大家都知道女性在怀孕的时候整个人的体质和抵抗力都是很弱的，这个时候因为不仅仅要负担自己身体的营养，同时还有胎儿的营养需要。所以说怀孕的时候，孕妇的营养一直都是需要大家关注的，只有饮食健康和营养到位了，才能更好的保证自身的健康和胎儿的发育。那么，孕中期怎么安排饮食营养?下面来看看适合孕中期的饮食全指导。
目录
1孕中期能吃韭菜的吗
1、韭菜最好与猪肉搭配：韭菜不易消化，所以尽量搭配其他食物一起吃，能够缓解韭菜对肠胃的刺激。另外，韭菜含有丰富的硫化物，能够促进体吸收维生素B1，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。
2、夏日不应多吃韭菜。夏日韭菜多已经老化，纤维多而粗糙，不易被吸收，而且夏季胃肠功能降低，特别是对孕妇来说，肠胃功能更加脆弱，多吃韭菜易引起腹胀不适或腹泻。
3、吃韭菜时不应加热时间过久。韭菜中含有丰富的维生素B，加热能使这补成分破坏，加热时间越久，破坏越多。故不应长时间加热后食用。
4、不应生吃韭菜。韭菜的烹饪的时间要讲究技巧，既不可加热时间过久也不可生吃。因韭菜纤维素较多，又难以消化，又不像葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，故不宜生食。
5.韭菜不宜与醋同食：韭菜和醋同食，会破坏韭菜中的类胡萝卜素，易造成营养流失。
2孕中期怎么安排饮食营养呢
1、增加主粮摄入
有些孕妇错误地认为孕中期改善膳食结构主要是多摄入鱼、肉等动物性食品。实际上，过量动物性食品摄入供给热能不仅浪费还会加重母体负担。因此，孕中期充足的主粮摄入对保证热能供给，节省蛋白质，保障胎儿生长和母体组织增长有重要作用。
2、多食动物内脏
动物内脏包括肾、肝、心、肚等，它们不仅含有丰富的优质蛋白质，而且还含有某些维生素和无机盐，这些物质正是其他食品所含不足者，内脏中以肝脏为最佳。孕中期，孕妇对血红素铁、核黄素、叶酸、维生素A等营养素需要量明显增加，为此建议孕中期妇女至少每周一次选食一定量的动物内脏。
3、增加植物油摄入
脂质尤其是必需脂肪酸是细胞膜及中枢神经系统髓鞘化的物质基础。孕中期胎儿机体和大脑发育速度加快，对脂质及必需脂肪酸的需要增加，必须及时补充。因此，孕中期应增加烹调所用植物油的量，即豆油、花生油、菜油等。此外，孕中期妇女还可选择摄入些花生仁、核桃仁、葵花籽仁、芝麻等油脂含量较高的食物。
4、少食多餐
孕中期孕妇食欲大振，每餐摄食量有所增加。但随着妊娠进展，子宫进入腹腔可能挤压胃，孕妇每餐后易出现胃部胀满感。对此孕妇适当减少每餐摄入量，做到以舒适为度，同时增加餐饮，每日4～5餐。
5、摄入足量的锌
摄入足量的锌也是同样重要的。如果胎儿得不到充足的锌，会影响胎儿骨骼的生长;造成胎儿宫内发育迟缓;胎儿的免疫力下降。中国营养学会建议准妈妈每日的锌摄入量为20毫克。因此，准妈妈应多食牡蛎、肉类、动物肝脏、蛋类、海产品等含锌较丰富的食物。并且，孕中期对碘的需要量也增加了，所以也应多吃含碘的食物，及时补充各种海产品如海带、紫菜。
3适合孕中期的饮食全指导
适宜孕中期的食物
?补血的富含铁的食物：动物肝脏、红枣、菠菜。
?补钙的富含维生素D的食物：加钙奶、豆腐、小鱼、虾皮、芥菜、西蓝花、芝麻酱。
?胎儿甲状腺生长需要的富含碘的食物：海产品。
?富含叶酸的食物：动物肝脏、绿叶蔬菜、香蕉。
?增加食欲的富含B族维生素和锌的食物：小麦胚芽、大豆、花生、黑米、鸡肝、鱼类、虾、贝及海藻类。
?孕中期饮食安排：
?充足的主食。孕中期因为基础代谓十的增加，需要比孕早期增加约30千卡的热量，每日保证400～500克主食的供应，才能保障充分的热量，也可减少蛋白质的消耗。主食最好是粗细搭配，玉米面和小米、麦片等粗粮，每天都要吃一样。
?多增加动物性食品。动物性食品，特别是动物肝脏，是优质高蛋白、铁、叶酸及很多必需维生素的主要来源，所以，每周至少要吃1—2次。
?讲究烹饪方法，减少维生素流失。比如少淘一遍米，不要在粥里加碱;蔬菜要洗完了再切，能生吃的尽量生吃;蔬果一定要买新鲜的，不要存放太久。
?少食多餐。少食多餐可以让孕妈妈的胃舒服些，也会让孕妈妈更有胃口。
4孕中期适宜吃的三大营养食谱
鸡蛋炒莴笋
营养：莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可帮助准妈妈治疗便秘，同时也为身体提供必要的蛋白质。
用料：莴笋500克，鸡蛋2个，葱花，盐各适量。
做法：1、莴笋洗净，去皮，切成菱形片，鸡蛋磕入碗中打散。
2、锅中倒入适量的油，烧热，放入葱花爆香，倒入蛋液，翻炒至七成熟，捞出。
3、另起锅倒油，下入莴笋片翻炒几下，倒入鸡蛋一同翻炒至熟，加盐调味，即可出锅。
消暑二豆饮
营养：这款豆浆除供给身体必要的营养外，还可消暑止渴，清热败火。
用料：黄豆45克，绿豆30克，白糖适量。
做法：1、将黄豆，绿豆浸泡6-16个小时。
2、将泡好的二豆装在豆浆机中，放入适量的清水，启动机器。
3、待豆浆打好后入锅煮熟，加糖调味即可。
芝麻黑豆浆
营养：这款豆浆的主要作用是：乌发养发，润肤美颜，补肺益气，滋补肝肾，润肠通便，养血增乳。
用料：黑芝麻，花生各10克，黑豆80克。
做法：1、将黑豆，花生各浸泡6-8个小时。
2、将黑芝麻，黑豆，花生一起放入豆浆滤网，启动开关。
3、将打好的豆浆煮开即可饮用。
5孕中期营养食谱大全
孕中期食谱大全之一：孕4个月的食谱
为了配合胎儿骨骼和重要脏器发育的需要，孕妈妈应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养品。
推荐营养菜：虾仁炒韭菜
特点：清香味美，补血养血。
孕中期食谱大全之二：孕5个月的食谱
怀孕近5个月的孕妇，每天膳食中必须保证钙1500毫克，维生素A300国际单位，胡萝卜素6毫克，维生素Cl00毫克。
推荐营养菜：炒素蟹
特点：含有大量维生素
孕中期食谱大全之三：孕6个月的食谱
这一段时期，孕妇容易发生便秘。为此，除了增加各种营养素外，还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜，如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。
推荐营养菜：鱼香肝片
原料：猪肝250克，泡辣椒20克，葱25克，蒜15克，酱油15克，姜10克，盐2克，菜油150克，醋10克，绍酒10克，水豆粉30克，汤25克，白糖10克，味精1克。
做法：
①将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0.3厘米的片，加盐及水豆粉(20克)码匀。姜、蒜去皮，切成米粒。葱切成葱花。泡辣椒剁成碎末。
②用1碗水豆粉(10克)、绍酒、酱油、醋、白糖、味精及汤对滋汁。
③炒锅置旺火上，下菜油，烧至七成热时，放进猪肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待猪肝炒伸展时，下葱花、烹滋汁，最后簸转起锅入盘。
特点：黄色金红，肝片细嫩，姜、葱、蒜味醇厚，最宜佐餐。