮肥，可促进春梢生长和提高座果率，减少落花落果;第二次在夏梢萌发前(5月)，氮钾结合，促进夏梢生长和小果膨大，增进果实品质;第三次在8月黄皮果实采收后，及时补充营养。对成年黄皮果园应经常保持土壤疏松、防止土壤冲刷，做好深翻改土等。
2.整形修剪：成年树的修剪重点在于调节营养枝和结果枝的比例，维持树势的均衡，保证当年丰产。应根据树势进行适度的疏枝和截枝。在每年收果后，在结果枝的基部留下1～2个芽进行剪截，促进当年抽生结果母枝。对树冠内生长旺盛的徒长枝应及时加以控制和利用，而对生势较弱和早衰的枝条，应进行适当的回缩修剪，促其逐年更新，恢复树势。无论哪个时期修剪，都必须配合充分的肥水供应。同时，加强对各种灾害的预防。
只有这样才能使修剪发挥出最好的效果。黄皮的病害主要有炭疽病和煤烟病。炭疽病可用百菌清 800～1000倍或多菌灵800倍液喷施防治;煤烟病主要应防治好蚜虫和介壳虫。防治介壳虫可用1：20的松脂合剂或40%乐果800倍液加上90%敌百虫800倍液喷施防治;防治蚜虫可用50%敌百虫500倍液或40%乐果800倍液喷施防治;防治潜叶蛾可用80%敌敌畏乳剂1000倍液或50%氧化乐果1000倍液喷施防治。
3黄皮果的营养价值及功效
一，有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、防治感冒等功效，民间黄皮素有“果中之宝”的美誉。黄皮果除了鲜食外，还可以用来加工蜜饯、果脯、果酱、饮料等，或者入菜。 黄皮果的营养价值极高，口感酸甜，用途广泛，一身都是宝。黄皮富含维生素C、糖分、有机酸、果胶、黄酮甙等成分，有消食化痰、理气镇咳等功效，主治食积不化、胸隔满痛、疝气胀痛痰饮咳喘等病症。
黄皮果的食用功效
1、消食健胃。黄皮味酸，性平，可消食健胃。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化。
2、化痰平喘。黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之功效。
3、降火助消化。夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
4、顺气镇咳。黄皮之所以能顺气、镇咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。
5、黄皮的其他功效。黄皮还有较高的药用价值，根、叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效，俗有“饥食荔枝，饱食黄皮”之说。果皮可消风肿，去疳积;种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。 黄皮种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。
4怎么辨别黄皮果的好坏
中国黄皮地方品种甚多，不少属同物异名。
甜黄皮：多作鲜食，以鸡心种最为著名，果大皮厚，种子一般3～4粒，也有独核品系，酸甜适中，肉黄白，形如鸡心。品种有：广东的大鸡心、红嘴鸡心、鸡子黄皮，福建的奎章种、鸡心种、尖尾种，广西的鸡心仔均属此类。
酸黄皮：用以加工果脯、果汁、果酱。用作加工果汁果酱的有大圆皮、大牛心等，皮薄，核多，丰产，用作加工果干果脯有细鸡心、半尖尾、圆皮等，核少肉厚，酸中带有黄皮特有香味。
无核黄皮：产于广东云浮的郁南县，果肉饱满，没有果核，酸甜中带有黄皮的异香，汁多肉厚。
5小孩子能吃黄皮果吗
孩子吃黄皮果是可以的，小孩子吃黄皮果可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用，在孩子劳累的时候，还吃吃黄皮果来补充营养。 但是也不能吃的太多小孩子消化系统不健全，吃的太多容易拉肚子。
黄皮果还有较高的药用价值，叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效，俗有“饥食荔枝，饱食黄皮果”之说。果皮可消风肿，去疳积;种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。
黄皮果对哪些病有辅助治疗的作用
哮喘，支气管炎，痛经，关节炎，痔疮，疟疾
哪些人群适宜食用黄皮果
幼儿，学龄前儿童，老人，久病体虚人群