油菜花，别名芸薹，拉丁文名Brassica campestris，原产地在欧洲与中亚一带，植物学上属于一年生草本植物，十字花科。在我国栽培较广，以长江流域和以南各地为最多，那么油菜花什么时候开呢，下面介绍一下
目 录
1油菜花什么时候开
由于光照的不同，每个地方不一样。
2、3月，罗平油菜花，清远油菜花。
3、4月，婺源油菜花，贵阳油菜花。
4月，4月 汉中油菜花，江南油菜花。
5月，北京油菜花，京郊。
6月，新疆伊犁油菜花。
7月，青海门源油菜花
2油菜花能开多长时间
蕾苔期是从植株露出花蕾到第一朵花开放为止。这个时期是营养生长和生殖生长两旺阶段。营养生长较快，每天植株增高2—3cm，叶片面积增大，茎生叶生长并开始分枝。蕾苔期受类型、品种、温度及栽培管理条件诸因素的影响，一般为30天左右。油菜有25%的植株花时，即为初花期，75%植株开花为盛花期，花期约30天左右。
3油菜花能做什么
油菜花含有很丰富的花粉。种子含油量达35~50%，可以榨油或当作饲料用。除此，油菜花的嫩茎及叶也可以当作蔬菜食用。油菜花是中国第一大食用植物油原料。油菜花制成的果汁在医疗上据说有预防高血压、贫血和伤风等功效。
4油菜花可以吃吗
三月开油菜花的嫩茎及叶可以吃，种子还可以榨油或当饲料。而且花开的时候有许多蜜蜂还可以欣赏。
而且，用油菜花酿的果汁在医疗上能预防高血压贫血和伤风的功效。
有马兰童谣里的词：
青山一排排呀 油菜花遍地开
骑着那牛儿慢慢走夕阳头上戴
天上的云儿白呀 水里的鱼儿乖牧笛吹到山那边谁在把手拍
5油菜花跟油菜是一种植物吗
油菜花是油菜长大后开的花。是同一种植物。
油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名:Brassica campestris L.十字花科、芸薹属植物，油菜的嫩茎叶，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。目前油菜主要栽培(品种)类型为: 白菜型油菜( Brassica rapa (campestris) L.)， 芥菜型油菜( Brassica juncea L.) ， 甘蓝型油菜( Brassica napus L.)。
主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。油菜一般生长在气候相对相对湿润的地方，譬如中国的南方。油菜也有许多用处，比如油菜花在含苞未放的时候可以食用;油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线(中国陕西的汉中市就有一片油菜花观赏旅游区);花朵凋谢后，油菜籽可以榨油。