老年人的饮食一直备受关注，有些食物虽然营养价值高，但对于老年人来说，却不宜多吃。粉丝是我们生活中经常能吃到的一种食物，比如我们可以用粉丝进行煲汤等都是非常美味营养的，但是我们都知道粉丝中是含有明矾这种化学成分的，但是有很多人总是习惯在做菜的时候放入大量的粉丝进行食用，其实粉丝并不适合每个人食用的，老年人平时一定要注意饮食营养的均衡，并且平时多进行体育锻炼才能让身体更加的健康。那么老人不宜多吃粉丝吗?来看看吧!
目录
1关于老年人不宜多吃的食物
银耳：银耳营养丰富，还有补肾、润肺、生津等功效，颇受老年人喜爱，但由于老年人消化功能较差，银耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等，有些病情严重的甚至需要手术治疗。所以在临床上，因食用银耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。
菠菜：菠菜营养丰富，但又含草酸，食物中的宝贵元素锌与钙会与草酸结合而排出体外，从而引起人体锌与钙的缺乏。
松花蛋：因为制作松花蛋要用一定量的铅，经常食用会引起铅中毒，还会引起缺钙。
鱼籽：鱼籽是一种营养丰富的食品，其中含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂，但要注意老年人尽可能少吃，因鱼籽富含胆固醇，老人多吃无益。鱼籽虽然很小，但吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子，因此，在烹饪的过程中要煮熟煮透，吃的时候不要吃得过量。
猪肝：一公斤猪肝含胆固醇高达400毫克以上，而一个人胆固醇摄入量太多会导致动脉硬化。
烤牛羊肉：在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质，是诱发癌症的物质。
豆腐：大家都知道豆腐的营养价值是极高的，但却是老年人不能多吃的，你知道吗?豆腐中好含量非常丰富的蛋白质，但它含有的植酸和胀气因子，若食用过多会阻碍人体对铁的吸收，还会引起蛋白质的消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。
葵花籽：葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，影响肝细胞的功能。
腌菜：不宜长期食用，如腌菜腌制得不好，菜内会含有致癌物质亚硝酸胺。
2老人不宜多吃粉丝吗
很多人都喜欢吃粉丝，甚至以粉丝为主食而充饥。其实这种吃法是违反科学的。
粉丝在加工制作中，其粉浆中加入了0.5%左右的明矾。加入的明矾与粉浆凝聚在一起很少远离，而随着粉丝的成形和干燥，明矾的含量会有增无减。众所周知，明矾中含有较多有铝盐，因此粉丝是合铝食物，大量食粉丝，也就大量摄入了招。
铝对人体的毒害是多方面的。世界卫生组织早在1989年就正式将铝定为食品污染物并要求严加控制。根据科学测试，每人每日允许摄入的铝量为每公斤体重1毫克。又据测定，我们日常使用铝制餐具可以摄入约4毫克的铝，经常食用含铅食物则可摄入10毫克以上的铝。从这一计算出发，你大致可以算出。一个人每天可食用粉丝的上限量是很小很小的。而将粉丝作为主食，无疑是等于“慢性自杀”。
对老年人而言，铝更是引起老年性痴呆症。看着那些口水直流，问三不会答一，一气生活自理能力也没有的老年痴呆症病人，您还愿意大口大碗地吃粉丝吗?
上面就是对老人不宜多吃粉丝吗的介绍，通过了解之后我们知道老年人最好不要吃粉丝或者是少吃，这样才能让身体变得更加的健康，另外老年人平时一定要注意饮食营养的均衡，并且平时多进行体育锻炼才能让身体更加的健康。
3老年人可以吃土豆吗
第一、保养脾胃：中医上认为土豆的功效是很大的，它主要有着“和胃调中、健脾益气”的功效，是调养脾胃的好食物。此外，根据最新的研究发现，土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子，与抗生素相比较的话，它不但可以防范胃溃疡，而且不会产生抗药性，无任何副作用。
第二、预防便秘：随着年龄的增长，老年人肠平滑肌及提肛肌收缩力下降，致使排便出现了一定的困难。而土豆中的膳食纤维有利于促进人体肠胃的蠕动，能够有效的通便。
第三、预防中风：土豆中富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质，能有效的预防心血管疾病，减少中风的危险。
第四、控制血压：钾离子参与细胞内外酸碱平衡的调节，可以有效的防止钠盐摄入过量引起的血压升高。而土豆是微量元素钾的绝佳来源。
所以说老年人是可以食用土豆的，但是也要注意，不能吃得太多，防止营养过盛。
4老年人得多吃这几样食物
1.奶制品
对于一些老年人群来说，骨骼中的钙质会不断流失，于是也成为了骨质疏松的高发人群，所以选择多补充点奶制品便是极好的选择。
在奶制品中富含大量的维生素D、钙质，并且很容易被人体所吸收，很适合肠胃消化能力相对弱的老年人，而每天坚持摄取一些奶制品便能保障人体对蛋白质及钙质的补充。
但是，也得控制摄取量，一般每天保证300-500克便足矣，另外最好选择一些低脂、低糖的牛奶。
2.坚果类食物
很多老年人的牙口不是很好，于是对于一些坚果类的食物几乎是很少食用的，而坚果是一种营养全的食物，保证每天都能吃上一小把，能很好的呵护心脏健康以及增强体质。
而在煮粥的时候加点坚果，或者将坚果榨成糊状，然后冲泡饮用都是不错的选择。
3.富含维生素的食物
随着年纪的增长，很多老年人群自身的身体机能会不断的衰弱，甚至出现老化的现象，而这些因素便会使得老年人的新陈代谢出现失调、紊乱。
若能保证充足的维生素和矿物质的摄取，能很好的维持一个正常的机体代谢过程。
因此，在日常饮食中，多食用些新鲜的果蔬，如有必要，服用相关的维生素剂也是可以的。
4、鱼肉类
很多老年人对于鱼肉类的食物多是“敬而远之”的，想吃却不敢吃，因为觉得鱼肉类的食物中所含的油脂成分较高，殊不知只要适量对健康并无大碍。
相反掌握正确的方法还能更好的维护健康，其中，对于一些猪、牛肉，其中所含的蛋白质较高，和蔬菜搭配食用也能起到营养互补的作用。而对于鱼肉也是可以适量多吃些，多采用清蒸为宜。
希望老年人群在日常饮食中一定要好好重视起来，多补充以上所介绍的食物，在获得美味的同时，有效的维系一个更健康的好身体!
5老年人最常见的5种疾病
1、高血压
高血压是中老年人的常见病，也是危害人类健康的主要疾病。其发病原因医学界普遍认为是在一定的遗传背景下由于多种环境因素参与使正常血压调节机制失常所致。高血压既是独立的心血管疾病，又会导致心、脑、肾三个重要的生命器官病变，从而产生冠心病、心力衰竭、脑出血、脑梗塞、肾功能衰竭、尿毒症等严重的并发症，危害极大。
2、慢性支气管炎
慢性支气管炎是一种常见老年病，通常是患者由于感冒、吸烟、机体过敏、气候变化、大气污染等原因，使支气管和细支气管反复受到感染和刺激所致。临床表现有发热、畏寒、身痛、咳嗽、咯痰、喘息等症状，病情严重者咳嗽、喘鸣几乎终年不停，并呼吸困难，继续发展可并发肺气肿，甚至肺心病而危及生命。
3、冠心病
冠心病是中老年人最常见的一种心血管病，主要是由于冠状动脉血管病变而引起，病变的根源在于患者平常饮食不合理，体内脂质代谢紊乱，使得血脂胆固醇沉积在血管壁上，从而导致冠状动脉血管的硬化、血栓、堵塞，其主要临床表现有心肌缺血、缺氧而导致的心绞痛、心律失常，严重者可发生心肌梗塞，使心肌大面积坏死，危及生命。
4、糖尿病
糖尿病属于内分泌代谢系统疾病，也是一种常见的老年病。其诱发因素有：感染、肥胖、体力活动少、妊娠和环境因素等，临床上有烦渴、多尿、多饮、多食、疲乏、消瘦、尿糖等表现，并可在动脉硬化及微血管病变基础上产生多种慢性并发症，如糖尿病性心脏病、糖尿病性肢端坏疽、糖尿病性脑血管病、糖尿病性肾病、糖尿病性视网膜病变及神经病变等。
1、高血压
高血压是中老年人的常见病，也是危害人类健康的主要疾病。其发病原因医学界普遍认为是在一定的遗传背景下由于多种环境因素参与使正常血压调节机制失常所致。高血压既是独立的心血管疾病，又会导致心、脑、肾三个重要的生命器官病变，从而产生冠心病、心力衰竭、脑出血、脑梗塞、肾功能衰竭、尿毒症等严重的并发症，危害极大。
2、慢性支气管炎
慢性支气管炎是一种常见老年病，通常是患者由于感冒、吸烟、机体过敏、气候变化、大气污染等原因，使支气管和细支气管反复受到感染和刺激所致。临床表现有发热、畏寒、身痛、咳嗽、咯痰、喘息等症状，病情严重者咳嗽、喘鸣几乎终年不停，并呼吸困难，继续发展可并发肺气肿，甚至肺心病而危及生命。
3、冠心病
冠心病是中老年人最常见的一种心血管病，主要是由于冠状动脉血管病变而引起，病变的根源在于患者平常饮食不合理，体内脂质代谢紊乱，使得血脂胆固醇沉积在血管壁上，从而导致冠状动脉血管的硬化、血栓、堵塞，其主要临床表现有心肌缺血、缺氧而导致的心绞痛、心律失常，严重者可发生心肌梗塞，使心肌大面积坏死，危及生命。
4、糖尿病
糖尿病属于内分泌代谢系统疾病，也是一种常见的老年病。其诱发因素有：感染、肥胖、体力活动少、妊娠和环境因素等，临床上有烦渴、多尿、多饮、多食、疲乏、消瘦、尿糖等表现，并可在动脉硬化及微血管病变基础上产生多种慢性并发症，如糖尿病性心脏病、糖尿病性肢端坏疽、糖尿病性脑血管病、糖尿病性肾病、糖尿病性视网膜病变及神经病变等。