龙葵在很多人眼中一种中药材，平时不能食用，其实不然，龙葵还是一种可以食用的野生菜品，人们食用以后对身体有多种好处。说到这里，肯定有人会问，龙葵应该怎么吃呢，它怎么吃最好?龙葵的吃法有很多，一会我把它的常见吃法写出来分享给大家，你们看过也就知道龙葵怎么吃好了。
目 录
1龙葵的介绍
龙葵，茄科植物，又称野辣虎、小苦菜、山辣椒、天茄菜、苦葵等，原产中国，广布于世界温带和热带地区，中国各地均有分布，主要产于连云港、铜山、邳县、射阳、吴江、江宁、滦阳等地。生于田边、路旁或荒地。喜温暖湿润的气候。对土壤要求不严，以比较肥沃而排水良好的砂质壤土较好。
一年生直立草本植物，全草高0.25-1米;茎直立，多分枝;卵形或心型叶子互生，近全缘;夏季开白色小花，4-10朵成聚伞花序;叶卵形，长2.5-10厘米，宽1.5-5.5厘米，先端短尖，基部楔形至阔楔形而下延至叶柄，全缘或每边具不规则的波状粗齿，光滑或两面均被稀疏短柔毛，叶脉每边5-6条，叶柄长约1-2厘米。蝎尾状花序腋外生，由3-6-(10)花组成，总花梗长约1-2.5厘米，花梗长约5毫米，近无毛或具短柔毛;萼小，浅杯状，直径约1.5-2毫米，齿卵圆形，先端圆，基部两齿间连接处成角度;花冠白色，筒部隐于萼内，长不及1毫米，冠檐长约2.5毫米，5深裂，裂片卵圆形，长约2毫米;花丝短，花药黄色，长约1.2毫米，约为花丝长度的4倍，顶孔向内;子房卵形，直径约0.5毫米，花柱长约1.5毫米，中部以下被白色绒毛，柱头小，头状。浆果球形，直径约8毫米，熟时黑色。种子多数，近卵形，直径约1.5-2毫米，两侧压扁。球形浆果，成熟后为黑紫色。浆果和叶子均可食用，但叶子含有大量生物碱，须经煮熟后方可解毒。
2龙葵的营养价值
龙葵含龙葵碱(solanigrine)、澳茄胺(oslasodine)、龙葵定碱(solanigridine)、皂甙、维生素C、树脂。龙葵的嫩梢、嫩茎以及幼嫩的叶均可食用。但龙葵中含有龙葵素、茄碱等有毒物质，可生食，食用前必须经开水漂烫浸泡，去掉有毒物质后方可食用。每100g食用部份含有胡萝卜素0.93mg、维生素B20.12mg、维生素C137mg。龙葵果是龙葵的主要食用部分，其含糖量高.且含有丰富的氨基酸和Va、Vc、Vb、Vb2等，尤其是Va、Vc的含量特别丰富。同时含有多种矿物质，其中K、Na、Ca、Mg、Fe、P、I等的含量丰富。龙葵浓缩果汁具有提高机体免疫力的作用。因此，食用龙葵果可以补充人体需要的营养元素。
龙葵果中含有多种矿物质，其中蛋白质、淀粉、灰分和酸度等的含量高。这些元素对人体健康有着很重要的作用。其中蛋白质、淀粉、灰分含量及总酸度都比苹果、桃和葡萄等常用果蔬中的高;果胶的含量比苹果和葡萄高;还原糖比桃高。粗纤维的含量比葡萄低。
维生素是维持机体正常活动不可缺少的物质，对物质代谢过程起着非常重要的调节作用。龙葵果维生素的含量(mg/100g)，Vc为40.10，是番茄的2倍，马铃薯的2.5倍，茄子的13倍;VB1为0.0877，与马铃薯和番茄接近，是茄子含量的3倍，VB2为1.057，约为茄子的26倍，VA为0.0303。
龙葵果中的所含酸总量和人体必需的氨基酸总量比苹果、桃和葡萄均高，分别为苹果的11.6倍和9.3倍，桃中的3.6倍和4.9倍，葡萄的8.3倍和6倍。龙葵果中共含有17种氨基酸，其中天冬氨酸的含量最高，其次是谷氨酸的含量，含量最低的是蛋氨酸。
龙葵果中含有多种矿物质，其中K，Na，Mg，Fe等的含量高。这些元素对人体健康有着很重要的作用。龙葵果中K，Na，Mg，Fe等的含量都比茄子、马铃薯和番茄中的含量高。长期食用龙葵果可以被充人体需要的营养元素，减少某些疾病的发生。龙葵茎、叶的营养也比较丰富，有些成分比果实还高，如叶中所含Ca和体必需氨基酸总量分别是果实中含量的60倍和2.1倍。
3龙葵怎么吃好
1、龙葵可以做馅
龙葵的嫩茎和叶子是可以做馅食用的，在制作果要把龙葵的叶子和茎采收，然后洗妆，焯水，把里面的龙葵素去掉，然后剁碎，加入适量的肉馅，再加入自己喜欢的调味料，调匀以后直接用来做包子或者饺子都很好吃。
2、龙葵可以凉拌食用
龙葵可以凉拌食用，在凉拌以前需要采收龙葵的嫩茎，采收以后洗好切成段状，再用开水焯一下，过冷水降温以后与豆腐皮一起加入蒜泥和食用醋与生抽和食用盐等调味料，调匀以后直接食用就可以。
3、龙葵的果实可以直接吃也能做酱
龙葵的果实是可以直接吃的，它在民间也叫野葡萄，味道酸甜可口十分诱人。平时不喜欢直接吃，也可以把龙葵的果实收取，捣碎加入适量的白糖一起熬制，熬好以后密封起来冷藏保存，就是自制的龙葵酱。
4龙葵的功效与作用
(一)龙葵的作用
对血糖的影响。
澳洲茄碱对大鼠腹腔注射时(50-100mg/kg)，可升高血糖(甙元无此作用)，但对四氧嘧啶性糖尿病大鼠，则血糖不升高。对切除肾上腺后的大鼠，则于注射后3-4小时内死亡，此时有血糖降低及乳酸升高现象，口服葡萄糖可延缓动物死亡。
龙葵碱对大鼠腹腔注射(5-30mg/kg)也能升高血糖，明显降低对葡萄糖的耐量(试验);对摘除肾上腺大鼠，则可引起血糖降低而死亡(如事先禁食24小时，则血糖降低较少，亦不致死亡)，故其对血糖的影响，与肾上腺有关。抑制外周葡萄糖的利用，是升高血糖的原理之一。
对中枢神经的作用。
所含澳洲茄胺0.5mg/kg给予大鼠或家兔可增强大脑皮质对刺激的反应性和增进条件反射活动，连续给药5-10天或一次给予5mg/kg则所得结果相反，大剂量并降低痛觉的敏感性。
结果表明：澳洲茄碱小量能增强动物(大鼠、兔)中枢神经系统的兴奋过程，大量则增强抑制过程。
降压。
龙葵煎剂0.5g/kg静脉注射可使麻醉犬血压下降，心率变慢，15g/kg灌胃也可使肾型高血压犬血压下降。
对免疫功能的影响。
龙葵煎剂10g/kg腹腔注射，可提高小鼠体内自然杀伤细胞的活性。
清热解毒。
多用于消化系统癌症，如肝癌、胃癌、食道癌，可配白花蛇舌草、菝葜等。外敷治疮痈，并对皮炎、湿疹有止痒效果。
活血消肿。
用于癌肿，如肝癌、胃癌、食道癌，配白花蛇舌草，半枝莲，山豆根等药。
(二)龙葵的功效
【性味】 苦，寒。
①《唐本草》："味苦，寒，无毒。"
②《滇南本草》："性大寒，味苦。"
③《纲目》："苦微甘，滑，寒，无毒。"
④《贵州草药》："性平，味辛，苦。"
【功能主治】
清热，解毒，活血，消肿。治疔疮，痈肿，丹毒，跌打扭伤，慢性气管炎，急性肾炎。
用于疮痈肿毒、皮肤湿疹、小便不利、老年慢性气管炎、白带过多、前列腺炎、痢疾。
①《唐本草》："食之解劳少睡，去虚热肿。"
②《食疗本草》："主丁肿，患火丹疮。和土杵，敷之。"
③《本草图经》："叶：入醋细研，治小儿火焰丹，消赤肿。"
④《救荒本草》："敷贴肿毒、金疮，拔毒。"
⑤《滇南本草》："治小儿风热，攻疮毒，洗疥瘫痒痛，祛皮肤风。"
⑥《滇南本草图说》："治小儿风邪，热症惊风，化痰解痉，亦治痘风疮，遍身风痒。疔，可攻能散。叶：洗疮。"
⑦《纲目》："苗：消热散血。"
⑧《现代实用中药》："利尿消炎。"
5孕妇能吃龙葵吗
中国人的饮食结构决定了中国人的营养缺乏，所以除了正餐以外要补充一定的营养。孕妇担负着自身和胎儿的双重营养，所以孕妇要多吃一些营养丰富的食物，大家都知道胎儿的大脑发育是一生中最重要的，由于母体的一些元素缺乏，导致胎儿营养吸收不够。可能导致胎儿发育不好。
孕妇在准备怀孕的时候，就要在身体的各方面机能进行调整，多进行体育锻炼，提高自身的免疫力。定期到正规医院接受妇科检查，有妇科疾病的要及时治疗，怀孕以后饮食上一定要注意，孕妇能吃龙葵吗是孕妇关心的问题
龙葵草分布比较广，各地都能见到，辽宁，吉林，黑龙江省居多，它是一年生草本，茎直立，多分枝。叶卵形，似辣椒叶，顶端尖锐，全缘或有不规则波状粗齿，基部楔形，渐狭成柄;花白色，花萼杯状，绿色;花冠辐状，裂片卵状三角形;子房卵形，花柱中部以下有白色绒毛。浆果球形，直径约8毫米，熟时黑色;种子近卵形，压扁状。龙葵含有脂肪、生物碱、香豆精，虽然味道有点儿苦，却是一种十分香醇的花草茶，而且对肺部、呼吸系统很好。它有清热、化痰、止咳、消水肿的疗效。如果不喜欢它苦苦的味道，可以弄些红糖添味，并中和寒性 。药用全草. 性味功能:微苦,寒;清热利湿.消肿解毒. 主治:高血压,痢疾,黄疸,糖尿病,膀胱炎,尿道炎,淋浊,白带,急性盆腔炎,乳腺炎,咽喉炎,背痈,疔疮疖肿,带状疱疹. 用法:30-60克.水煎服;外用适量,捣烂或绞汁涂患处。
龙葵是属于茄子科植物，龙葵对于生长环境要求不严，它可以生长在路边、荒地里，龙葵不熟的时候是绿色的，成熟以后是黑色的，很漂亮的圆形，很多孕妇在散步的时候喜欢摘着吃，孕妇能吃龙葵吗，从中医的角度讲，龙葵是寒性的，孕妇吃多了对胎儿不利。
6白带异常会影响怀孕吗
1、女性妊娠后，阴道分泌物会增多，这种分泌物一般称为“白带”。如果白带只是量较多，但没有恶臭、没有引起瘙痒、没有特别的颜色(如红色、黄色、褐色)，则属于正常现象，无须太担心。因此，我们得下一个结论，白带多一般对怀孕不会造成太大的影响。
2、白带颜色较多、气味难闻或阴部瘙痒比较常见的原因有四种。包括白色念珠菌感染、阴道滴虫感染、衣原体感染。可见并不是所有的白带异常都会对怀孕有影响。
3、但是如果妊娠期白带颜色较浓、气味难闻或阴道瘙痒，就不能太大意了，这些症状是白带异常的表现，那么这种白带异常影响怀孕吗?专家介绍，这种症状主要是妇科炎症的表现，这对怀孕会造成一定的影响。
7中医治疗白带异常的偏方
白带异常治疗
银杏豆浆汤
取银杏(去心、去皮)10粒捣碎，冲入豆浆内，炖熟后内服，每日一次，连服数日可见功效。适宜于带下病初起，白带增多的患者。银杏(银杏食品)有一定毒性，一是要炖熟，二是不宜长期服用。
冰糖冬瓜子汤
取冰糖30克、冬瓜子30克，将冬瓜子洗净捣末，加冰糖冲开水一碗放在陶罐内，用文火隔水炖好服食，每日两次，连服5—7日。此方适宜于湿热型白带增多，脾胃虚寒及便溏者不宜服用。
马齿苋冲蛋白
取鲜马齿苋，洗净，放入碗中，用棒捣烂，绞汁约60毫升，再拿生鸡蛋2只，打碎、去黄，用蛋白和入马齿苋汁搅和，开水冲服，每日一次。此方适用于湿热型带下病，脾胃虚弱者不宜服用。
山药莲苡汤
取山药60克，莲子60克，薏苡仁60克。将山药、莲子(去皮、去芯)，薏苡仁洗净，一起放入砂锅中，加水500毫升，用文火煮熟后即可服用。一般每日一次，服用5—7次见效。此方适宜于脾胃虚型引起的白带异常。
芡实莲子荷叶粥
取芡实60克，莲子60克，鲜荷叶一张，糯米50克。将芡实去壳，莲子去皮去芯，把鲜荷叶剪成3公分长、2公分宽的片并洗干净以后，把三者加糯米一起 放入砂锅里，加水500—600毫升煮熟，每日分两次服用，一般5—7天即可见效，服用时，亦可加适量砂糖调味。此方适宜于脾虚型白带增多，肠胃实热大便 干燥者忌用。
8月经推迟白带增多
1、起居无度
据研究，妇女经期受寒冷刺激，会使盆腔内的血管过分收缩，可引起月经过少甚至闭经。因此，妇女日常生活应有规律，避免劳累过度，尤其是经期要防寒避湿。
2、过度节食
有关专家研究表明，shao女的脂肪至少占体重的17%，方可发生月经初潮，体内脂肪至少达到体重22%，才能维持正常的月经周期。过度节食，由于机体能量摄入不足，造成体内大量脂肪和蛋白质被耗用，致使雌激素合成障碍而明显缺乏，影响月经来潮，甚至经量稀少或闭经，因此，追求身材苗条的女性，切不可盲目节食。
3、情绪异常
长期的精神压抑、生闷气或遭受重大精神刺激和心理创伤，都可导致月经失调或痛经、闭经。这是因为月经是卵巢分泌的激素刺激子宫内膜后形成的，卵巢分泌激素又受脑下垂体和下丘脑释放激素的控制，所以无论是卵巢、脑下垂体，还是下丘脑的功能发生异常，都会影响到月经。
4、嗜好酒烟
烟雾中的某些成分和酒精可以干扰与月经有关的生理过程，引起月经不调。在吸烟和过量饮酒的女性中，有25%-32%的人因月经不调而到医院诊治。每天吸烟1包以上或饮高度白酒100毫克以上的女性中，月经不调者是不吸烟喝酒妇女的3倍。故妇女应不吸烟，少饮酒。
5、药物的副作用
女性长期服用避孕药，会导致内分泌失调，就会造成月经推迟，新一代胃动力药吗丁啉，等等药物都会导致月经推迟，如果出现这种情况的话，多要尽快的停止药物的服用，改其他药物，减低对身体的伤害。
9白带常规检查多少钱
白带常规检查是指对阴道分泌物有无淋病、滴虫、念珠菌、细菌性阴道炎等进行相应的检查。白带常规的安全指数：用窥阴镜撑开阴道取些阴道分泌物，不会有别的伤害。白带常规结果决定正常怀孕，以及是否可以流产，通常正常的检查结果均为阴性。如果阳性要进行相应的治疗。这种情况有可能是宫颈糜烂的问题,也有可能是异常子宫出血的问题就是月经不调.建议最好到妇科详细检查以后根据检查结果对症治疗。
白带常规检查价格不等
关于白带常规检查的费用并不能通过一个具体的数字来表达。由于每位患者的自身条件的不同、病况的不同、需要检查的项目也是不同的，因此白带常规检查的费用也是因人而异的 。
另一方面，由于患者选择的医院不同，收取的检查费用也会有所不同。因此，具体的检查费用需要到医院经过专家的诊断后才能确认。一般大型的医院严格按照国家物价局收费标准收取费用，价格公正合理。
白带常规检查包括的项目
1.阴道清洁度 可分为4级：
Ⅰ度：显微镜下见到大量阴道上皮细胞和大量阴道杆菌。
Ⅱ度：镜下见有阴道上皮细胞，少量白细胞，有部分阴道杆菌，可有少许杂菌或脓细胞。
Ⅲ度：镜下见有少量阴道杆菌，有大量脓细胞与杂菌。
Ⅳ度：镜下未见到阴道杆菌，除少量上皮细胞外主要是脓细胞与杂菌。
Ⅰ～Ⅱ度属正常，Ⅲ～Ⅳ度为异常白带，表示阴道炎症。
10女人白带多怎么办
女人白带多是什么原因?
正常情况下，排卵的日子里，身体内的雌激素水平会逐步提高，而子宫颈沾液的分泌量会逐步增多，在排卵期前夕白带的量也会增多，排卵期以后，雌激素水平减少，会变得更加黏稠。这种正常的变化，实际是为了适应种排卵期卵子与精子的“相会”，白带数量增多这可跟身体内的雌激素水平有着密不可分的关系。在妊娠后、性兴奋时和夫妻生活后白带也会变多，这些都是正常的现象。但是白带太异常的话就可能是病了。
1、无色透明粘稠
量多、持续时间长，除月经来潮之外，几乎天天均有大量清样白带湿内裤，腰痛或下腹痛，应考虑盆器发炎。
2、脓性伴腥臭味
脓性白带伴腥臭味(或稀脓水样白带)伴有阴痒，常见于滴虫或化脓性细菌感染(淋球菌等)工病毒感染急性期。
3、豆渣样凝乳样
伴外阴奇痒难忍，即使是在大众场合也禁不住用手揉擦外阴以减轻痒感。常见于念珠菌感染，患病治疗期间暂停夫妻生活，以免互相传染，亦可用克霉灵片口服，每次二片，每日二次。