焖煮肉很多人爱吃，可是我们都知道对喜欢吃的食物，如果不会自己动手制作，自然想吃的话会比较麻烦一些，因此而不来了解一下焖猪肉的一些做法，以及各种食材的使用。
目录
1焖猪肉的做法有哪些
一、 美食主料
咸菜(最好是客家咸菜)半斤、五花肉一斤、蒜仁、胡椒粉、味精、油、盐、清水少许 。
1、先将五花肉切成小块，肥的部分放入热锅煎3分钟。
.2、然后将算仁拍碎后放入锅中，后将其余猪肉放入锅中热炒，加少许盐后，将肉盛起。
3、将蒜头拍碎后放入锅中，将咸菜切成小片后放入锅中热炒.3分钟后，加如刚才炒熟的肉，加少许水，加入胡椒粉后，盖锅煮2分钟，最后加入少许味精、盐。
二、猪肉功效
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
2吃猪肉丁上火吗
正确的饮食不仅能让我们填饱肚子还能让我们的身体变得更加的健康，猪肉丁是我们生活中最常吃的，但是一定要掌握好功效结合身体情况适当食用，下面一起了解下吃猪肉丁会上火吗?
猪肉丁的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;
吃猪肉丁上火吗
食用猪肉不会引起上火。因为猪性质偏凉，所以猪肉有牛羊肉等不具备的一种功效—滋阴降火。
很多人吃猪肉丁的时候非常的小心，了解吃猪肉丁会上火吗之后就能更加的注意了，另外平时在生活也要注意饮食营养的均衡。
3注意饮食防小儿上火
宝宝上火的症状到底有哪些?家长又该怎么正确对待宝宝上火呢?宝宝上火在一年四季都极为常见，但是不同季节的上火，原因和处理方法是不同的。
只要注意饮食，宝宝就会防“火”于未“燃”
饮食不正常导致的消化不良和积食只是儿童“上火”的原因之一，它同“各种细菌与病毒侵袭机体”以及“外部环境扰乱导致孩子体内水分流失过多”共同构成了孩子身体的三大“火源”。因此各种细菌与病毒侵袭婴幼儿机体引起发热，以及气温变化引起脱水内热等也会使人体产生“内火”。
一年四季如何防上火?
时冷时热的春天，对娇嫩的宝宝们来说伤害最大，他们各项器官功能还不完善，很容易出现发烧、烦躁、嘴唇干裂、便秘等症状，还有不少孩子在春天的时候会出 现流鼻血的症状，这就是我们平时说的“上火”了。春节假期较长，孩子们总是不可避免地吃一些干燥且上火的零食。其实由于春季气温上升而湿度不高，人体比较 干燥，这个季节应避免给孩子吃巧克力、曲奇饼，以及开心果等干果类食物。
炎炎夏日，不注意孩子的饮食保健，常会引起孩子上火、喉咙发 炎。为此，膨化食物、油炸食品和干果类零食应当少吃，在一日三餐中，也应该少做油炸或者红烧过于油腻性的食物和高油高糖的精致食品。在外就餐时，应尽量不 吃如咖喱、辣椒这类辛辣或有刺激性的食物。喂奶的妈妈们自己也不要吃热气上火的食物。
孩子在经历了夏日的炎热之后，机体组织中的水分丢 失了很多，加上秋季气候的干燥，常常会出现口舌生疮、咽喉肿痛、大便秘结等上火的症状。因此，秋季的儿童饮食，应当定时定量，少吃刺激性、多油腻的食物， 因为这些食物会消耗体内的水分，加重燥热的程度。多吃“去火”食物，新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶都有良好的去火作用，而胡萝卜对补充人体的维生素B， 避免口唇干裂也有很好的疗效。此外，可以口服一些儿童去火药品，如三公仔小儿七星茶，不但对孩子“去火”很有效，日常饮用还能有效预防上火。
冰雪严冬是很多妈妈认为的最佳进补时节，常让孩子跟着一起吃些羊、狗肉，“补”一下。殊不知，这些肥腻之物脂肪高，且在为了追求口味，烹饪过程往往加入 很多口味重的调味料。这些都会导致孩子口干舌燥、咽喉不适的上火症状。在冬天，应当少让孩子吃辛辣食物，注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水。清心火利小 便，热从便出，孩子才能健康成长哦。
总之，宝宝上火除了跟天气有关以外，更重要的还是对小儿日常饮食的注意，小儿多吃清淡食物有利于防上火。
4舌苔厚腻是上火吗
中医认为，舌苔厚腻最常见的并不是“上火”，而是“胃气壅滞”，即整个消化系统功能的减退，一般多见于吃大鱼大肉、辛甘厚味的人。此时如何判断是否有火呢?根据中医诊断的基本原则，在出现舌苔厚腻的同时，伴有口苦、口粘、口臭、口疮、口渴，下焦的便秘或者小便黄赤臭热、肛门灼热甚至长痈肿疮疖，这才叫“火”。如果没有这些症状，只能叫“食积内停”。患者只需吃一些泻火药即可以帮助舌苔退去。
另一种情况多见于脾胃素弱的小孩、老人， 久病或大病初愈的患者。这些人由于气血亏损，消化功能弱，无法正常的消化吸收和排泄，导致了舌苔厚腻。中医把这类情况叫做“本虚标实”。如果把它也归之为“上火”，就会使原本虚弱的脾胃功能乃至整个机体在清热泻火药苦寒药性的重击之下出现很大损耗。此时患者最好在专科医生指导下用药。
5吃火锅上火怎么办
很多吃火锅的朋友都知道，上火是一件不大不小的头痛事，上火的原因一般是由于长时间呆在地暖室内或者吃火锅等辛辣食物，容易出现口干舌燥，体内水分大量流失等情况，引起人的新陈代线紊乱。吃火锅不小心引发上火，既影响食欲，又破坏心情。这个时候就需要一杯降火茶来帮您的忙，替您下下火气。
1.菊花薄荷
主要适用症状：眼睛酸涩、头痛。
材料：菊花、薄荷各3克。
功效：菊花具平肝明目、解热养阴功效，清利头目、薄荷疏肝解郁。
2.花梨红枣蜂蜜茶
材料：梨小块若干，红枣切片，姜少许，蜂蜜。
功效：梨子清火润肺，红枣补血滋养，冬天喝这个饮料对皮肤最好不过，而且是由里到外的全面滋养。
3.银花栀子
主要适用症状：痘痘问题、浅眠。
材料：金银花、栀子各3克。
功效：金银花可散热解毒、凉血及消炎，栀子镇静除烦、清肝泻火。
4.玫瑰白芍
主要适用症状：舒缓胸闷、烦躁。
材料：白芍、玫瑰花各3克。
功效：玫瑰花可理肝气、行气活血、解郁，白芍平肝养阴、益气除烦。
5.柴胡甘草
主要适用症状：口干舌燥、嘴破。
材料：柴胡、甘草各3克。
功效：柴胡能疏肝解热、镇痛消炎，甘草有助于益气生津、清热解毒。
温馨提示：冬季干燥易上火，很多网友就服用了以往患咽炎时比较管用的一清胶囊、双黄连等中成药或喝上几杯凉茶“下火”，但是结果往往适得其反。其实很多网友的上火并非真的上火，而是虚火。冬天不要盲目吃寒凉食物，可以吃些当季的食物，如木耳，红枣。