脂肪肝可以是一个独立的疾病也可以是某些全身性疾病的并发表现：常并发有酒精中毒的其他表现如酒精依赖，胰腺炎、周围神经炎、贫血舌炎、酒精性肝炎、肝硬化等。营养过剩型脂肪肝如：肥胖症、糖尿病、高脂血症、高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病(简称冠心病)、痛风、胆石症等。那么脂肪肝患者如何合理饮食呢，我们一起来看一下。
目 录
1治疗脂肪肝最佳方法
幸好亡羊补牢，犹未晚也。赵先生赶忙求医咨询治疗脂肪肝的最佳方法是什么。经过详细的检查与交流，肝病专家帮助赵先生制定了“三步走”的治疗方案。在专家的指导下，赵先生开始改变自己的不良生活习惯，积极配合医生治疗。今年年初再去检查时，他的脂肪肝已经基本痊愈，体能也大大加强。用他自己的话说，是无“脂”一身轻呐。那么，帮助赵先生搞定脂肪肝的“三步走”绝招到底是怎样的呢?
治疗脂肪肝最佳方法之一：良好的生活习惯
专家表示，疏于运动几乎是所有脂肪肝患者的通病。越懒脂肪越容易沉积，而越胖越懒得活动，这是一个恶性循环。要打破这个恶性循环，需要坚强的意志力。像赵先生这样的久坐一族，平时很少有机会去锻炼身体，因此要特别珍惜周末的时间。建议就从周五开始，晚上推掉一切应酬，早点上床休息。周末早上睡到自然醒，早餐后轻松上阵，去公园散步、爬山、或者去打打球等。
适当的体育运动不仅可以锻炼身体，增强体质，而且能够消耗过多的热量，减少脂肪在肝内的蓄积，有效预防脂肪肝，使转氨酶指标恢复正常。需要注意的是，脂肪肝患者的运动量应当适量，达到自己极限强度的一半即可。倘若坚持三个月到半年，大多数轻度脂肪肝患者即可痊愈。
治疗脂肪肝最佳方法之二：合理的膳食
很大程度上，脂肪肝是吃出来的疾病，因此合理均衡的膳食能有效防治脂肪肝。专家建议，最好控制每天总能量的摄入，不宜吃得太饱和太油腻。具体而言，可选用鸡蛋清、脱脂牛奶、鱼虾类等高蛋白低脂肪的食物，促进肝细胞复原和再生，而蛋黄、动物内脏、蟹黄、沙丁鱼、鱿鱼等含胆固醇高的食物须少食。另外碳水化合物摄入也要控制，最好能选用粗粮及小米等粮谷类。
2脂肪肝患者如何合理饮食
宜
预防脂肪肝特别要注意饮食营养的合理搭配。除限制脂肪饮食外，还应以高蛋白、低糖饮食为主，补充足够的矿物质和维生素。
多吃降脂的食品：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发菜以及菜花等新鲜蔬菜。
优先保证优质蛋白食物及新鲜绿叶蔬菜，每天食用新鲜绿色蔬菜500克。
常吃去脂牛奶或酸奶。常吃少油的豆制品和面筋。
经常吃鱼、虾等海产品。
适量饮水，以促进机体代谢及代谢废物的排泄。
忌
绝对禁酒。不管饮食中蛋白质与脂肪比例如何，正常人饮酒后肝内甘油三酯含量可提高3～14倍。如果饮酒同食进食大量脂肪，上述情况会更加严重。因此，脂肪肝病人应绝对戒酒。
忌食动物内脏(即下水、下货)、鸡皮、肥肉、鱼子、蟹黄。
忌食煎炸食品，不吃巧克力。
糖摄入量要少，切忌长期大量服用葡萄糖或蔗糖。人体脂肪不只来源于饮食脂肪，人体脂肪的另一大主要来源是过量摄入的糖类转化为脂肪储存起来。所以脂肪肝患者必须限制糖类食物摄入量。
3脂肪肝形成的原因有哪些
酒精：酒精是引起脂肪肝的最常见病因，中国人的感情似乎是酒席上促进的，长期饮酒导致酒精中毒，致使肝内脂肪大量堆积。
营养过剩：长期吃大鱼大肉、油炸食品以及甜食，使肝脏脂肪合成过多。当食物中脂肪含量过高，超过了肝脏处理的限度时，会使肝脏负担增大，干扰了对脂肪的代谢，打破了肝脏的输入输出平衡，脂肪在肝内堆积，形成脂肪肝。
肥胖：约有一半的肥胖者有合并脂肪肝的倾向。国内有学者调查发现，10个“胖墩儿”中就有8个患有脂肪肝，其主要原因是肥胖者血液中含有大量游离脂肪酸，源源不断地运往肝脏，大大超过了肝脏的运输代谢能力，引起肝脏脂肪的堆积而造成肥胖性脂肪肝。
糖尿病：约有半数2型糖尿病病人伴有脂肪肝，这是因为糖尿病患者体内的葡萄糖和脂肪酸不能被很好地利用，脂蛋白合成也出现障碍，大多数葡萄糖和脂肪酸在肝脏内转变成脂肪，最终使脂肪在肝内存积下来，引发脂肪肝。
高脂血症：血液中的脂肪类物质，统称为血脂。血浆中的脂类包括胆固醇、甘油三酯、磷脂等，它们在血液中与不同的蛋白质结合在一起，以“脂蛋白”的形式存在。高血脂是指血中胆固醇、甘油三酯含量过高或高密度脂蛋白胆固醇过低，当血液中脂类过多，超过了肝脏所能处理的限度时，便会造成脂肪在肝内的堆积，引起脂肪肝。
4脂肪肝的护理
1、找出病因，有的放矢采取措施。如长期大量饮酒者应戒酒。营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体能恢复正常。有脂肪肝的糖尿病人应积极有效地控制血糖。营养不良性脂肪肝患者应适当增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入。总之，去除病因才有利于治愈脂肪肝。
2、调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食(包括含糖饮料)。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。
3、适当增加运动，促进体内脂肪消耗。每天跑步，每天至少6公里才能达到减肥效果。仰卧起坐或健身器械锻炼都是很有益的。
4、药物辅助治疗，脂肪肝并不可怕，早期发现积极治疗，一般都能痊愈，且不留后遗症。值得指出的是，脂肪肝的预防工作应从儿童做起，尤其是独生子女，想吃什么就给什么，活动又少，一旦变成“小胖墩”，恐已有脂肪肝了。
5脂肪肝会有哪些影响
肝脏是人体内最大的代谢中心，脂肪肝造成肝脏脂肪代谢异常，表现为血液中甘油三酯或胆固醇升高，形成高血脂，患有脂肪肝一定会伴有血脂异常;高血脂会使血液过于粘稠，运行困难，油脂在血管壁沉积，导致血管弹性变差，引起高血压;过多油脂在血管壁沉积，容易引起血管壁硬化，发生在动脉血管，就是动脉粥样硬化;由于油脂的堵塞，血管腔道变得越来越窄，容易导致心肌供血不足，脑供氧不足，引起心脏病、脑中风、脑溢血等后果严重。
得了脂肪肝易导致肥胖。肝脏中有过多的油脂时，肝细胞会逐渐被撑大，最终肝细胞被撑破时，肝细胞内的脂肪就流出来，导致肝脏细胞脂肪浸润，破损的肝细胞不能及时修复，引起肝脏细胞炎症，进而引发脂肪性肝炎，临床检测到转氨酶、转肽酶升高。肝细胞破裂后，过多的死亡组织不能及时清理，在肝脏中聚集，另外身体会尽量地修复受损的肝细胞，导致肝细胞合成原料不足，身体只能采用身体内相对较多的原料修复，这样就形成了肝纤维化。纤维化程度大了，肝脏变硬，形成肝硬化进而发展为肝癌。
脂肪肝糖代谢受影响通常会引发Ⅱ型糖尿病。脂肪肝蛋白质、嘌呤代谢受影响，引发高尿酸，长时间尿酸排泄异常会在肾脏中形成结晶，导致肾结石和痛风。脂肪肝影响肝脏分泌胆汁和疏泄胆汁，胆汁的主要成分胆汁酸容易在胆汁中析出，形成胆结石;胆汁酸对胆囊的刺激性也会增强，形成胆囊炎。可见多种重大疾病都源于肝脏功能异常。