蜂蜜是很好的保健食品，特别适合老年人食用，确实老人服用蜂蜜，对身体有很多益处;不过，食用蜂蜜需要注意的就是，蜂蜜的食用方法，一般蜂蜜人们都会兑水喝;那老年朋友们食用蜂蜜，是否也是运用此法呢?下面就一起来了解一下吧。
目录
1蜂蜜是老人健康的守护者
蜂蜜养生功效多，很多老人都刻意控制自己的糖量摄入，由于年龄的增加身体会对葡萄糖的利用率减弱，此时却对果糖没有影响，这种情况下，蜂蜜就成了老人补充热量和营养的合适物质。
老年人通常会“谈糖色变”，但是不要误以为吃蜂蜜会和吃糖一样——后患无穷。因为蜂蜜中有两种极易被人体吸收的糖，即葡萄糖和果糖，而且它们的比例非常合适。一般来说，葡萄糖会迅速地被人体吸收，而果糖的吸收速度相对较慢，从而起到维持血糖的作用。
另外，蜂蜜可以增强老年人的抵抗力，并对老年性疾病有很好的防治作用。老年人经常食用蜂蜜，可以防治咳嗽、失眠、血管疾病、消化不良、胃肠溃疡、便秘及痢疾等疾病。
因此，建议老年朋友常食用蜂蜜，并且要“对症选蜜”。
清火的蜂蜜有黄连蜜、紫云英蜜、槐花蜜、枇杷蜜等。
美容养颜蜂蜜有雪脂莲蜜、野玫瑰蜜、益母草蜜等。
助眠的蜂蜜有龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜等。
润肺的蜂蜜有枸杞蜜、枇杷蜜、柑橘蜜等。
养胃的蜂蜜有桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜等。
2蜂蜜怎么吃效果最好
1、兑水喝：蜂蜜直接加水兑匀即可食用，切记不能用开水兑，开水会破坏蜂蜜自身结构，其营养物质使人体得不到吸收，水温在55-60度之间不要超过60度。
2、搭配水果饮品：蜂蜜除了直接兑水喝以外，还可以和一些水果饮料搭配食用，大明星赵薇大家肯定不陌生，她在参加中餐厅的节目中也用蜂蜜和柠檬搭配制作了美味可口的蜂蜜柠檬水，小编在家也这样弄，放冰箱，天气热的时候喝一杯真是既健康又美味，蜂蜜除了与柠檬可以搭配以外，还可以和香蕉、木瓜、桔子、葡萄……
3、时间段的食用：时间段的食用，也能够达到意向不到的结果，现在人们都非常注重养生，每天早上起床洗漱进食之前都会空腹喝一杯温开水，这样可以起到通肠胃的一个作用，现在告诉大家，大家在喝水的同时在里面加一两勺蜂蜜，不仅可以起到一个通肠胃的作用，还能起到一个滋润的效果，女性长期食用皮肤也会越来越好。
4、饮酒后的吃法：蜂蜜还有一项让人意想不到功效，就是能够快速解酒，为什么呢?因为蜂蜜里面有一种果糖，很多水果都不曾含有此成分，这种成分可以分解吸收酒精，所以食用蜂蜜也是醒酒的一剂良方，食用方法也很简单，在饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水。
5、助睡眠的吃法：蜂蜜中也含有葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等一些微量元素，这些微量元素在紧张的工作中容易缺失，每晚睡前一匙蜂蜜将补充人体丢失的微量元素可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。服用蜂蜜也不必担心其他副作用对身体有所影响。
3老年人“少糖多蜜”益健康
老年人的胃肠功能明显下降，若过多吃糖，易使胃肠道出现胀气，从而影响身体对营养物质的吸收。另外，老年人活动量少，新陈代谢较慢，若吃糖过多，会使多余的糖分转化为脂肪而导致肥胖，并可诱发糖尿病。而老年人常吃蜂蜜则可起到既不影响糖分摄入量，又能达到防病祛病的功效。
中医认为，蜂蜜性甘味平，具有清热解毒、补中润燥的功效。现代医学研究发现，蜂蜜中含有大量的果糖、蛋白质、各种酶类、维生素及铜、铁、锰、镍等多种微量元素。因此，老年人常食蜂蜜不但可以保健，而且还可防病治病。
预防高血压 蜂蜜中含有丰富的钾，钾离子进入人体后能促使人体将多余的钠离子排出体外。而钠(盐)的摄入量过多正是老年人患高血压的主要原因之一。因此，老年人每日早、晚各饮1杯淡蜂蜜水，可以预防高血压。
预防心脏病 蜂蜜中含有多种酶类和酸类物质。这些物质能够清除附着在人体血管壁上的脂肪，因此，常食蜂蜜可防止动脉粥样硬化，预防心脏病。
防治便秘 蜂蜜中含有大量的蜂胶，这些蜂胶具有润肠通便的功效。因此，老年人(尤其是便秘者)经常饮用蜂蜜水，可以防治便秘。
改善肝功能 老年人的肝功能大多较弱，蜂蜜中含有多种具有保护肝脏作用的氨基酸和矿物质。因此，老年人经常食用蜂蜜可增强肝脏的功能。
另外，蜂蜜中所含的糖分大多为果糖。果糖在人体内代谢较快，一般不会转化成脂肪，故老年人适量地食用蜂蜜不会引起肥胖。
4老年人如何正确喝蜂蜜
蜂蜜营养又美容，被营养保健专家誉为“健康之友”。许多科学试验和实践证明，只有科学地服用蜂蜜，才能充分发挥蜂蜜的营养保健和医疗功效。
1、服用方法
新鲜成熟的蜂蜜可直接服用，也可将其配制咸水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质被严重破坏，使蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。因此，蜂蜜最好使用400(3以下的温开水或凉开水稀释后服用。特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。在进餐时将蜂蜜涂抹在面包、馒头上;也可把蜂蜜加在温热的豆浆、牛奶中，调和后一并饮下。
正常情况下，蜂蜜是以“生”服为主，即新鲜蜂蜜不必加热就服用，这样可以保全蜂蜜的营养成分不致损坏，有利于充分利用。如果蜂蜜出现发酵现象必须加热灭菌时，应采用隔水加热法，即放在锅中蒸，蜜温达60~65°C时保持15~30分钟，酵母菌即被杀死。60℃蜜温不会导致维生素和酶等活性物质失活，能有效地保持蜂蜜的营养成分。
2、服用时间
蜂蜜的服用时间大有讲究，一般均在饭前1—1。5小时或饭后2—3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病患者，则应根据病情确定服用时间，以利于发挥其医疗作用。临床实践证明，蜂蜜对胃酸分泌有双重影响。当胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜可起到调节作用，使胃酸分泌活动正常化。
如在饭前一个半小时服用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌;如在服用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌。刺激肠道的运动，有轻泻作用。因此，胃酸过多或肥大性胃炎，特别是胃及十二指肠溃疡患者，宜在饭前一个半小时食用温蜂蜜水，能抑制胃酸分泌，减少对胃黏膜的刺激;而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜服用冷蜜水后立即进食。神经衰弱患者在每天睡觉前服用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
3、服用量
服用蜂蜜的一般剂量是：成年人每天服用60～100克较为适宜，最多不可超过200克，分早、中、晚三次服用。以较大剂量为例，早晨30-60克;中年40~80克;晚上30~60克。儿童每日服用30克较好，可分多次以温水冲服为宜。用于治疗时，2个月为一个疗程，即可收到显着效果。服用量的大小，主要区别于服蜜目的及需要。正常情况下，用于治疗时用量稍大一点，保健时用量适当小一点。同时还需根据每个人的身体实际灵活掌握，如用量过小则达不到相应的效果，用量过大也没有必要，需因人酌情而定。
5蜂蜜对老年人保健有作用吗
我国将蜂蜜作以药用来治病已有数千年的历史了。早在《神农本草经》中就将蜂蜜列为上品。明代李时珍在《本草纲目》中说，蜂蜜之功有六：“生则性凉，故能清热;熟则性温，故能补中;甘而和平，故能解毒;柔而濡泽，故能润燥;缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛;和可致中，故能调和百药而与甘草同功”。由于可见蜂蜜具有广泛的食用和药用价值。
人到老年以后，胃肠消化功能下降，如果吃糖过多，易产生腹部胀气而防碍营养物质的吸收。老年人活动量减少，新陈代谢减慢，糖吃得多，过多的热能含在体内较化成脂肪，而导致肥胖，并可诱发糖尿病。因此，医学专家们告诫，多糖和多盐一样对人体有害。如果蜂蜜代谢对人体有利并可作为老年人的保健防病佳品。
患有高血压病的老人，如能坚持做到每日早晚各饮1杯淡蜂蜜水，对维持血压有利。因为蜂蜜中含有丰富的钾，钾离子进入人体后有排除体内钠离子的功效，从而起到维持血液中电解质平衡的作用。因此，患有高血压性心脏病或动脉硬化性心脏病的老年人来说，常饮蜂蜜可起保持血管和降压通便作用。
患有慢性肝病及肝功能不良的老人，常吃蜂蜜能改善肝脏功能;对患有肺结核、虚痨久咳的老人，蜂蜜也是良好的天然营养品，常食能增强体质，促进康复;患有胃、十二指肠溃疡的病人，常服蜂蜜也有缓解症状和促进溃疡面愈合的作用。
标签：内科,