盐是指一类金属离子或铵根离子(NH4+)与酸根离子或非金属离子结合的化合物。海盐能吃吗?海盐有什么功效与作用?下面来详细了解一下。
目 录
1海盐能吃吗
盐也可以分为矿盐、海盐和食盐。
1、矿盐顾名思义就是从矿盐开采来的盐，像沙漠里的岩盐，四川的川盐、波兰从地下数百公尺采来的矿盐，矿盐因为含有丰富的矿物质，特别适合敏感肌肤。
2、海盐的矿物质含量也很丰富，矿物盐和海盐多被拿来制成浴盐，在肌肤上槎、按摩能除去角质外，还可以增加血液循环。
最有名的例子莫过于死海盐，因为盐浓度是一般海洋的6倍。含有非常丰富的矿物质和微量元素，可瘦身、美容、消除酸痛与头皮屑。促进血液循环、头发在生，听起来非常神奇。
3、至于食盐，则是酸碱植最稳定的盐。另外，盐的浓度如果够高，可以有杀菌的效果;自制保养品时，在蛋白中加盐来敷脸，也有消炎、镇静的效果。很适合晒后皮肤的护理。
2海盐的作用
盐的美容功能是怎么被人们发现的?也许我们应当让记忆回溯到古老的欧洲。在安徒生的童话里，那条感情纯美的美人鱼，正是饱受着海水的滋养，才出落得动人无比。在很早以前，欧洲的水手们，由于长期暴露在阳光下，皮肤容易破裂及老化，但由于海盐的清洁和治疗作用使得他们的皮肤仍能保持最佳状态，而这也是海水的功劳，正是海盐的清洁和治疗作用，使得水手们的皮肤遭到破坏之后又被及时恢复。受此启发，荷兰人将取自深海的盐精炼成浴盐用于皮肤的保养，也许，这正是美人鱼所要传递的遥远的启示吧!现在，美容中的美丽浴盐已演绎出各种沐浴文化，咸咸的香香的、色彩缤纷的浴盐旋风已经刮遍了全世界。
作用机理美国研究人员在1987年的试验表明：盐可以使人体皮肤和细菌间的静力吸引发生短路，其钠离子和氯离子所带的微电荷能产生干扰，使细菌难以粘附生存于人的皮肤表面,使细菌脱水,并破坏细菌从皮肤上获取养分的能力,从而杀死细菌。浴盐的作用机理就是利用盐的渗透性，深入皮肤，促使血液循环，促进新陈代谢，带出毛孔中多余的水分及微细物质、脂肪等，起到减肥瘦身的作用;利用盐的磨砂性，清除皮肤表面的角质，顺利脱落干死皮肤，延缓皮肤衰老，起到健美皮肤的作用。
3海盐的出处
海水是盐的“故乡”，海水中含有各种盐类，其中百分之90左右是氯化钠，也就是食盐。另外还含有氯化镁、硫酸镁、碳酸镁及含钾、碘、钠、溴等各种元素的其他盐类。氯化镁是点豆腐用的卤水的主要成分，味道是苦的，因此，含盐类比重很大的海水喝起来就又咸又苦了。
如果把海水中的盐全部提取出来平铺在陆地上，陆地的高度可以增加153米;假如把世界海洋的水都蒸发干了，海底就会积上60米厚的盐层。
海水里这么多的盐是从哪儿来的呢?科学家们把海水和河水加以比较，研究了雨后的土壤和碎石，得知海水中的盐是由陆地上的江河通过流水带来的。当雨水降到地面，便向低处汇集，形成小河，流入江河，一部分水穿过各种地层渗人地下，然后又在其他地段冒出来，最后都流进大海。水在流动过程中，经过各种土壤和岩层，使其分解产生各种盐类物质，这些物质随水被带进大海。海水经过不断蒸发，盐的浓度就越来越高，而海洋的形成经过了几十亿年，海水中含有这么多的盐也就不奇怪了。
海水中的盐类，来自于陆地的岩石和土壤，在46亿年前，地球刚刚诞生，此时的海水却是淡的，但是在岩石和土壤中却含有着大量的盐分。后来因为地壳经过了强烈的运动，火山喷发，形成了大量的水蒸气，于是就不断下雨。盐在水里会溶解，溶解在水里的盐被雨水冲刷到了河里，然后跟着河水慢慢地流入海里。这样，海水就变得有异味了。据科学家估算，每年经过江河流到达海里的盐就高达19亿多吨。
那河水为什么不是咸的呢，那是因为河水相对于大海一直都在运动着，并且，在河水中的盐含量并不多。而河水在流入海里后，并无法像可以进入海洋那样通过别的途径稀释盐量，在经过阳光的照射，使得海水不断蒸发，使得海水的盐含量越来越多。
4海盐的用途
生活方面
盐能提供大量的钠，对人体来说，钠扮演多种至关重要的角色，它能促进蛋白质和碳水化合物的代谢和神经脉冲的传播以及肌肉收缩，还能调节激素和细胞对氧气的消耗、控制尿量生成、口渴以及产生液体(血液、唾液、眼泪、汗液、胃液和胆汁)等。盐对生成胃酸也非常重要。
在烹调菜肴中加入食盐可以除掉原料的一些异味，增加美味，这就是食盐的提鲜作用。
在众多的烹饪原料中，除少数原料自身具有人们比较欢迎、能够接受的味道外(如黄瓜、西红柿、水果、西瓜、甜瓜、哈密瓜之类).多数原料都不同程度地存在一些恶味，若使其变成美味可口的菜肴，除了加热、水浸等方法之外，就要发挥食盐的“除恶扶正”功能了。所谓的“除恶扶正”就是在烹调过程中抑制原料自身的腥恶之气味，辅助提高原料中的呈鲜美味的物质，增强人们喜欢的鲜美口味。许多原料在下锅之前加底味主要是盐，特别是动物性原料表现得尤为明显。例如：粤菜中的糖醋咕老肉，在炸肉之前，所用的五花肉必须先用料酒和食盐打一下底味，在芡汁里除了糖醋等调料外，必须加进一定数量的盐，如果不加食盐就提不出此菜的美味.相反突出了糖和醋的气味，口感就极差，这就是盐在烹调中的调味作用。
淡无味，咸无味，是说用盐量要适当，才能发挥其特有的功能。
5海盐日常使用小妙招
1. 粗盐有发汗的作用，它可以排出体内的废物和多余的水分，促进皮肤的新陈代谢，还可以软化污垢、补充盐分和矿物质;
2.要想清除毛毯上的油污，用1份盐和4份酒精配成的溶液清洗，清洗时用力搓，便可除去油污，且不会伤及毛毯。
3.当胶底帆布鞋有臭气时，在鞋上撒少许盐，即可吸收汗水并除臭。新买的泡沫塑料鞋先放入盐水中浸泡半天，然后再穿，即不易裂，又耐穿。
4.草帽旧了，用盐水洗刷，能使之焕然一新。
5.新买的牙刷在热盐水里浸半小时左右取出，可使牙刷经久耐用。
6.两只颜色相似又不完全相同的棉质袜子，放在盐水里煮1小时，颜色就会一样。
7.新买的浴巾在使用前用盐水浸透，即可预防其发霉。
8.受潮的火柴放盐在上面，一两分钟后，潮湿的火柴就干了。
9.用盐水洗竹器、藤器，可使其更美观、更柔软耐用。
10.柳条编制家具用沾有温热盐水的硬刷清洗，并在阳光下晒干，可防止家具变黄。
11.新买的麻绳如嫌太硬，将其放在盐水里煮一下，可使其柔软耐用。
12.浴用海绵若变得既粗又滑，在冷盐水中浸一会，就会又软又松。
13.煤油灯里放些盐，又省油又不冒黑烟。
14.煤油里掺进水后，会使煤油无法使用，若在煤油桶里撒一些细盐，煤油就可以使用了。
15.将蜡烛先在浓盐水中浸泡数小时，取出，待彻底干燥后，燃烧时就不会流蜡。
16.电池的电能用完后，可在碳棒附近钻两个小孔，灌进盐水后用蜡封好，可使废电池重新使用。
17.新扫帚如果在热盐水中浸泡后再使用，可延长扫帚的使用寿命。
18.调浆糊时放点盐，桨糊不易发霉。
19.盐水可除去油漆味，如果在室内放置两盆泠盐水，涂抹家具及墙壁的油漆味就会消除。
20.粉刷墙壁时，在石灰水中放0.3% ~ 0.5% 的盐，能增加石灰的附着力。