柿子叶又柿叶，柿子叶为柿科乔木植物柿的叶，柿子叶有止渴生津、消肺气胀、清血和消炎的功效，柿子叶有治疗咳喘，肺气胀，各种内出血的作用，用于肺热咳嗽、咯血、吐血、便血、尿血，崩漏或月经过多等。
目录
1柿子叶的作用
柿子叶与山楂、茶叶配伍，对增加冠状动脉血流量，降低血脂和血压较为有利。可用于防治冠心病、高血脂症和高血压等心血管疾病。
1、柿子叶侧柏叶散：柿子叶、侧柏叶、黄苓各9g。研为细末，每次3g，温开水送服。本方取柿子叶、侧柏叶清热凉血，黄芩清热泻火，均能止血。用于血热所致的身体各部分的出血。
2、柿子叶山楂茶：柿子叶10g，山楂12g，茶叶3g。沸水浸泡，时时饮用。
3、治血小板减少症：干柿子叶、马蓝、阿胶、侧柏叶，煎服。(江西《中草药学》)
4、用于止血取秋季自然脱落之柿树叶，洗净晒干，研细过筛内服，每次5克(重者10克)，每日3次。
5、治疗血小板减少性紫癜取经霜打落之柿树叶洗净晒干，研细末，早晚各服1钱，1个月为一疗程。 2个疗程无显效者，可不必再服。适应于血小板减少性紫癜急性症状已缓解，但血小板计数仍低于正常值，并有散在紫癜出现或轻度出血征象的患者。
柿子叶药茶
材料：柿子叶不拘量，绿茶适量。
做法：将柿子叶洗净，晒干(以秋季自然脱落者较好〉，研细末，瓷罐备贮。每天2——3次，每次取上末6克，以茶叶煎汁，候冷送服。
功效：凉血止血。
主治：肺结核咯血，支气管扩张咯血，痰中带血，胃溃疡出血以及便血、尿血、子宫出血、紫癜等各种出血。
柿子叶白糖粥
材料：鲜柿子叶35克，大米100克，白糖30克。
做法：
1、将鲜柿子叶洗净，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水分，用干净纱布包好;大米淘洗干净，备用。
2、锅内加水适量，放入柿子叶袋、大米煮粥，熟后拣出柿子叶袋，调入白糖即成。‘
用法：每日2次，连服5-7天。
功效：柿子叶味苦,性寒,入肺经,含黄酮甙、还原糖、多糖、挥发油、有机酸、叶绿素及丰富的维生素C、胡萝卜素等成分...有杭菌消炎、止血降压、清心安神、利尿消肿、止咳定喘、软化血管等功效。
主治：小便短少。
柿子叶速溶饮
功效：涩肠止血，清热润肺。适用于肾炎顽固蛋白尿症。
材料：鲜柿子叶3000克 白糖适量
做法：将鲜柿子叶洗净切碎，加水浓煎，去渣取汁1000克，慢火浓缩至稠粘，加白糖吸干药汁，轧粉装瓶。
用法：每次冲服15克，每日3次。
来源：经验方
丁香柿子叶汤
功效：咳逆噎汗阴证者。
处方：丁香1钱，柿子叶1钱，甘草(炙)半两，良姜半两。
制法：上为末。
用法用量：每服2钱，用热汤点服，不拘时候。
来源：《丹溪心法附余》卷一
柿子叶山楂汤
材料：柿子叶10克，山楂12克，冰糖。
做法：柿子叶，山楂一起开水煎，加冰糖适量。服法：代茶饮。
功效：清热生津，活血通脉。
主治：防治冠心病、高脂血症和高血压病。
说明：本方清热通脉为主，可防治心血管疾病。方中柿子叶为柿科植物柿的叶，性味微甘凉，能清热生津，据实验研究分析，其有降低血压、增加冠状动脉血流量等作用。山楂活血化瘀、消食去脂。二者合用，能活血通脉，增加心肌供血，降低血脂和降低血压，是心血管疾病者的常用保健饮品。
柿子叶山楂茶
材料：柿子叶10克，山楂12克，茶叶3克。
做法：水煎服，或用纱布包好以沸水浸泡10-15分钟，不拘时频饮。
用法：每日1剂。
功效：此茶对增加冠状动脉血流量、降低血脂和血压较为有利。镇静降压，可用于防治冠心疾、高血脂症和高血压等心血管疾病。
方中柿子叶功能清热生津，凉血止血，具有降血压、增加冠状动脉血流量的作用;配以活血化瘀、消食去脂之山楂，清热生津、减肥消脂的绿茶，既能清热利水、消脂化滞，又能扩张血管、活血通脉，对增加冠状动脉血流量，增加心肌供血，改善血液循环，降低血脂和降低血压有利，故是心血管疾病患者的常用保健茶疗方。
杞菊柿子叶茶
功效：滋补肝肾，平肝止痛，适于阴虚阳亢引起的经前头痛。
材料：柿子叶6克、枸杞子10克、菊花5克
做法：将干柿子叶6克(鲜柿子叶12克)洗净，晒干，研成粗末备用。将枸杞子10克，菊花5克与柿子叶粗末同放入有盖杯中，用沸水冲泡，加盖焖10分钟即成。可代茶频饮，每日冲泡1次，每次冲泡1剂，每剂约冲泡5回。
2柿子叶茶的做法和功效
柿子是一种很好吃的食物，它的叶子也是非常用途的，经常会人用柿子叶来泡茶的，那么柿子叶茶会什么样的功效呢?今天小编就跟大家介绍一下，柿子叶茶的做法与功效，让大家在想喝的时候都可以自己动手泡上一杯，品尝品尝一下，也是一件很开心的的事情。
柿子叶茶的做法
1.首先把新鲜的柿子嫩叶摘下来，用清水洗净后用竹篮装起来。
2.把已经洗干净的柿子叶放在锅里蒸，冷却后用没油性的小刀将叶子切成长方形。
3.太阳猛烈的时候晒上好几天就可以了放入保存，想喝时就把它拿出来泡。
柿子叶茶的功效
1.喝用柿子茶可以治疗口舌生疮，保证健康生活。
2.喝用柿子茶可以治疗长期咳嗽的现象，效果也是非常好的。
3.喝用柿子茶可以起到降低血压的作用，也可以用于消炎等，用途是非常多的。
4.喝柿子茶可以养胃，静心等效果，平常的时候可以多喝一点。
柿子叶茶能降血糖吗
柿子茶是可以降低血糖的浓度，在很多的研究上表明，它是可以效地降低糖尿病的发生，保障的正常人的生活健康，在生活上我们可以喝柿子叶茶，它是一种很好的茶，对于我们身体各方面的调节也是一定的帮助的。
3柿子叶能祛斑吗
柿子叶能祛斑吗?柿子叶中含有丰富的维生素C，理论上是能起到一定的祛斑作用的。柿子叶祛斑的操作步骤主要有以下几点：
1、把采集来的新鲜的青色的柿子叶研磨成细细的粉末，按照1:1的比例与凡士林混合在一起，调匀。
2、将调好的柿子叶祛斑膏每天在长斑的部位涂抹。
3、需要坚持10天到半个月左右，如果斑严重的话，还需要涂抹更久，色斑才会慢慢变淡，治疗过程比较缓慢，但是没有任何副作用。
4、治疗期间，可以喝柿子叶茶防止黑色素沉淀，也可以多吃维生素C丰富的水果、蔬菜进行辅助治疗。
4柿子叶能治糖尿病吗
柿子叶能治疗糖尿病吗?柿子叶的功效有很多，一般以泡茶饮居多，饮用柿子叶茶对身体有确实有好处，但是它对糖尿病能起到针对性的治疗吗?
首先，柿子叶治疗糖尿病的说法是不科学的，引起糖尿病的原因主要是遗传和环境两大因素，且糖尿病分为很多类别，不能依靠柿子叶来治疗，否则只会耽误最佳治疗时间。
第二，柿子叶的主要有效成分是维生素C、钙铁锌、氨基酸以及黄酮苷、芦丁，这些成分对糖尿病没有治疗和预防的作用。
第三，治疗糖尿病一般要从以下几方面入手：
(1)西药治疗：需要长期、按时服用降血糖的药物，并注射胰岛素。
(2)中药治疗：大多糖尿病病人存在阴虚或者内热的情况，可咨询医生是否需同时服用中药来调理体质。
(3)饮食治疗：饭量上需要控制，尤其需要控制糖分的摄入。饮食需清淡，多吃无花果、火龙果、猕猴桃、木瓜、橙子、荔枝等水果、绿叶蔬菜，少吃油腻、辛辣以及甜食。
(4)糖尿病要做到早发现早治疗，在发病之初是治疗糖尿病的最好时机，如果发现晚上尿频，就要引起注意了。
5柿子的吃法
一、直接吃
将柿子皮剥掉，即可食用。
二、制成柿饼
把成熟的柿子削掉皮，然后用绳子串起来，挂在外面凉干，就成柿饼了。这个过程有一个秘诀直接会影响柿饼的质量，那就是隔几天要把柿饼捏一捏，让柿饼内的水分综合一下。不然，柿饼最后会变成黑褐色，不但非常硬，而且不甜。等到过了霜降的节气，柿饼自己会“上霜”。上霜后的柿饼，外层会出现一层白白的粉状物质。
三、做甜点
柿子饼
原料：柿子、面粉、油。
做法：
1.将软柿子去皮捣烂，放入搅拌机里绞成柿子糊备用。
2.在柿子糊中分次筛入面粉，每次筛入面粉都要搅拌均匀，揉成软硬适中的面团。
3.醒半个小时后分割成小块，做成原型的饼，入油锅炸成两面金黄熟透即可。
柿子椰丝羹
原料：柿子、椰丝。
做法：
1.将熟透的柿子洗净去薄皮，去蒂果肉倒入碗中。
2.用小勺搅拌均匀。
3.上面点缀椰丝(根据个人口味添加适量)即可。
冻柿子
原料：新鲜柿子、蓝莓果酱。
做法：
1.新鲜无伤痕的柿子3个用清水冲洗干净表面浮尘。
2.洗净的柿子放在保鲜盒里。盖好盒盖。
3.放入冰箱冷冻室冷冻一夜。
4.吃的时候取出柿子，可以看到柿子的表面有一层薄薄的白色冻霜。
5.往保鲜盒里加入适量的冷开水，没过柿子表面，放在一边静置大约10分钟左右。
6.10分钟后用手捏一捏柿子，感觉柿子果肉变软，倒掉冷水。
7.把柿子放在干净的盘子里。
8.用手把柿子的果蒂摘掉。
9.用手轻轻的把柿子皮剥掉。
10.剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里。
11.淋入少许蓝莓果酱做点缀即可。
四、制成果酱
柿子酱
原料：鲜柿子600g、鲜柠檬一只、冰糖100g、清水100g。
做法：
1.柿子洗净去蒂，剥去皮，用小餐刀把柿子搅烂。
2.将烂成糊的柿子倒入锅中，把100g水倒入锅中拌均，小火熬开。
3.柠檬切两半，分别手挤出柠汁入煮开的柿子糊中。
4.加入冰糖，边放边搅拌，小火熬5分钟左右，关掉火，装入干净的密封玻容器中冷却后就可以了。