黄豆是一种在我们中应用非常广泛的豆类食品。黄豆不仅可以用来做豆腐、磨豆浆、还可以制成豆皮供人们食用。而且豆浆还是非常健康的早餐搭配饮品之一，相信很多朋友都知道，常喝豆浆对于女性朋友们来说是有很大益处的。还有一种说法就是吃黄豆能长高，那么吃黄豆真的能长高吗?来看看吧。
目录
1黄豆怎么做好吃
做法一
直接把干的黄豆放在锅里不要倒油
用铲子翻炒至黄豆炒六分熟，盛盘。
然后在锅里倒油，准备好葱姜、辣椒等调料
待油热后把葱姜放进去然后把炒半熟的黄豆放进去，加水，加调料，把豆子炒熟时放辣椒
停个两三分钟再盛盘。
做法二
1黄豆提前几小时泡发
2准备蚝油、白糖、泡发的黄豆
3泡发的黄豆放到电饭锅中，加入1/3汤勺白糖
4接着加入一汤勺蚝油
5然后加一米饭碗清水
6压下煮饭键，等料汁差不多干即可关掉电源，但先不要打开饭煲盖，让热力使黄豆熟透，更入味
小窍门
1、关掉电源后让热力慢慢焖上几小时，黄豆表皮就会干，更有嚼度。
2、用电饭锅煮的蚝油黄豆味道浓郁，营养得以保留，烤箱烤的吃了易上火。
3、喜欢有嚼度的，可以取出晾干再吃。
2吃黄豆能不能长高
如果你是缺钙引起的骨骼发育缓慢的话，那么在青少年阶段吃一些黄豆也可以起到补钙的效果，对身高有一定帮助的;如果已经过了青春期，发育已经完成了，骨骼线已经闭合的话，那么吃什么食物都是不会再增高的了。
黄豆的功效与作用：
现代医学研究认为，黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。
服食黄豆可另人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有益气养血。健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的功效。
贴士：
1、应用于手足抽筋疼痛：黄豆100克，细米糠60克，加水煎至黄豆熟烂，一天分2次吃;
2、应用于烧烫伤：治疗期间每天用黄豆适量煮汁服，可加快治愈，愈后无疤痕。
看到这里，相信有很多朋友都已经知道了，吃黄豆对于已经成年的人群来说是无法帮助长高的。黄豆因为钙的含量较高，可以促进骨骼吸收，所以对于正在发育阶段的青少年来说是有一定的增高作用的。但是适量的食用黄豆对我们的身体无疑还是有好处的。
3黄豆枕头治颈椎病是真的吗
现在社会当中大多数职业人都是或多或少会有些颈椎病的，而大部分人在年轻的时候颈椎病就已经非常严重了，甚至还会出现四肢不能动并且麻木的状况，医生说的也很严重。其实这种情况是可以通过黄豆枕头来解决的，枕着黄豆枕头睡觉，黄豆就可以有效的按摩到我们的颈部，并且自己会堆成一个适合颈椎枕的一个高度，这能让颈椎放松下来，并且享受按摩治疗，效果是很不错的。
黄豆枕头的好处
每天把枕头放到颈椎下面来按摩颈椎，黄豆枕头的软硬度跟所装的豆子多少都是有联系的，做一个合格的黄豆枕头，大约需求两公斤的豆子，以枕上以后感觉到舒服为准。可是黄豆真的有这么奇特吗?下面是黄豆枕头的好处：
1、整夜主动有效按摩，防止颈椎病维护脑血管。枕着黄豆枕头睡觉，黄豆就能够有效地按摩到咱们的颈部，并且黄豆自个会堆成一个适合颈椎枕的一个高度，这能让颈椎放松下来，并且享用按摩医治，效果是很不错的。
2、与人体骨骼硬度类似，不怕按出毛病。黄豆的耐性也与人体骨骼的软硬度类似，对颈椎的生理曲度有支持效果，加上黄豆的滚动，可对颈部小关节的失调和韧带、肌肉痉挛发生杰出的按摩效果，有助减轻、防治颈源性头痛。
3、造价低重复使用，按摩+促眠一气呵成。自个一块布就能够做这个枕头，更不需求专人来按摩，睡觉就能够按摩颈脖，在夜里维护咱们的脑血管，并且直接有助于咱们睡觉。
4为什么说黄豆是长寿豆
韩国一项调查显示，韩国百岁以上的高龄老人，多数生活在没有环境污染的黄豆种植地区，长寿和黄豆有着密切联系。
现代医学研究认为，黄豆可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。此外，常吃黄豆还能改善大脑功能。
温馨提示：如果牙好，可以不加任何作料，将黄豆干炒熟即可，闲时抓一把，可以磨牙;如果牙不好，可以先把黄豆泡涨，用清水煮熟，凉水淘净，拌上作料即可。
提醒我们黄豆的吃法有很多，日常生活中一定要多吃黄豆养生。
5黄豆和什么煲汤最好
1、黄豆和海带煲汤能补血养颜
海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙;黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。女性常食此汤,能起到补血养颜的作用。
材料:海带结100克,黄豆20克,盐3克,姜片3克。
做法:将海带结洗净,黄豆洗净用温水浸泡至回软备用。净锅上火倒入水,调入盐、姜片,下入黄豆、海带结煲至熟即可。
2、黄豆和丹参煲汤能养肝活血
本品能补虚养肝,活血祛瘀,适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。
材料:黄豆50克,丹参10克,蜂蜜适量。
做法:丹参洗净放砂锅中,黄豆洗净用凉水浸泡1小时。捞出黄豆倒入锅内加水适量煲汤,至黄豆烂熟,拣出丹参,加蜂蜜调味即可食用。
3、黄豆和猪蹄煲汤富含胶原蛋白
黄豆与猪蹄也是一种常见的搭配,浓香的汤水,营养丰富且富含胶原蛋白。
材料:猪蹄1个、带壳黄豆500g、姜5片、盐适量。
做法:猪蹄斩成块。将洗净的姜片和猪蹄放进锅里,加入能淹没食材的清水。大火煮开,将猪蹄撇去浮末,取出待用。砂锅煮开水,加入猪蹄,大火煮开。转小火煮2个小时左右,煮至猪蹄软烂。将汤汁倒出,猪蹄取出沥干水分待用。将黄豆去壳,洗净。将黄豆加入猪蹄汤中,大火煮开。转小火煮20-30分钟,黄豆变软,加盐调味。
4、黄豆和血鳗煲汤能补气血
在潮汕地区,如果你贫血的话,老人家就会叮嘱你到市场买几条血鳗,回家熬汤来补气血。这血鳗,是海洋中的鳗类,以多血与补血而着称。
材料:血鳗4条,新鲜黄豆50g、盐适量。
做法:选取鲜活的血鳗,用温水洗净表皮粘液。取出胆囊,取时用小刀划破其头尖至脐部的中间部位,胆囊便会露出来。黄豆洗净。将黄豆放进砂锅。加入处理好的血鳗,加入清水。先大火煮开。再转小火煮20分钟。加入盐与调味。装碗即可食用。
5、黄豆和排骨煲汤能补铁
我国民间喜欢用黄豆和排骨爆制浓汤,作为老、弱、病人的调理和滋补食品。它香气扑鼻、美味可口,也是一种营养丰富的热食菜肴。黄豆蛋白质中的赖氨酸含量较高,蛋氨酸含量较低;而排骨(即畜肉)蛋白质中的蛋氨酸含量较高,两者同煮,氨基酸即可互相补充,以提高蛋白质的营养价值。另外黄豆中铁含量丰富,排骨中也含铁,两者同食对补铁也有益。
原料:猪排骨500克,黄豆100克,精盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量。
做法:排骨斩成块,放开水中焯一下,捞出洗净,黄豆放入清水中浸泡至软。大砂锅内放入猪排骨、葱、姜块(拍松)、料酒、清水,旺火烧沸撇去浮沫,放入黄豆,烧沸后转慢火焖煮两小时,拣出香葱、生姜不用,加入精盐、味精,继续焖煮半小时,撒入葱花、胡椒粉,盛入大汤碗即可。