枇杷果的营养价值颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等，其中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。那么，枇杷食疗的功效都有哪些呢?针对这个问题，下面我们就来为大家详细的介绍一下吧。
目 录
1枇杷的形态特征
常绿小乔木，高可达10米;小枝粗壮，黄褐色，密生锈色或灰棕色绒毛。
叶片革质，披针形、倒披针形、倒卵形或椭圆长圆形，长12-30厘米，宽 3-9厘米，先端急尖或渐尖，基部楔形或渐狭成叶柄，上部边缘有疏锯齿，基部全缘，上面光亮，多皱，下面密生灰棕色绒毛，侧脉11-21对;叶柄短或几无柄，长6-10毫米，有灰棕色绒毛;托叶钻形，长1-1.5厘米，先端急尖，有毛。
圆锥花序顶生，长10-19厘米，具多花;总花梗和花梗密生锈色绒毛;花梗长2-8毫米;苞片钻形，长2-5毫米，密生锈色绒毛;花直径12-20毫米;萼筒浅杯状，长4-5毫米，萼片三角卵形，长2-3毫米，先端急尖，萼筒及萼片外面有锈色绒毛;花瓣白色，长圆形或卵形，长5-9毫米，宽4-6毫米，基部具爪，有锈色绒毛;雄蕊20，远短于花瓣，花丝基部扩展;花柱5，离生，柱头头状，无毛，子房顶端有锈色柔毛，5室，每室有2胚珠。
果实球形或长圆形，直径2-5厘米，黄色或桔黄色，外有锈色柔毛，不久脱落;种子1-5，球形或扁球形，直径1-1.5厘米，褐色，光亮，种皮纸质。花期10-12月，果期5-6月。
成熟的枇杷果子亦成束挂在树上，每个果子长3-5厘米，成圆形、椭圆、或长状“琵琶形”。枇杷表面被有绒毛，未熟时青绿色，较硬实，芳香气味较浓。成熟后外皮一般为淡黄色，亦有颜色较深，接近橙红色的。果肉软而多汁，主要可分为白色及橙色两种;称“白沙”(白枇杷)及“红沙”。当中白沙甜，果型较小;红沙较酸或颇酸，相对较大。每个枇杷果子内有五个子房，当中一至五颗发育成棕色的种子，人工开发的无籽品种则无种子。
2枇杷的营养价值
枇杷不仅味道好，其营养也相当丰富，据分析，其主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素 A、B、C等。其中，特别是胡萝卜素的含量丰富，在水果中高居第3位。
而且，其含糖的种类电相当丰富，主要由葡萄糖、果糖 和蔗糖组成，另外，枇杷中丰富的维生素B，对保护视力、保持皮肤健康润泽，促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。
枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷，有润肺、止咳的功效。
枇杷叶亦是中药的一种，以大块枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的功用，常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”。但枇杷与其他相关的植物一样，种子及新叶轻微带有毒性，生吃会释放出微量氰化物，但因其味苦，一般不会吃足以致害的分量。
3枇杷食疗的功效
润肺止咳
枇杷核中含有苦杏仁甙，能够镇咳祛痰，治疗各种咳嗽。
预防流感
批把果实及叶有抑制流感病毒作用，可以预防四时感冒。
补充营养
批把含有多种营养素，能够有效地补充机体营养成分，提高机体抗病能力，发挥强身健体的作用。
降胃止呕
批把叶泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。 好处多多，还具有美容的效果呢!
增进食欲
枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。
减肥
枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。
4枇杷的做法
枇杷银耳羹
【原料】 新鲜枇杷150克，银耳10克，白糖30克。
【做法】 银耳用温水泡发，洗净，入碗内加水蒸熟。枇杷去皮、核，切成小片，锅内放清水烧开，下银耳，待沸放入枇杷片、白糖，糖溶化后烧沸，装入汤碗。
【功效】 此羹有滋补润肺，生津止咳，下气之功效。可作为热伤肺阴、咳嗽、咯痰不爽或肺燥咳嗽、肺结核病人的食疗佳品，也可作为癌症患者的辅助治疗菜肴。
枇杷叶粥
【原料】 鲜枇杷叶30克(或干品15克)，粳米60克。
【做法】 先煎煮枇杷叶(鲜枇杷叶需先洗净叶背面的绒毛)，去渣取汁，入粳米煮作粥，空腹食用。
【功效】 清肺止咳，降逆化痰。适宜于肺热咳嗽，咳吐黄色脓性痰或咯血，胃热呕吐，嗝逆等症。常用于现代医学的上呼吸道感染，急慢性支气管炎，肺炎，支气管扩张，胃、十二指肠炎症、溃疡等病。
5枇杷的治疗偏方
1、枇杷治回乳时乳房胀痛：枇杷叶5片，土牛膝9克，水煎服。(据报导，用此法退乳，不影响以后生育时的乳汁分泌。)
2、枇杷治夏令感受暑热，口渴，呃逆：新鲜枇杷叶、鲜竹叶、鲜芦根各12克，煎汤作冷茶饮。
3、枇杷治咳嗽咯痰：枇杷核12——15克，甘草、桔皮各6克，水煎，一日2次分月服。
4、枇杷治肺热咳嗽，咳逆呕吐：新鲜枇杷叶30克，洗净，竹茹15克，陈皮6克，水煎，加蜂蜜调服。
5、枇杷治夏令痱疹，热疖，颜面粉刺面疱等：枇杷叶煎汤，洗擦患部，一日2——3次。
6、枇杷治阴疽，恶疮，症块、肿瘤：枇杷叶切细，以湿粗纸包裹，于灰火中煨熟，装入布袋，趁热温熨患部，冷则更换，一日2—3次。(据文献报导，有患子宫颈癌，用此法温熨而获治愈者。)
7、枇杷治小儿麻疹后热咳不止：枇杷叶、桑根白皮、生石膏各15克，水煎去渣，加冰糖适量，一日2——3次分服。
8、枇杷治预防流行性感冒：枇杷叶15克，水煎，连服3天。
9、枇杷治急性或慢性支气管炎：咳嗽气喘，以新鲜叶30克，佛耳草、焊菜各12克，桔皮6克，水煎服。