有些人对虾过敏，有些人用到酸类保养品会有刺痛感，有些人皮肤很薄，一晒就发红，我们通常把对多于三个东西或物质过敏的体质称为过敏体质。对于过敏体质的人群，他们有很多事情需要注意因为一不小心就会让自己受伤。过敏体质应该吃什么?现在就让小编告诉大家过敏体质应该吃什么食物。
目录
1过敏体质的人有什么特征
1.免疫球蛋白E(IgE)是介导过敏反应的抗体，正常人血清中IgE含量极微，而某些“过敏体质”者血清IgE比正常人高1.000倍～10.000倍。
2.正常人辅助性T细胞1(Th1)和辅助性T细胞2(Th2)两类细胞有一定的比例，两者协调，使人体免疫保持平衡。某些“过敏体质”者往往Th2细胞占优势。Th2细胞能分泌一种称为白细胞介素-4(IL-4)物质，它能诱导IgE的合成，使血清IgE水平升高。
3.正常人体胃肠道具有多种消化酶，使进入胃肠道的蛋白质性食物完全分解后再吸收入血，而某些“过敏体质”者缺乏消化酶，使蛋白质未充分分解即吸收入血，使异种蛋白进入体内引起胃肠道过敏反应。此类患者常同时缺乏分布于肠粘膜表面的保护性抗体——分泌性免疫球蛋白A(sIgA)，缺乏此类抗体可使肠道细菌在粘膜表面造成炎症，这样便加速了肠粘膜对异种蛋白吸收，诱发胃肠道过敏反应。
2过敏体质的饮食禁忌有哪些
芹菜。
芹菜有可能引发口腔过敏综合征，其症状并非鼻塞或打喷嚏，而是口腔或喉咙瘙痒。
辣味食品。
你曾因为吃了辣的东西而患上鼻窦炎吗?辣椒中的辣椒素会引发类似过敏的症状，如鼻腔充血、流眼泪、打喷嚏等。
酒精。
你曾在喝酒之后感到鼻塞吗?酒精会让血管膨胀，就像让你的脸蛋红起来一样，也会让过敏性鼻塞越发严重。如果在喝酒之前已感觉有些鼻塞，你最好放下手中的酒杯。酒精中还包含一些在发酵过程中自然产生的组胺，也会加剧过敏反应。
3过敏体质应该吃什么
1、食用金针菇。经常食用金针菇有利于排除体内的重金属离子和代谢产生的毒素和废物，有效增强机体活力。金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏病症，健康人也可以通过吃金针菇来加强免疫功能。
2、服用红枣。红枣中含有大量抗过敏物质——环磷酸腺苷，可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的患者，可以经常服用红枣。
3、吃胡萝卜。胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。
4、喝蜂蜜。常喝蜂蜜有助远离伤风、瘙痒、咳嗽等季节性过敏症状。蜂蜜能够预防过敏的原因在于其中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂体内的一种液体，在临床上被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗。此外，蜂蜜里还含有一定的花粉粒，常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。
4老人容易过敏怎么回事
1、人用药过多导致药物过敏
进入老年之后,用药的机会要比年轻时增多。有时即使身体很好,亦不免还要用些保健补养药,而且这些药品又往往处在长期反复或间歇应用之中。这种用药方法比较容易产生药物过敏。一旦发生过敏,如出现湿疹、皮痒等情况,由于所用的药物都是经常使用的,因此主观上往往不容易联想到这些过敏症状是由常用的药物所引起的,结果把过敏症状迁延下来,使病情加重。
2、老人染发导致过敏
染发剂过敏人到花甲两鬓斑,此时不少老年人喜欢用些染发用品,以增姿容。可是少数老年人使用这类染发制剂会出现接触性过敏,所以在选用染发剂时要特别小心,尤其在初期使用时要注意头皮、颈侧、耳后、鬓角、额、手等可能接触到染发剂的地方有无瘙痒、起疹、脱屑、渗血等皮肤损伤,一旦有要立即停用。目前市场上出售的各种染发剂名目繁多,配方各不相同,致敏的程度亦因人而异,所以如果使用染发剂,一定要选择一种对自己不发生过敏的品牌。
5过敏性体质如何预防
1、过敏性体质的人应该注意日常饮食的均衡,要养成良好的生活习惯并且要积极的去锻炼身体,提高身体的抵抗力,要选择适合自己的护肤品。
2、过敏症患者要注意饮食营养的均衡,少食用油腻、甜食及刺激性食物、烟、酒等。某些食物也是致敏原,要注意加以辨别。多吃维生素丰富的食物可以增强机体免疫能力。根据营养学家的研究,洋葱和大蒜等含有抗炎化合物,可防过敏症的发病。另有多种蔬菜和水果亦可抵抗过敏症,其中椰菜和柑橘功效特别显着。过敏性体质者最好每天喝些豆浆。
3、根据日本专家的调查显示,过敏性体质除了遗传因素外,食物也能诱发病情发作。肉类、牛奶、禽蛋等动物性食品是其罪魁祸首。避免食用会导致过敏的食物,平时饮食定时定量,选择高蛋白、高钙的食物,并且热量要足够,严禁冰冷的食物。