贲门癌是一种生活中常见的肿瘤疾病，严重影响着人们的健康，所以一直是人们比较关心的病情之一，了解贲门癌的病因有哪些，对预防和治疗都有一定的帮助，那么下面我们就来具体了解一下贲门癌的病因有哪些!
目 录
1胃底喷门癌的饮食
贲门癌患者适宜饮食：
1、高蛋白膳食，多吃富含蛋白质的食物，如瘦肉末、蛋类、豆类、奶及茵菇类(如蘑菇、木耳等)以补充各种必需氨基酸。
2、高维生素膳食，多吃富含维生紊A、C、E、K、叶酸等的食物，如新鲜蔬菜水果、动物肝等。
3、富含微量元素的膳食，富含微量元素的饮食，如香菇、海带、紫菜、蛋黄、南瓜、大白菜等及动物的内脏、人参、枸杞、山药、灵芝等。
4、高热量膳食，进食易消化吸收的脂肪、甜食，如蜂蜜、蝉王浆、蔗糖及植物油、黄油、奶油等。
2胃底喷门癌不能吃什么
贲门癌和胃癌等消化系统恶性肿瘤一样，患者本身消化系统受到的伤害是最大的，在我国，贲门癌的死亡率和发病率在各类恶性肿瘤中位居前列。有资料表明，贲门癌的死亡率约占总死亡率的12%左右。下面为您介绍下贲门癌患者的饮食禁忌。
一、贲门癌患者不宜饮食
1、贲门癌患者忌烟、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒等。
2、忌油腻性食物及高动物脂肪食物，如肥肉、羊肉、肉松、贝类、花生、核桃、芝麻、油酥点心等。
3、贲门癌患者忌暴饮暴食、饮食过饱，蛋白质、糖也要适当控制。这也是贲门癌患者的饮食禁忌之一。
4、忌坚硬、粘滞不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙纤维多、对肠道刺激的食物如粗粮、玉米、糯米等。
3贲门癌的原因主要都有哪些呢
1、贲门癌发病的原因为霉菌从高发区酸菜、窝窝头、玉米面中分出多种霉菌，粮食霉菌污染率明显高于低发区。粮食中分离的冬青匍柄霉、互隔交链孢霉有致实变作用，所产生的毒素可致染色体畸变。霉菌与亚硝胺有协同致癌作用。
2、亚硝胺亚硝胺类化合物是一类很强的致癌物，在100多种亚硝胺中有十几种引起多种动物贲门癌。贲门癌发病的原因包括在贲门癌高发区发现居民膳食中摄入不同量的亚硝胺，同时证明从膳食中摄入亚硝胺的量一贲门癌发病率成正相关。一些亚硝胺能特异地引起动物贲门癌。高发区人胃液中亚硝胺类化合物含量明显高于低发区。
3、营养、维生素及微量元素某些维生素及微量元素的缺乏为贲门癌发病造成一定条件。高发区食管炎、细胞不典型增生、重度增生较普遍，贲门癌发病的原因与高发区摄入蛋白质、水果、蔬菜少有关。
4胃底喷门癌是什么
(一)大体分型
1.进展期胃肠道分型一般沿用Borrman分型，其基本分类的蕈状、溃疡Ⅰ型、溃疡Ⅱ型与浸润型。我国作者据此对贲门癌分为4型。
①隆起型：肿瘤为边缘较清晰的向腔内隆起的肿块，呈菜花、结节巨块或息肉状，可有浅溃疡;
②局限溃疡型：肿瘤为深溃疡，边缘组织如围堤状隆起，切面与正常组织境界清晰;
③浸润溃疡型：溃疡之边缘不清晰，切面与周围组织分界不清;
④浸润型：肿瘤在贲门壁内浸润生长，受累处均匀增厚，与周围组织无界限，周围粘膜常呈放射状收缩。
大体分型与组织学类型有关，①、②两型以高分化腺癌和粘液腺癌较多。浸润溃疡型中低分化腺癌及粘液腺癌的比例增多。浸润型则多数是低分化弥漫型的腺癌或粘液腺癌。外科治疗预后以隆起型最好，局限溃疡型第二，浸润溃疡型较差，浸润型最差。
贲门腺癌的组织学类型主要有二类：腺癌与有明显粘液分泌的粘液腺癌。此二类又根据分化程度各自分为高分化、低分化和弥漫型三个亚型。分化程度之高低与手术预后关系密切。除了腺癌与粘液腺癌、贲门癌还有一些少见的组织学类型，如腺鳞癌、未分化癌、类癌(嗜银细胞癌)以及癌肉瘤等。
2.早期 早期贲门癌大体形态与胃其他部位和食管的早期癌相似。可以简单分为三型，①凹陷型：癌瘤部粘膜呈不规则的轻度凹陷，有少数为浅溃疡，与周围正常粘膜分界不明确，镜下分化常较差;②隆起型：癌变部粘膜增厚粗糙，稍有隆起，部分表现为斑块、结节或息肉状，以高分化腺癌占多数;③隐伏型：病变部粘膜颜色略深，质地略粗，此外大体无明显改变，经组织学检查始确诊，是3型中比较最早的形态。
5胃底喷门癌生活注意
1、增加营养及微量元素的摄入：临床上发现大多数贲门癌患者，为肉类动物蛋白、脂肪、新鲜水果等，摄入不足的营养不均衡者。因此，做到合理膳食，营养均衡，保证足量的维生素A、C和核黄素等，元素的摄入有助于贲门癌的预防。
2、保持良好精神和心理状态：压力是癌症的主要诱因之一，尤其是现阶段，生活节奏越来越快，越来越多的压力，导致一部分人，精神处于崩溃的边缘，我们建议在日常生活中，要注重劳逸结合，保持良好的精神面貌和心理状态，缓解压力，调整不良情绪。
3、戒烟戒酒：据统计吸烟是诱发贲门癌的因素，长期吸烟可直接诱发贲门癌。吸烟者贲门癌的发病率，比不吸烟者高10倍，另外酒精对贲门粘膜刺激很大，容易引起贲门表面粘膜变性坏死，且酒精中含有亚硝氨黄贡霉等，多种致癌物质，又吸烟又饮酒者，比不吸烟不饮酒者，贲门癌的发病率高30倍。
4、忌食过烫和粗硬食物：据调查表明，贲门癌的发生与饮食过热、硬、粗、快有关，如过烫的茶粥，可引起贲门粘膜上皮癌变。还应做到不吃霉变、腌渍等含有亚硝胺亚硝酸盐等，致癌物质较多的食物，在食用后易诱发贲门癌。