鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
目录
1鸡肉卷的制作
①将鸡肉较厚的部位切开，放入深盘中，加入调料腌20分钟。
②配合鸡肉宽度，把葱切成适当长度。
③先铺一张微波薄膜，放上一片鸡肉，盘中央放姜丝与葱，再包卷起来。
④另一块鸡肉也以同样方法包卷。
⑤包卷过的鸡肉放入容器中，高火7分钟。
⑥搁置2～3分钟后再掀开微波薄膜，切成块状，盘子中央装饰紫苏。
2吃鸡肉卷上火吗
搭配好饮食能让我们品尝到美食还能获取健康，其中鸡肉卷是我们最常见的食物，并且营养价值非常的非常，很多人都担心经常食用会上火，那么吃鸡肉卷会上火吗?
鸡肉卷的营养价值
1.强身健体鸡肉卷主要作料为鸡肉，鸡肉含有大量维生素C维生素D及蛋白质，能够有效的提高身体素质。 2.促进身体发育鸡肉卷中含有大量鸡肉与蔬菜，含有成分磷脂，是促进身体发育的重要成分之一。
吃鸡肉卷上火吗
不上火
避免身体上火能减少身体出现疾病，所以饮食的调整是非常重要的，上面就是对吃鸡肉卷会上火吗的介绍，希望大家能更好的改善自己的饮食。
3鸡肉卷的食用指南
1、煮熟后浸泡是为了更好入味，如果急用，也可以捞出后冷藏凉透再拆纱布。
2、如果味道不理想，可以调制一碟蘸汁，搭配食用。
4哪些人不宜食用鸡肉卷
每一个人对美食都是无法抗拒的，但是我们也要结合自己的身体情况去选择食物，有些食物如果食用不当也会对身体造成伤害的，尤其像鸡肉卷这种食物我们一定要去搭配好，一起了解一下哪些人不适合吃鸡肉卷。
副作用
无副作用
禁忌人群
感冒，冠心病，动脉硬化，高脂血症，神经性疾病患者
通过对哪些人不适合吃鸡肉卷了解以后，我们知道它虽然是常见的食物，但并不是每个人都适合食用，我们只有根据自己的身体状况选择正确的食物才能变得健康，另外我们平时在生活中想要身体健康也要注意饮食营养的均衡。
5墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷的区别
墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷都是鸡肉卷，那么它们之间有什么联系，又有什么区别呢?这里面是有大大的区别的，不仅仅是名字的区别，一个是墨西哥风味一个是老北京风味那么简单。下面详细这两种鸡肉卷的区别和联系。
墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷，都用鸡肉和面饼做的，两种做重要的食材，都是一样的，这是它们之间的相同点。
在区别方面偏向于用不同的酱，而达到的不同口味。
墨西哥鸡肉卷里面所包含的食材主要是番茄、生菜、洋葱，而在用酱上，选择的是胡椒蛋黄沙拉酱、墨西哥风味的莎莎酱等，莎莎酱有一种比较酸辣的感觉，小孩子和年轻都会比较青睐这种口味。
而老北京鸡肉卷里面的材料包含了黄瓜条、京葱丝、甜面酱、汉堡酱登，这些食材和佐料都比较偏向于大众，符合绝大部分中国人的口味。
不管是老北京鸡肉卷还是墨西哥鸡肉卷，里面的鸡肉都是辣味腌料腌制成的，都会有点辣味。不过墨西哥鸡肉卷里面没有葱，味道会偏酸;烙北京鸡肉卷里面有大葱，相对来说，略微觉得更辣一些。